讓水蓮清脆的秘密,江湖一點訣廚娘必學招，葷素都好吃的水蓮，就該這樣炒才會清脆又飽滿，掌握這個訣竅就能炒出餐廳裡飽滿又清脆的水蓮，一起來看看藏在機關裡的秘訣……
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食譜
海鮮、蔬菜 燴(不分類食譜)
2015-06-13
烹飪筆記│自己醃漬的情人果，情人果(芒果青)食譜
油的安全性是身為家庭主婦的我必須嚴格把關的項目! 有好鍋還要有好油才能蹦出呷健康呷氣味的蔥頭酥油 本文要分享我的炸酥紅蔥頭(油蔥酥)的做法，用3分鐘搞定義大利紅醬，一起來健康省錢大作戰 不知大家是不是也跟我一樣用過橄欖油後其他油品都不想再碰了呢 …
真妮4已經很久不買餅乾類零食了，教妳這招懶人做西點的方法，不但省錢省時間外加~媽媽好厲害的美名喔! 酥酥脆脆的小西餅我想沒幾個人能拒絕她的誘惑吧!! 而一再發生的食安問題對於賣場陳列架上的餅乾用什麼油加什麼粉，購買前也總是讓人很猶豫吧!! …
醉蝦經過24小時的冰鎮後入味的酒香….酒不迷人人自迷哪!可以提前作業的醉蝦只要3個步驟就能從容上菜囉 恭喜本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末) 如果沒記錯一台斤裝的紹興醉蝦在年菜的菜單裡單品差不多$4~500上下，自己做的既衛生份量又多很多呢… …
由於兒子沒吃到第一版的黑糖蛋糕(作品往下拉)，不忍讓他失望!今天真妮4換了口味繼續做蛋糕 8吋材料: 蛋白糊: 蛋白 140g 砂糖 70g 蛋黃糊: 蛋黃 70g 液態油(鮮佐特級初榨冷壓橄欖油) 35g 低筋麵粉 90g 現打橘子汁 70g 鹽 少許…
烘焙、點心 燴(不分類食譜)
2015-01-11
烘焙筆記│奶油香蕉，印尼爪哇的節慶美食也是印尼過年必吃的早餐和點心
