強調入口即化綿延奶香的烤布丁。我只多加一種材料，烤出來的層次太出乎意外了! 沒錯…店裡賣的，我們在家輕鬆就可以做到呀 焦糖特有的風味不但增加烤布丁的質感也順帶把賣相升級了 不愛吃甜的朋友可以不放焦糖，單就布丁裡敦厚的乳脂香氣就夠迷人了……
烘焙、點心 燴(不分類食譜) 實作影片
2016-09-02
[馬斯卡彭起司食譜] 焦糖布丁燒。用簡單黃金比例變出療癒的滋味(附影片操作)
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烘焙
烘焙、點心 實作影片 燴(不分類食譜)
2016-08-17
烘焙筆記│雙色起司蛋糕。馬斯卡彭的微酸微甜魅力…金好呷!!(附影片教作)
家裡的螞蟻老爺說想吃提拉米蘇，廚娘下班後乖乖的繞去材料店補貨 (為了看清楚，我全程用影片拍下來，希望這篇蛋糕食譜你可以學會動手做來吃 ) 到了材料店發現習慣用的牌子賣完了，老闆推薦新品牌叫我試試看 價格差不多又是法國得獎的老品牌，我就乖乖地買了…
烘焙、點心 燴(不分類食譜)
2016-05-02
烘焙筆記│提拉米蘇，簡單做出高人氣點心
每當我站在餐廳冷藏櫥窗前目光總是會先搜尋提拉米蘇的蹤跡，沒辦法!我就是愛這味呀 很早已前就想動手做提拉米蘇，卻也因為她的材料和步驟實在有點小複雜而作罷! 今天，也不知哪根旺盛神經發作，想著想著就進廚房了… …
烘焙、點心 燴(不分類食譜)
2016-03-18
烘焙筆記│培根麵包塔，剩菜鹹魚翻身後的好吃點心
家裡是不是很多食之無味棄之可惜的材料?猜一猜，我把這些東西放在一起會變出什麼呢? 材料:培根一份(約8片)，麵包或吐司(約5片)，蛋一顆，奶油60cc，葡萄乾少許，胡椒鹽少許，香菜/芹菜葉少許，堅果少許，義式香料少許 …
烘焙、點心 燴(不分類食譜)
2016-03-13
烘焙筆記│焦糖吐司，隔夜吐司或麵包的翻身料理…螞蟻小兵會搶著吃光光
不久前在中和餐廳吃到翻炒的焦糖吐司回家後就一直想試著做做看。翻炒過程比我想像中還簡單，這道點心用隔夜吐司來做會更好吃!想看看有賣相的點心怎麼做出來的嗎? 材料:吐司5片(一片切為6小塊)，糖5大匙，奶油30g，葡萄乾少許…
年節料理、過節要吃 烘焙、點心 過節要準備的事 豬、牛、羊 燴(不分類食譜) YAHOO首頁推播文精選
2016-02-14
[年節糕食譜] 自己做的蘿蔔糕/發糕/年糕，省錢省時還能省擔心(恭喜本文榮登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文)
自己動手做的蘿蔔糕/年糕/發糕，是真妮4年菜裡最省錢又省時間的菜單! 真妮4一氣呵成完成3款拜拜要用的糕，文末也有這些糕的特別吃法分享 過節一定要用的糕，可依人數調製，想吃多少做多少，每款都是省錢的新鮮品! …