瓦法奇朵台北車站店,在以學生族群和上班族為主的台北補習街是一家人氣很旺的複合式西餐廳;吃火鍋送牛排,吃牛排送冰淇淋,台北車站奶蓋茶買一送一就是這一家還有實惠厚實大鬆餅;以親民價格、貼心大份量和實惠的送活動加上賓至如歸的服務,讓瓦法奇朵在補習街大受歡迎~~…
真妮4
烘焙筆記│夏威夷豆葡萄甜派食譜,吃了還想再吃的人氣甜點(附實作影片)
夏威夷豆葡萄甜派食譜是一份超簡單烘焙食譜,做完基礎派皮接下來要做派的餡,微甜微酸的堅果杏仁餡,應該很快就會被秒殺的;結合蛋奶醬汁還有葡萄乾和夏威夷豆食譜,皮薄餡多多!聚會時候帶份手作點心和朋友一起分享,一杯飲料一份自己做的甜點就是拉近距離的魔力…
基礎派皮不沾手的方法,用保鮮盒用力搖還有鋼盆輕手壓,再烤15分鐘就可以吃了(附實作影片)
基礎派皮不沾手的方法,喜歡吃甜食的朋友一定要把這招學起來,不用再望著蛋糕坊裡小小一塊幾乎一個便當價錢的派或塔流口水了;自己做的派皮不但新鮮還有省錢,像我不愛吃甜總吃不慣賣的甜度,能吃自己拿捏的就更過癮了…
<味噌做法>蔬菜的甜.蛤蠣的鮮.味噌的甘.味霖的美所結合出的味道(附實作影片)
味噌湯做法一口氣吃到超過5種蔬菜的料理,蔬菜湯是我想到快速又方便的菜色,這份味噌湯食譜不但能吃到蔬菜的天然甜加些鮮美蛤蠣陪襯再穿插味噌的甘及味霖的美,快速煮味噌湯讓沒有下廚經驗的朋友也能拿到大拇哥的掌聲;只要喜歡吃的蔬菜都可以當做材料,味噌湯怎樣煮才好吃呢?把握先煮纖維粗的再煮嫩的,煮熟的蔬菜就是好吸收好消化的營養素,幾乎是零油脂的湯頭清澈又甘美好喝的不得了,無肉不歡的朋友也可以涮涮肉片增加不同層 […]…
烹飪筆記│白帶魚料理,先煎再烤15分鐘上菜,一個人也可以豪享受的CP值(附實作影片)
白帶魚料理 長長扁扁像一條長帶子的白帶魚,除了左右兩側和中間的大骨頭外沒有複雜的魚刺,不僅低熱量也是低油脂的好食材非常適合老人家和小孩吃的魚種;今天我用條紋平煎鍋先在魚身上烙出紋路然後再送進烤箱加熱熟成,前後大約15分鐘就能上菜,這是一道能飽口福又不會吃到超額熱量的快速魚料理,哪怕是一個人也可以嚐到完美的CP值~ 期待這段魚料理影片會勾動你蠢蠢欲動的胃動力……
烹飪筆記│煙燻鮭魚佐莫扎瑞拉乳酪生菜沙拉,讓餐廳望塵莫及的CP值(附實作影片)
煙燻鮭魚佐莫扎瑞拉乳酪生菜沙拉餐館裡的套餐前菜幾乎都少不了煙燻鮭魚這道開胃前菜,在餐廳裡總吃不到幾片就沒了…真妮4很喜歡煙燻特有的風味,所以每次做這道輕食都用毫邁的份量來滿足我的五臟廟,自己做的鮭魚生菜沙拉沒有複雜的步驟,不但能飽口福還不會吃到過多的熱量,重要的還有餐廳望塵莫及的…CP值…
大安區人氣居酒屋-神樂屋位在台北大安區的四維路和敦化南路路口,開店短短4個月已經是口耳相傳的人氣居酒屋;以新鮮又精緻的日本料理為主,中午主推商業套餐晚上則以單點菜色為主,放輕鬆的神樂屋居酒屋裡沒有嚇人的消費規則,只有唯美好吃的平實價格和令人回味的親切服務…
每年農曆12月16日的尾牙是一年裡最後一個也是上班族最在意的習俗;老闆大多會犒賞員工吃頓豐富的尾牙餐謝謝員工一年來的辛苦,菜單多半會有雞(起家的意思)但是誰都不想被雞頭盯上…見尾牙的由來。真妮4從小吃媽媽手做的刈包長大,雖然偶爾也會準備材料比較複雜的潤餅捲(春捲)但最愛的還是刈包! 這份好吃又傳統味道有割包、戈包、虎咬豬、刈包不同叫法,刈唸一ˋ打ㄍㄜ是找不到的哩…
烘焙筆記│用棉花糖做的牛軋糖,2分鐘就看懂的技巧(附實作短片)
棉花糖牛軋糖不需要複雜工具和精準的溫度,比起過往要精準掌控麥芽糖砂糖和溫度熬煮出來的牛軋糖快又方便;只要3~4樣材料就可以完成自用送禮都實惠的驚艷牛軋糖,沒有烘焙基礎的人也可以做出跟坊間一樣漂亮討歡心的好吃甜心!…
烘焙筆記│杏仁瓦片,教你做酥薄脆又好吃的人氣點心(附實作影片)
杏仁瓦片是一款具有空氣感的人氣點心,材料裡的主角是比較貴的堅果所以瓦片類點心在賣價上一直都不便宜,每吃一口就會有小滴血痛,因為知道自己做的成本很便宜… 真妮4用阿芳老師的步驟,把不到100元的材料費做出3大盤瓦片,這個流口水過程你們一定要看~~…