燴

海鮮、蔬菜, 產業合作, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│酥炸紅蔥頭(油蔥酥)的做法，3分鐘搞定義大利紅醬，全靠梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油

油的安全性是身為家庭主婦的我必須嚴格把關的項目! 有好鍋還要有好油才能蹦出呷健康呷氣味的蔥頭酥油 本文要分享我的炸酥紅蔥頭(油蔥酥)的做法，用3分鐘搞定義大利紅醬，一起來健康省錢大作戰 不知大家是不是也跟我一樣用過橄欖油後其他油品都不想再碰了呢 

2015-04-22

海鮮、蔬菜, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│營養料理自己做- 新鮮皇帝豆，花$60元材料費做出4道料理(有秘笈)

 吃飯皇帝大，那吃皇帝豆還能再比皇帝更大嗎!? 真妮4不喜歡吃豆類食物因為我會脹氣，所以我不愛買這號食材回來煮 今天皇帝豆在我家餐桌出現純<人多的意外>(往下看….) 回來後上網查發現真妮4還真是不識寶…

2015-03-22

烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

烘焙筆記│義式烤蛋，賣相好看成本低的異國點心

  今天是兒子生日阿母換招了 不做甜的生日蛋糕…我有更好吃的義式烤蛋 反正吃甜的生日蛋糕也有熱量問題，平平要吃熱量鹹的吃進去失身(材)卡自然   

2015-03-21

燴(不分類食譜)

[日本料理自己做] 雪花飄飄牛蒡酥，10元搞定營養好吃的香酥脆!要減肥想壯陽的看這邊…(附升級版做法)

知道日本人為什麼喜歡吃牛蒡嗎?知道牛蒡是減肥者的好朋友嗎? 涼拌牛蒡，牛蒡炒肉絲，都沒有真妮4要介紹的這款酥炸的方便又好吃! 牛蒡含有高量可溶於水的膳食纖維，女生減肥吃這個比喝減肥茶省錢又健康喔

2015-03-12

烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

[美味早餐自己做] 20元材料費10分鐘3步驟的營養早餐→鮪魚蛋披薩吐司

美味早餐自己做 單純烤厚片就要$25~35吧!一份加了披薩起司、鮪魚、蛋的吐司早餐$50應該買不到吧!! 經濟不景氣，聰明賢慧的媽媽們每天都在做開源節流的省錢運動 現在跟著真妮4一起來省早餐費….人家3分鐘護一生，我們一起來10分鐘護ㄧ餐! 鮪魚蛋披薩吐司在露營的烤肉會上包準你的人氣會”嗆到雙手抓不住”的啦! 不管是早餐，點心，宵夜，隨手可做的省錢好滋味  

2015-03-11

烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

[美味餅乾自己做] 黑糖花生酥及咖啡鬆餅食譜，不膩的甜度好吃的酥度，小西餅成功率100%

真妮4已經很久不買餅乾類零食了，教妳這招懶人做西點的方法，不但省錢省時間外加~媽媽好厲害的美名喔! 酥酥脆脆的小西餅我想沒幾個人能拒絕她的誘惑吧!! 而一再發生的食安問題對於賣場陳列架上的餅乾用什麼油加什麼粉，購買前也總是讓人很猶豫吧!!  

2015-02-27

年節料理、過節要吃, 海鮮、蔬菜, 燴(不分類食譜), YAHOO首頁推播文精選

烹飪筆記│紹興醉蝦的做法，3個步驟就能搞定客人的胃(恭喜本文榮登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文)

  醉蝦經過24小時的冰鎮後入味的酒香….酒不迷人人自迷哪!可以提前作業的醉蝦只要3個步驟就能從容上菜囉   恭喜本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末) 如果沒記錯一台斤裝的紹興醉蝦在年菜的菜單裡單品差不多$4~500上下，自己做的既衛生份量又多很多呢… 

2015-02-17

烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

烘焙筆記│布丁蛋糕，5個動作就完成的蛋糕!黑糖布丁蛋糕、發財蛋糕、柳橙布丁蛋糕~好好吃!

由於兒子沒吃到第一版的黑糖蛋糕(作品往下拉)，不忍讓他失望!今天真妮4換了口味繼續做蛋糕 8吋材料: 蛋白糊: 蛋白 140g 砂糖 70g 蛋黃糊: 蛋黃 70g 液態油(鮮佐特級初榨冷壓橄欖油) 35g 低筋麵粉 90g 現打橘子汁 70g 鹽 少許

2015-02-17

海鮮、蔬菜, 豬、牛、羊, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│虱目魚肉羹食譜 真妮4教做一斤魚漿一斤絞肉生出近三斤的成品，這才叫做CP值!

 市場上一斤肉丸子要賣$130~$150最多吃兩餐就沒了。真妮4教你自己做一斤魚漿一斤絞肉生出將近三斤的成品，這才叫做有CP!    真妮4上市場幾乎會買絞肉，因為她的變化性高，蒸炒炸滷都能配合

2015-02-15