豬大腸要怎麼清洗才不會腥?吃不膩? 再好吃的食材如果沒有洗乾淨，示範的椒鹽豬大腸，酸菜豬大腸，黑白切豬大腸 如果還是殘留讓人退避三舍的味道不就暴殄天物了嗎?快來看快速清洗豬大腸的方法以及好吃豬大腸的簡單料理，好菜上桌囉~~
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烹飪筆記│老壇酸菜魚，省時間的偷吃步做法
老壇酸菜魚,好老婆的偷吃步作法 真妮4終於輕鬆快活安排湖南長沙旅遊狠狠玩他8天7夜才回來，現在時不時就會想起在湖南吃到的香辣剁椒魚，還好我在長沙逛小舖時買了老壇酸魚包，雖少了剁椒魚的紅色威猛樣，濃烈的胡椒香氣和小辣勁道是道道地地的重慶味；四川老壇酸菜和台灣的客家酸菜一樣是醃漬酸菜味道完全不一樣，老壇酸菜重鹹重酸重辣拿來煮魚湯會比煮紅肉適合，加一些耐煮蔬菜或是火鍋料再放些粉絲或麵條就是豐富滿載的酸菜 […]
烹飪筆記│梅干扣肉,不肥不膩的客家風味菜，無敵開胃菜也是秒殺白飯的最佳幫手(附實作影片)
梅干扣肉,是梅干菜食譜中人氣最旺的一道客家料理，舉凡與肥肉有關的腿庫、五花肉、梅花豬肉一直以來都是梅干菜的最佳搭檔! 做梅乾菜扣肉電鍋蒸是最方便快速的工具，把逼出來的豬油炒香梅干菜後再用電鍋蒸，外鍋先加2杯水等跳起來後不要掀蓋放著悶到降溫，重新再加2杯水再蒸一次就是入口酸香不肥不膩的好吃客家風味了
烹飪筆記│肉絲炒麵,省錢好吃的中華料理也是熱炒店及夜市美食人氣最旺的台式炒麵
肉絲炒麵,上個禮拜我和同學約了去佰元熱炒店吃晚餐，不知是不是生意太好的關係，一盤要一張佰元鈔票的炒麵不但料少麵少味道又不夠好!隔天我就怒買材料破解$100元CP值!
烘焙筆記│夏威夷豆葡萄甜派食譜，吃了還想再吃的人氣甜點(附實作影片)
夏威夷豆葡萄甜派食譜是一份超簡單烘焙食譜，做完基礎派皮接下來要做派的餡，微甜微酸的堅果杏仁餡，應該很快就會被秒殺的；結合蛋奶醬汁還有葡萄乾和夏威夷豆食譜，皮薄餡多多!聚會時候帶份手作點心和朋友一起分享，一杯飲料一份自己做的甜點就是拉近距離的魔力
基礎派皮不沾手的方法，用保鮮盒用力搖還有鋼盆輕手壓，再烤15分鐘就可以吃了(附實作影片)
基礎派皮不沾手的方法，喜歡吃甜食的朋友一定要把這招學起來，不用再望著蛋糕坊裡小小一塊幾乎一個便當價錢的派或塔流口水了；自己做的派皮不但新鮮還有省錢，像我不愛吃甜總吃不慣賣的甜度，能吃自己拿捏的就更過癮了
<味噌做法>蔬菜的甜.蛤蠣的鮮.味噌的甘.味霖的美所結合出的味道(附實作影片)
味噌湯做法一口氣吃到超過5種蔬菜的料理，蔬菜湯是我想到快速又方便的菜色，這份味噌湯食譜不但能吃到蔬菜的天然甜加些鮮美蛤蠣陪襯再穿插味噌的甘及味霖的美，快速煮味噌湯讓沒有下廚經驗的朋友也能拿到大拇哥的掌聲；只要喜歡吃的蔬菜都可以當做材料，味噌湯怎樣煮才好吃呢?把握先煮纖維粗的再煮嫩的，煮熟的蔬菜就是好吸收好消化的營養素，幾乎是零油脂的湯頭清澈又甘美好喝的不得了，無肉不歡的朋友也可以涮涮肉片增加不同層 […]
烹飪筆記│白帶魚料理，先煎再烤15分鐘上菜，一個人也可以豪享受的CP值(附實作影片)
白帶魚料理 長長扁扁像一條長帶子的白帶魚，除了左右兩側和中間的大骨頭外沒有複雜的魚刺，不僅低熱量也是低油脂的好食材非常適合老人家和小孩吃的魚種；今天我用條紋平煎鍋先在魚身上烙出紋路然後再送進烤箱加熱熟成，前後大約15分鐘就能上菜，這是一道能飽口福又不會吃到超額熱量的快速魚料理，哪怕是一個人也可以嚐到完美的CP值~ 期待這段魚料理影片會勾動你蠢蠢欲動的胃動力…
烹飪筆記│煙燻鮭魚佐莫扎瑞拉乳酪生菜沙拉，讓餐廳望塵莫及的CP值(附實作影片)
煙燻鮭魚佐莫扎瑞拉乳酪生菜沙拉餐館裡的套餐前菜幾乎都少不了煙燻鮭魚這道開胃前菜，在餐廳裡總吃不到幾片就沒了…真妮4很喜歡煙燻特有的風味，所以每次做這道輕食都用毫邁的份量來滿足我的五臟廟，自己做的鮭魚生菜沙拉沒有複雜的步驟，不但能飽口福還不會吃到過多的熱量，重要的還有餐廳望塵莫及的…CP值
