燴

烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

烘焙筆記│簡單蛋糕自己做，牛奶/麵粉/蛋/外加一點鹽，梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油，一起簡單做蛋糕

奧利佛是我的新歡，超喜歡看他在短短時間內像變魔術一樣從容做出拿手菜餚 這道是我無意中看到來不及拿筆紙憑印象記著操作 後來上網查有些地方跟原版不一樣，不過我誤打誤撞的作品也很好吃ㄟ連著兩盤都吃光光了 等不及要跟大家分享這好吃又方便的布丁蛋糕(正確名稱應較叫約克夏布丁蛋糕)

2015-06-16

海鮮、蔬菜, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│自己醃漬的情人果，情人果(芒果青)食譜

  今年夏天特別熱啊!!市場已經有青芒果的蹤跡了，剛出來不算便宜一斤$35三斤$100 麻煩有看到更便宜的請告訴我…吃不夠送不夠啦!!(105/6/1更新)    

2015-06-13

燴(不分類食譜)

[銅板美味自己做] 香蒜蘆筍菇/10分鐘出菜/高纖低脂低熱量/簡單的好味道/換個調味也是美味素菜/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

 我想這時候大家都吃飽吧!夏天是蘆筍旺出的季節，看完真妮4的簡單料理，明天去菜市場時別忘記買一把回來吃吃喔    材料:蒜末一大匙，切段蘆筍一把($40)，切片鮮香菇3朵(今天買一斤$50，這些大約$5)

2015-06-07

烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

烘焙筆記│洋蔥燒吐司，$10成本搭配梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

終極版的洋蔥燒，花一點時間悶燒她，入口即化的銅板作品是早餐是午後點心也是熬夜的良伴   材料:洋蔥一顆，黑糖三大匙，梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 兩大匙，水一碗 

2015-05-24

燴(不分類食譜)

[開胃菜自己做] 雞絲拉皮有省錢喔/極熱夏天的開胃涼拌菜/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

涼拌雞絲拉皮，夏天裡是我很喜歡做的是一道涼拌菜也不用準備太多材料，只要10鐘就能端出開胃好菜呢 沒用完的醬汁拿來拌麵就是開胃涼麵拌青菜也很好吃喔 真妮4調的比例是沒有好市多的好賣相，不過總是自己手調的可以放心的多吃好幾口呢  

2015-05-12

燴(不分類食譜)

[日本料理自己做] 分解低成本賣相好CP高的餐廳級日式炸天婦羅秘密/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

為了想知道好吃酥脆喀滋喀滋響的炸天婦羅真妮4特別去上課，也才發現動手做的CP值實在太有料了 天婦羅麵衣不限定炸物對象只要掌握幾個秘訣再多練習幾次搞不好我就可以弄個酥炸專門店呢  

2015-05-01

海鮮、蔬菜, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│自己做炸魚料理，質地細嫩又無刺的國宴魚料理2-酥炸黃金魴魚排/梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油

承續廚娘每天的廚房功課，今天來點不一樣的…吃完煎魚換個炸款來吃吃! 對齁…今天新聞又爆鹽酥雞的粉有問題!!怎麼說也要自己動手做最健康  

2015-04-25

海鮮、蔬菜, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│自己做煎魚料理，質地細嫩又無刺的國宴魚料理1-香煎義式風味紅醬魴魚排/梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油

我們家人都愛吃魚，尤其是沒刺的國宴魚(又叫做多利魚或是魴魚)是我家常買的熟客 這種魚沒有刺肉質又細老人小孩都適合，好市多一大包有6~7片單片包放在冷凍裡很方便的  分享一個買魚心得，別看市場冷凍魚厚厚的一大塊好像很實惠，退冰後你會發現一條魚剩不到2/3的份量!有的退冰後還有腥味… 所以我會去好市多買他們的冷凍魚起碼有大扛棒掛保證，如果真有問題也不怕找不到事主

2015-04-24

海鮮、蔬菜, 產業合作, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│酥炸紅蔥頭(油蔥酥)的做法，3分鐘搞定義大利紅醬，全靠梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油

油的安全性是身為家庭主婦的我必須嚴格把關的項目! 有好鍋還要有好油才能蹦出呷健康呷氣味的蔥頭酥油 本文要分享我的炸酥紅蔥頭(油蔥酥)的做法，用3分鐘搞定義大利紅醬，一起來健康省錢大作戰 不知大家是不是也跟我一樣用過橄欖油後其他油品都不想再碰了呢 

2015-04-22