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燴

烹飪筆記，蚵仔粥，用鹽洗蚵兼去腥、燙蚵前要撲粉、10分鐘煮好一鍋海鮮粥的作法(附實作影片)

發佈於 2018-07-24 由真妮4

蚵仔粥食譜,吃過東石鮮蚵，王宮鮮蚵後就對蚵仔的肥碩和鮮味愛到不要不要了!剛好老公買了一包大鮮蚵，立馬做出夜市熱賣的蚵仔煎還有百元熱炒的炸蚵仔酥，剩下的1/3我做一道10分鐘就能上桌的海鮮粥料理，我喜歡用蒜和薑提味就能吃到大海香鹹風味的蚵仔粥，本文也會分享我的洗蚵去腥和川燙蚵仔的步驟，一起品嚐這道好好吃的蚵仔海鮮粥作法… (文末有實作影片)

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