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烹飪筆記│醬燒海苔板豆腐,用普通板的豆腐做日式料理

醬燒海苔板豆腐

把板豆腐放進冷凍變成凍豆腐,冷凍後的密度變得超會吸汁最適合拿來煮湯煮火鍋 有豐富蛋白質的板豆腐搭配海苔片和抗老健腦的白芝麻放在一起,多了日式風也多了幾倍營養 醬燒海苔板豆腐的材料(2~3人份) 市售板豆腐1盒 無味海苔片2片 韓式醃烤肉醬40g 裝飾:白芝麻1大匙 1.買回來的板豆腐整盒放進冰箱結凍後再拿出來退冰,結凍後的密度會增加吸附汁液的能量 把退冰中的凍豆腐站立在原本的盒裡,收集的退冰水直接 […]…

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