[捷運美食-忠孝敦化站] 啤調客 Beeru，跨年歡聚小酌新天地。創意台菜抓住年輕人的胃，全球第一家拉霸啤酒，創意嚐鮮一起來(恭喜本文榮登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文)

 不是皮條客，是啤調客! 獨步世界首創客人自己玩拉霸想喝多少拉多少，吃創意台菜料理的餐酒館 

恭喜本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末)

台北人都知道，市民大道和敦化南路是美食一級火熱戰區 

要找一個寬敞大空間又能開懷吃喝玩樂的地點，放眼就屬這個店面有讓人滿意的服務和餐點

～未成年禁止喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車～ 

 

啤調客最近熱銷的半價優惠，抓住上班族族守住荷包又能開懷小酌的聚餐節奏

～未成年禁止喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車～

 

不用進門，就能看到好幾桶頂到屋頂的酒槽

啤調客，主打自釀、精釀啤酒加上創上台菜，在號稱燒肉一條街的市民大道上捲起另一股美食旋風，連老外也知道來這裡挖寶

據說尾牙有無限暢飲的活動，人越多越便宜，推薦給找聚餐地點的朋友，快打電話訂位

 

啤調客有兩個樓層，樓上樓下各以工業風格打理出優雅休閒的品味

 

點杯調酒或飲料在一樓吧檯或是高腳座位區上網看書報

窗戶邊還有飛鏢機可以活動筋骨，一個人獨享自在的時空，想寂寞也難～～ 

 

 

高腳座椅的後面是帥哥駐守的調酒吧，架上數十瓶就靠他的巧手美化味蕾的醇度

 

啤調客，其實是一家走時尚品味的餐酒館，以裸露的紅磚增加親切感，真妮４個人非常喜歡這裡的自在特色 

 

坐在靠窗的路邊，我看著過路行人的步伐，相信路人也羨慕我的自在時光吧！ 

  

上了二樓，這裡和樓下的Bar品味完全不同，走聚會歡愉的熱鬧路線 

大桌子，大空間，大走道，不同組的客人感覺就像是一個融入的團體

樓梯左邊的空間大又獨立，尾牙聚會或是謝師宴，中多人數聚會鬧新春的適合地點

要包場的話，餐廳也有投影機、音響、麥克風等相關設備可借用 

 

這區屬於小眾空間

桌位以2~4人為主，中間座位區的桌子還能搭空橋變成8~10人的聚會長桌

 

二樓還有一個世界首創的喝啤酒特色，喝啤酒不用找服務生，自己拉酒想喝多久就拉多少

  

精心研發的啤酒配送管路，全程監控溫度和壓力。客人在座位區按下手把就能喝到啤酒最好的冰涼口感

～未成年禁止喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車～

 

晚上6點才營業的餐廳

剛好迎接需要紓解工作壓力，需要幫五臟廟充電，需要友誼加溫的時刻了

 

啤調客還有一個樓中樓

小閣樓沒有很大的空間，男生需要彎腰不然會撞到頭

但是這角度可以看到二樓的景觀，有比較高的私密性，比較適合年輕人歡聚的區塊 

 

  

二樓窗外也有精心佈置，餐廳裡外同步釋放熱情的溫度

 

桌上有三個子釀鮮啤的出酒口，依照麥香和酒精濃度不同有3種選擇

經典拉格、皮爾森拉格、艾爾鮮啤，依酒精濃度產生麥香深淺不同的厚度

 

服務生介紹過3種啤酒的差別後，會現場倒給客人試喝，試喝的CC數不會列入計價的，試喝完畢，計數器會當著客人面前歸零。

別覺得好玩壓壓看，一壓就有的啤酒，計數器上的數字就是結帳的依據呦 

～未成年禁止喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車～

 

 

半價訊息最實在了!!荷包頓時被老闆的溫暖包圍了

～未成年禁止喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車～

  

喝過啤酒的都知道，啤酒放久溫度會升高消泡會消失口感會變苦

獨步世界的倒酒方式，從第一口到最後一口保持一致冰涼溫度

 

討論後，我們一致選擇只有4.5%酒精的經典拉格

酒香中隱約若現的麥香味，滑順好入喉，不知不覺我竟然連喝了兩杯呀

以CC數計算價格，一杯1000CC只要$500，喝多少算多少

～未成年禁止喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車～

 

翻開菜單，別出心裁的菜名和單價都是吸引力

留住台菜精神在加點創新變化的啤酒客菜單，以重口味料理為主，牢牢抓住客人的胃 

(點我看完整酒單和菜單)

 

平均單價大約在300上下，約是2~3人共餐的份量

不算酒，以我今天吃到打包的份量試算，加上一成服務費每人攤不到900元

以美味和氣氛角度，並不會比吃到飽貴太多

 

啤酒雞沙拉$260 

吃了不會醉的去骨雞腿是用啤酒醃泡，用酒香取代雞肉本身的肉腥味

上面再堆疊大量綠色蔬菜，有聖誕樹的味道

我和姊姊都喜歡醬汁裡恰好的酸甜比例，提升雞肉軟嫩可口的美色 

 

 

bEEru招牌啪啪蛤蠣鍋$560

滿滿一盤大又肥的鮮蛤蠣在烹調前還在吐舌噴水柱，迫不及待會想嚐嚐這極度高鮮的海味的滋味

 

外層撲滿大蛤蠣，中間在擺上大量切末的辛香料，中間是澎湖絲瓜

敢在客人面前把生料煮到熟，就知道鮮不鮮了!!

讓絲瓜和蛤蠣煮後釋放的水份和辛香料調和，香噴噴湯汁乘載了完美的鮮味和香氣

香辣精華都在鍋底的鮮湯汁，可惜太鹹沒辦法一口喝下，所以我們又加點了白飯分享，這一餐真是吃撐了呀

 

蛤蠣肥肉完成美味使命，留下完美的結局 

 

黃飛鴻潑水炸雞$260

又麻又辣又好吃的宮保花生拌炒外酥內啾汁的香酥雞塊

再以打翻的水桶姿勢擺盤，還沒動口吃就會愛上的畫面

紅通通的雞肉丁塊，外層裹滿香辣酥麻分子，裡面是多汁甘鮮的嫩雞肉

入口酥麻，辣中有香，香中有鮮，鮮中有甜，一吃就會上癮的層次!!(啤酒再來一杯~~)

 

三杯雞麻油雞肉炒飯$180

真妮4吃過三杯雞，但是把三杯雞肉拿來炒飯還是第一次嚐到的新鮮風味

麻油雞切丁散佈在大份量的米飯中，豐富的畫面就已經勾動食慾了

米飯裡有飽足的麻油香和雞肉的鮮，幾乎每一口都能吃到雞肉丁在跳舞

 

菲力波菜奶油燒$480

5分熟的嫩口菲力是主角，波菜以及像餅乾一樣脆的蒜片是配角，盛盤用的銅鍋及木座感覺就是不同凡響造的氣勢

菲力的油脂比較緊密肉質屬於軟口綿密，一次吃到外層脆皮和內裡軟Q的不同層次

不僅有迷人肉香，小口鮮肉更是好吃~~也是今日菜色中比較淺味的料理

 

 

白鯧芋頭米粉湯$800

完正一隻新鮮鯧魚切成塊大火炸酥，下鍋煮就不會糊散了

米粉湯加了芋頭的香，鯧魚的鮮，蛋酥的美，青蔥的香，結合色香味美的米粉湯特別能挑動眾人食慾呢(連隔壁桌都過來聞香了XDD)

一鍋份量足夠4~5個人吃，建議多人數用餐在點這道，不然會吃到打包的

 

端上桌的鋼盆，魚塊是炸好剛放進去的，米粉也不還不夠入味

要讓它再繼續煮到爛透，爐下的火保持著熱熱的溫度，聚餐圍爐的感覺就出來了

 

 

切塊炸酥的白鯧魚給的份量真不少，服務員說一鍋裡就是一隻大白鯧魚(是的，上一張有看到魚頭)

魚塊和撲滿鍋面的蛋酥，入鍋後吸飽芋頭，魚鮮，蔥香的精華湯頭，鮮美甘甜又有飽足感，難怪許多饕客都為他而來

 

 

用料大方服務也大方，加湯給的是原汁高湯不是開水。沒吃完要打包，廚房也會自動加湯

 

 

酸甜酥炸魷魚花$260

連我不愛吃炸物的人都會被他吸引了

以市面上的魷魚料理，算面前這盤的份量和威力最強了!

大魷魚有切沒有斷，裹上脆粉用快火炸酥，不但讓面積變得好看，也鎖住魷魚的甜度和飽滿肉汁

 

 

等到客人驚叫聲結束後，服務人員會拿剪刀順著魷魚圈剪開，方便入口嚼香

魷魚偏重在咀嚼肉汁的勁道，用新鮮蕃茄調製的醬汁酸甜度非常好吃

不但能解油膩也讓魷魚的清甜更明顯，這是近期吃過最清爽的炸物了

 

 

 

心肝寶貝$360

不可貌相的豬肝是服務員力推的菜色，當時還有點猶豫豬肝炒過不會硬嗎?

豬肝要煮到恰嫩熟度是一件非常難的功夫，尤其是用醬燒的方式

要保留豬肝的滑和嫩還兼顧入味的層次，是考驗廚師的功夫菜

外層裹的鹹甜醬汁非常好吃，單吃味道偏重，是會涮嘴的類型

和啤酒配在一起，再適合不過了!!

 

上桌時忙著拍照沒注意看，吃完水潤豬肝才發現有一朵黃花在旁邊，原來黃椒也可以這麼可愛呀 

 

台菜料理多以中式圓桌居多，要抓住年輕人時尚潮流，口感還要有特色，價格不能貴，空間要大

啤調客結合考量和需求，不但讓台菜年輕變活潑，獨步全球的啤酒設備，更值得帶朋友來嚐鮮~~

 

 

啤調客 Beeru 粉絲團 https://goo.gl/n57lkj 

(點我看完整酒單和菜單)

地址:台北市松山區市民大道4段129號

電話:02-25771815

營業時間:1800~0200 無公休

●可刷卡●有WIFI●可代充電●無低消●10%服務費●可預約/包場

檢視較大的地圖

 

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