燴

豬、牛、羊, 燴(不分類食譜), 實作影片

烹飪筆記│起士熔岩黃金球。外酥內柔的瞬間就是難易抗拒的惡勢力(附實作影片)

大家都知道炸物的熱量很高!但是鹹酥雞雞排攤還是一樣有誘人的排隊潮 孩子喜歡吃，媽媽就在家裡動手做，在家吃絕不會出現回鍋油的啦~ 今天要做的肉球，來自網路上的分享 約略記得操作步驟，食譜比例則完全依照我的口味拿捏

2016-09-06

年節料理、過節要吃, 烘焙、點心, 過節要準備的事, 海鮮、蔬菜, 實作影片, 燴(不分類食譜)

[甜點食譜] 鳳梨酥鳳梨餡的做法。3分鐘學會的烘焙料理 (附影片操作)

 今年自己動手做的鳳梨餡我失敗3次才成功!以成本來說，沒有比較便宜，但是絕對可以放心吃 鳳梨酥有類似奶酥餅乾的口感沒有複雜的油酥/酥油步驟，烘焙新手建立信心的入門課程

2016-09-05

烘焙、點心, 燴(不分類食譜), 實作影片

[馬斯卡彭起司食譜] 焦糖布丁燒。用簡單黃金比例變出療癒的滋味(附影片操作)

強調入口即化綿延奶香的烤布丁。我只多加一種材料，烤出來的層次太出乎意外了! 沒錯…店裡賣的，我們在家輕鬆就可以做到呀 焦糖特有的風味不但增加烤布丁的質感也順帶把賣相升級了 不愛吃甜的朋友可以不放焦糖，單就布丁裡敦厚的乳脂香氣就夠迷人了…

2016-09-02

棕線捷運美食(文湖線), 團購宅配, 台北-大安美食, 豬、牛、羊, 產業合作, 燴(不分類食譜), 實作影片

烹飪筆記│曾餃子，網路評比的五星顆手工大水餃，教你的變化吃法和煮了不會破皮秘招!(附實作影片)

  冠軍水餃曾餃子水餃是真妮4冷凍庫裡必備糧食，吃膩酸辣湯餃換換南瓜湯餃和麻婆豆腐餃更有味道呀!還有超好吃的炸酥餃和美美的冰花煎餃，真妮4的廚房秘笈都在以下說明裡

2016-08-29

年節料理、過節要吃, 烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

[起酥蛋黃酥PART-2] 20分鐘完成水噹噹幼咪咪邪惡逼人蛋黃酥(省時低成本$130做10顆)。<偷吃步>PK<照步來>

  蛋黃酥做法PK賽  <偷吃步> <照步來>  (105/8/26更新)  傳統蛋黃酥版本  有朋友問我手桿麵皮會不會比較好吃又健康，我只能說酥皮這招省下的時間是傳統做法的3倍，妳說哪個效率好呢?

2016-08-26

烘焙、點心, 實作影片, 燴(不分類食譜)

烘焙筆記│雙色起司蛋糕。馬斯卡彭的微酸微甜魅力…金好呷!!(附影片教作)

家裡的螞蟻老爺說想吃提拉米蘇，廚娘下班後乖乖的繞去材料店補貨 (為了看清楚，我全程用影片拍下來，希望這篇蛋糕食譜你可以學會動手做來吃 ) 到了材料店發現習慣用的牌子賣完了，老闆推薦新品牌叫我試試看 價格差不多又是法國得獎的老品牌，我就乖乖地買了

2016-08-17

烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

[清涼飲料自己做] 黃金比例翡翠檸檬茶。快中暑的溫度怎能少掉清涼檸檬汁勒?DIY動手做，喝越多省越多!(附專家教做天然蔬果清潔劑)(105/8更新)

   捷報!!本文榮登奇摩首頁(請詳文末) 爆高溫的夏天，少不了想喝涼的來解渴!冷飲店排隊買的甜木木，自己做的才有100%檸檬味呀 要喝一杯黃金比例的檸檬茶粉簡單!不用湊外送的門檻，也不用自取去排隊 市場一斤18元的無子檸檬汁就可以打出滿滿一大桶

2016-08-10

豬、牛、羊, 燴(不分類食譜), 實作影片

烹飪筆記│豬肝怎麼處理才好吃? 搓洗去腥是重點! 讓全熟豬肝滑嫩的秘密(附影片操作)

女生生理期後、產婦坐月子，豬肝豐富的鈣和磷是最天然的補血元素，肝是解毒也是排毒的器官不但明目補肝又可以養血，這是大家知道吃豬肝的好處，但是那股腥味卻也教人卻步呀…別怕!一般豬販攤都教豬肝灌水的方式去腥味和殘血，真妮4從閨蜜那兒學到更有效率的處理步驟，看完真妮4洗豬肝的方法你趕快也來煮一碗去腥又脆口的豬肝湯 

2016-08-09

烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

[烘焙食譜] 杏仁奶油果醬塔。餅乾加果醬15分鐘變魔術，適合跟孩子一起完成的簡單烘焙

香氣迷人的杏仁內餡是我家很常做的點心材料，加上吃不完的餅乾重新再利用，這份杏仁塔食譜非常適合跟孩子一起完成的簡單點心喔     材料:

2016-08-04