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雞、鴨、鵝

影片紀錄 雞、鴨、鵝

香檸雞塊,這樣炸雞塊才會好吃(附實作影片)

香檸雞塊

雞肉哪個部位最好吃呢? 我相信大家都選雞腿吧! 雞腿是一隻雞裡最嫩最好吃的部位,切八塊後炸到酥脆再和調製好的醬汁拌勻,不但是開胃菜也是很棒的下酒菜,當然也是最佳便當菜囉   香檸雞塊材料:無骨雞腿一隻 麵糊:一顆蛋 低筋麵粉45g 太白粉15g 沙拉油30g 蔥薑水:蔥1支 薑1塊(拇指大小) 蒜3~5瓣 水30~40cc 醃肉料:蔥薑水-1 素蠔油2大匙 蔥薑水-2 香檸醬:蕃茄醬15 […]…

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影片紀錄 海鮮、蔬菜 燴(不分類食譜) 雞、鴨、鵝

【簡易烤雞食譜】聖誕烤雞、薑黃飯、雞汁蔬菜,快又簡單的一爐三菜做法(附實作影片)

鄉村烤雞

聖誕烤雞、薑黃飯、雞汁蔬菜,一爐三菜簡單做法(附實作影片) 聖誕節要吃烤雞和中秋節要吃烤肉一樣熱門,就是12月烤雞銷路特別好的原因吧! 買的貴森森,自己做的才能雞大料多好便宜 我在雞肚裡塞米飯雞身上撲青菜,一個多小時候就能吃到香嫩多汁的雞肉、清香不膩的薑黃飯、和雞汁入味的蔬菜了~…

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影片紀錄 燴(不分類食譜) 雞、鴨、鵝

鮮菇雞肉粥,少油少鹽少熱量,用好吃的鹹粥抓住大人小孩的胃 (附實作影片)

鮮菇雞肉粥,菇菇的清香氣味真叫人喜歡;熱量低高蛋白所含的多醣體據說能防治壞細胞的生長,多吃就會健康多多 我很喜歡買鮮香菇、杏鮑菇還有袖珍菇,用薑絲爆香清炒或放一點醬油糖去燒,直接煮湯也很清鮮的;放點肉會提鮮,不放肉就是美味素菜了 今天我把新鮮菇加一點蔬菜和白飯煮成好消化的粥,好吃鹹粥不需要廚藝也沒有複雜的步驟…

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燴(不分類食譜) 雞、鴨、鵝

中餐廳 張亮的宮保雞丁做法

宮保雞丁的做法

中餐廳 張亮的宮保雞丁做法,<中餐廳>是湖南衛視的真人實境秀節目,最近我的目光和時間都被她吸引了,第一季裡他們5個人用20天的時間在泰國象島開了一家以推廣中華美食為目標的<中餐廳>,5位夥伴拿著製作單位給的5萬泰銖就熱鬧開張了,在20天裡他們賺到250元泰銖,而我跟著學做賺到廚藝,家人自然就跟著賺到口福囉!…

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燴(不分類食譜) 雞、鴨、鵝

【真妮4廚記】椒鹽雞腿&蜜汁烤雞翅,懶人步驟一吃就停不下來的吮指味

如果要票選一隻雞最好吃的部位,我想雞腿應該穩坐第一名吧!真妮4個人偏愛膠質超多的雞翅膀和肥嫩肥嫩雞屁股! 把去骨大雞腿切大丁或切長條跟洋蔥一起炒或是用蒜頭豆瓣爆香加一點開水燜炒就是無敵開胃菜! 但是我喜歡用鑄鐵煎烤盤把雞腿烙出可口線條,假裝是在居酒屋點了高人氣的下酒菜…   椒鹽雞腿 材料: 去骨雞腿一隻、胡椒鹽(或是芥末椒鹽/孜然粉)2大匙、地瓜粉1大匙 做法1.先在雞腿肉 […]…

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[食譜] 韓國人蔘糯米雞。YAHOO首頁精選文~天冷要呷補的佰元快速料理

冷冷的天氣最想吃的就是暖呼呼的雞湯,韓國人蔘雞和台式麻油雞是最旺的人氣 恭喜本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末) 翻開宅配網購資訊,人蔘雞差不多是$500~1000的身價,雞隻很小搭配一大包稀釋的湯,吃完依舊稀微! 自己做的雞湯,成本約在500元上下,可以吃到滿足的肉量,還有道道地地滋補養氣的人蔘味…

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YAHOO首頁推播文精選 燴(不分類食譜) 雞、鴨、鵝

[烤雞食譜] 鄉村烤雞,誰說家用烤箱不能玩BBQ?新手必學皮Q肉嫩烤雞料理(恭喜本文榮登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文)

  香噴噴Q咪咪的烤雞,會比裹著厚厚粉漿的炸雞來得更健康 用家裡的烤箱,一樣可以烤出皮Q肉嫩好吃的BBQ滋味 搭配蔬菜一起烤,營養都在烤盤裡,誰說雞油膩不討喜?我的雞油跟蔬菜融合再一起,一鍋兩吃甜蜜蜜呢 好吃滑嫩烤雞,看完我的簡單步驟,妳就不會再從口袋掏錢去買炸雞了~~…

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YAHOO首頁推播文精選 燴(不分類食譜) 雞、鴨、鵝

[鴨肉食譜] DIY脆皮櫻桃鴨。YAHOO首頁精選文~酥嫩鴨胸肉,吮指風味媲美餐廳大師的手藝

 【櫻桃鴨】餐廳粉嫩櫻桃鴨排餐,包含亮眼前菜、可口甜點以及餐廳的裝潢、氣氛和服務費 恭喜本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末) 憨部巄東算一算,沒有$600大洋是絕對吃不到的!餐廳吃一客的$我可以DIY三大盤… 想吃又不想荷包太失血,只有在家DIY,才是紮紮實實的CP值…

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海鮮、蔬菜 火鍋 燴(不分類食譜) 雞、鴨、鵝

[宅配食譜] 雙月雞湯。吃鮮才是吃補!當濃郁雞湯遇上鮮度翩翩的海陸味,惺惺相惜到最後一滴呀! By:燉補雞湯專家-雙月宅配冷凍雞湯包

 認識就會愛上的專家,我家的三餐高湯底就在認識雙月的那一天起我就賴上她了 幫上班族解決沒時間賣菜,不知哪裡買好材料的困擾 精挑產地虱目魚、牛小排、羊小排和滋補雞湯送作堆,任何挑時間都可以讓全身暖呼呼 真好呵!!連最後一滴我都不願浪費呀~~…

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YAHOO首頁推播文精選 炭烤/窯燒/炸物/披薩 燴(不分類食譜) 雞、鴨、鵝

[雞肉食譜] 味噌烤雞。雞肉用味噌/糖/米酒醃就搞定了!聖誕節聚會日式風味烤雞就是這麼簡單…好吃吮指吮不停!(恭喜本文榮登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文)

日本料理店有一道烤的味噌魚,如果把魚換成雞肉也會一樣好吃嗎? 歐夫口斯! 對付夏天悶悶的胃這招真有效… 恭喜本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末)  …

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