燴

海鮮、蔬菜, 燴(不分類食譜)

[蔬菜食譜] 香菜根水。保養腎臟不用花大錢，便宜蔬菜就可以做到了!

排骨湯，牛肉湯，蘿蔔湯，肉羹，肉丸…凡是湯類燴燒料理 我在起鍋後總喜歡放點香菜末提升開胃魅力 但是身邊就有姊妹淘說聞到香菜味會想吐，愛與不愛間真對立啊! 夏天颱風季香菜一斤可以貴過500元，有時候又便宜到一大把只要一個10銅板

2016-05-19

海鮮、蔬菜, 燴(不分類食譜)

[開胃菜食譜] 梅漬苦瓜夏天開味首選，銅板美味10元就上桌了(part-2)

天氣好熱，看到市場的苦瓜漂亮又便宜一口氣就買了2條$30 這回改用刨片(part-2)來做涼拌菜 一樣是2條苦瓜，刨片的體積少好多… 苦瓜洗淨擦乾後用工具刨片，加入2茶匙鹽抓拌靜置數分鐘會釋放澀水

2016-05-15

豬、牛、羊, 燴(不分類食譜), YAHOO首頁推播文精選

烹飪筆記│紅燒五花肉，要先幫豬肉去角質再過熱水川燙才不會有腥羶味喔!(恭喜本文榮登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文)

在我的字典裡，控肉除了要滷的入味，均勻漂亮的油花，膠質皮層得要是澎皮Q彈，入口即化的口感是最基本要求啦 恭喜本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末) 家裡的老人家和小孩都喜歡澆著膠質醬油拌飯吃，控肉在我家裡也算常客 我會一次滷一大塊，當餐切成大片配飯吃，隔餐就把剩下的切小丁變成滷肉飯，這是真妮4一家都喜歡的古早味

2016-05-11

烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

烘焙筆記│戚風起司(輕乳酪)蛋糕。母親節蛋糕自己做。輕飄飄水潤潤好吃蛋糕..公開私房小絕招

  這個配方液態材料比較多吃起來是輕飄飄水潤潤質感和重乳酪的紮實口感完全不一樣喔~~快學起來   喜歡玩烘焙的朋友應該都有跟我一樣的心情吧!買的材料總沒辦法一次用完又怕放過期壞了，所以就繼續買繼續做…

2016-05-06

生活好幫手, 開箱文, 燴, 豬、牛、羊, 產業合作

【鍋具開箱文】煮爛牛腱就是這麼簡單。飛捷義大利生活館，不是快鍋的快鍋-新科技快鍋 22CM湯鍋

喜事一則!!本文榮登奇摩首頁(請詳文末) 真高興!收到孩子們送的母親節禮物啦(阿母沒有白疼…) 當初寄來一個大箱子，我還以為是按摩墊呢，原來是義大利進口的湯鍋  我的廚房原本就有一個用很久的高桶快鍋

2016-05-02

烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

烘焙筆記│提拉米蘇，簡單做出高人氣點心

 每當我站在餐廳冷藏櫥窗前目光總是會先搜尋提拉米蘇的蹤跡，沒辦法!我就是愛這味呀 很早已前就想動手做提拉米蘇，卻也因為她的材料和步驟實在有點小複雜而作罷! 今天，也不知哪根旺盛神經發作，想著想著就進廚房了…  

2016-05-02

火鍋, 雞、鴨、鵝, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│御品珍饌私房料理。道地韓國人蔘雞，新鮮的味道，挑剔的師傅，道地的私房料理

  吃雞肉不用刀叉，軟嫩多汁的雞腿肉我輕輕拉就展開了 今天我要處理三道急速冷凍的宅配珍品料理，道地韓國人蔘雞不用排隊不用搭飛機就可以吃到囉   

2016-04-28

雞、鴨、鵝, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│迷迭香雞翅。煎的比烤的好吃! 雞油精華加演迷迭雞汁麵

傑米奧利佛是真妮4的空中偶像，學不到他的快速料理手法，但是他講得我都有在聽 為了這道菜，我買雞翅的時候沒忘記繞去盆栽區搬一盆迷迭香回家 真的ㄟ!多了新鮮迷迭香，煎出來雞翅味道大大升級廚房也跟著清起來呦  

2016-04-26

團購宅配, 海鮮、蔬菜, 豬、牛、羊

烹飪筆記│四季肉舖，海陸食材新鮮靠得住，新手也能是大廚師!

除了黑亮眼睛全身有鮮豔的柑橘紅，加上頭頂上兩根細長觸鬚像天使頭上的光環一樣，因此這品種就被叫做天使紅蝦     想吃海鮮不用住海邊，想料理找四季肉舖就對了!【四季肉舖】以販售各類海陸珍饌為主有實體店面也有網路商店，吃東西買東吃好方便~

2016-04-25