![[旅遊新店] 新店賣水果的大批發地~~青果集貨場](https://i0.wp.com/img.jennifer4.com/20170429200021_86-270x270.png?resize=120%2C85&ssl=1)
![[蔭瓜蒸肉] 新手廚娘需要的擠霸分鼓勵，3步驟5分鐘零失敗的料理，ㄧ定幫新手廚娘爭取到更多的掌聲](https://i0.wp.com/jennifer4.com/wp-content/uploads/d1ae217dd172bb01f79770ce0c5326de.jpg?resize=120%2C85&ssl=1)
把板豆腐放進冷凍變成凍豆腐，冷凍後的密度變得超會吸汁最適合拿來煮湯煮火鍋
有豐富蛋白質的板豆腐搭配海苔片和抗老健腦的白芝麻放在一起，多了日式風也多了幾倍營養
醬燒海苔板豆腐的材料(2~3人份)
市售板豆腐1盒
無味海苔片2片
韓式醃烤肉醬40g
裝飾:白芝麻1大匙
1.買回來的板豆腐整盒放進冰箱結凍後再拿出來退冰，結凍後的密度會增加吸附汁液的能量
把退冰中的凍豆腐站立在原本的盒裡，收集的退冰水直接丟掉，不要殘留太多水分以避免包海苔片時馬上就濕掉
2.先從中間剖切一刀，再均勻切出一口大小的10等分(中間一刀轉向再4刀)
2.海苔片依虛線紋路剪成長條後再對折剪成兩半，一片可以剪出12小長條
3.板豆腐放在剪好的海苔片中間位置，上下捲貼整齊，收口要向下
4.平煎鍋放一湯匙油，依序放入海苔板豆腐(要留間距)用小火把豆腐的各個面都煎到上色
煎好的海苔板豆腐上灑一點點胡椒鹽提味也是一盤美味
5.鍋裡倒入烤肉醬，轉小火把醬裡的糖燒到焦化出稠後放入板豆腐再醬燒2~3分鐘入味就能起鍋
板豆腐入鍋後要翻面，儘量讓板豆腐的各面都沾浸到醬汁，味道才會均勻
擺盤後再撒上白芝麻就能開動了
簡單的板豆腐包一圈海苔片的可口度真是不錯，平常有小點餓或是要幫家人準備點心的時候，這款是方便又快速的選擇
海苔板豆腐要先煎出香氣後再去醬燒，烤肉醬的鹹甜滋味在這裡充分發揮提鮮入味的功能
歡迎關注真妮4也請幫我點個讚~感謝
推薦幾道你可能有興趣的菜單…烹飪筆記
紫蘇梅佐脆皮雞塊，甜酸開胃即使冷掉了也好吃
蕃茄牛肉，一鍋就搞定的懶人料理
小黃瓜拌涼粉，最簡單最好吃的開胃涼拌菜
涼拌魚皮，CP值小高的開胃菜也是宴客的下酒菜
涼拌雞胗，沒有腥味的開胃菜
![[日本料理自己做] 雪花飄飄牛蒡酥，10元搞定營養好吃的香酥脆!要減肥想壯陽的看這邊…(附升級版做法)](https://i0.wp.com/jennifer4.com/wp-content/uploads/88eaa61c857b869f5fd0545cf2ae8b40.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[日本料理自己做] 雪花飄飄牛蒡酥，10元搞定營養好吃的香酥脆!要減肥想壯陽的看這邊…(附升級版做法)")
