光琳割烹日本料理,進口日本北陸當地食材是台灣唯一零時差的日本餐廳,附完整菜單

光琳割烹日本料理,日本傳統的會席料理,4月京都5月北陸根據節令兩個月會換一次菜單,讓客人每次都有耳目一新的驚艷,從門前日式庭園以及席間身穿日本和服的服務員,不用出國就能徹底體驗日本料理的精髓魅力

大安區無菜單料理 光琳割烹日本料理

大安區 光琳割烹日本料理

 

光琳割烹日本料理 的座位規劃

右邊是包廂區,適合家族聚餐或商務宴客

比較建議坐在左邊L型料理台的單人區,一來可以近距離看到師傅的精緻手藝,也有機會和親切料理師傅們話家常(就是吃美食也要長知識的概念)

大安區 光琳割烹日本料理

 

光琳割烹日本料理 料理長會席內容($3500+10%)

光付

首先上場的開胃前菜,精緻擺盤既像個美麗花圃,我觀望很久很捨不得動筷去破壞這個畫面

大安區 光琳割烹日本料理

湯物

厚實蛤蠣肉的外面再裹一圈新鮮魚漿飽讓滿度更加分了,湯味非常清鮮好喝

大安區 光琳割烹日本料理

 

造里(生魚片)

魚和山葵都是從日本進口的,魚體有非常紮實又新鮮的紋路,厚切尺寸的口感吃來非常飽實滿足!

大安區 光琳割烹日本料理

燒物

包括京都龜岡A5和牛炙燒海鱸魚以及軟Q口感的京都小米麩

大安區 光琳割烹日本料理

煮物

光琳分別把各項食材依特性先煮熟再放在一起,多一道手續,更能享受食物的層次變化,這才是割烹的驚艷精神

大安區 光琳割烹日本料理

 

揚物(炸物)

炸到像餅乾一樣脆的魚鱗好吃,彈實的馬頭魚肉更好吃,差點忘記誇獎也好吃的天婦羅蔬菜

大安區 光琳割烹日本料理

 

食事(散壽司搭配味噌湯)

胃有些飽但不是撐,看到會流口水的海膽和鮭魚卵我的胃馬上又振奮精神了

大安區 光琳割烹日本料理

水物和甘味

麻糬像餅乾一樣酥脆,光琳自己做的抹茶冰淇淋,師傅的精緻手藝是一定要給讚的

大安區 光琳割烹日本料理

 

光琳割烹日本料理菜單

會席料理基本是$2000開始,越高級的食材處理上越花時間,想吃特別料理的話建議事先預約

大安區 光琳割烹日本料理

大安區 光琳割烹日本料理

一般來說吃完一套無菜單料理的飽足感是沒問題的,真的不夠飽還有這份加點菜單

大安區 光琳割烹日本料理

 

光琳割烹日本料理酒單

大安區 光琳割烹日本料理

大安區 光琳割烹日本料理

大安區 光琳割烹日本料理

大安區 光琳割烹日本料理

 

晚上營業的光琳割烹日本料理,特別為母親節加開午餐場,想請長輩吃好料的朋友快打電話訂位

光琳歡慶母親佳節,五月期間限定中午特別營業!

5/05(六)、06(日)
5/12(六)、13(日)
5/19(六)、20(日)

僅此六天中午12:00~14:00 開放訂位,平常是晚上才營業的喔~

 

本文受邀體驗,個人真實心得分享~

喜歡日本料理的朋友們,光琳割烹日本料理有道地的食材和驚豔手藝,來過一次就會愛上這裡的風情和熱情

 

光琳割烹日本料理 店家資訊

地址:台北市大安區忠孝東路216巷19弄12號1樓(近忠孝敦化站/國父紀念館站)

電話:02-27783258

營業時間:1800~2200 最後入店時間1930 無公休

特色:可刷卡,10%服務費,親切桌邊服務,有WIFI,建議要訂位,沒有用餐時限,低消:一客會席料理

光琳割烹粉絲團

 

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