燴(不分類食譜)

燴(不分類食譜)

[日本料理自己做] 分解低成本賣相好CP高的餐廳級日式炸天婦羅秘密/梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

為了想知道好吃酥脆喀滋喀滋響的炸天婦羅真妮4特別去上課，也才發現動手做的CP值實在太有料了 天婦羅麵衣不限定炸物對象只要掌握幾個秘訣再多練習幾次搞不好我就可以弄個酥炸專門店呢  

2015-05-01

海鮮、蔬菜, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│自己做炸魚料理，質地細嫩又無刺的國宴魚料理2-酥炸黃金魴魚排/梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油

承續廚娘每天的廚房功課，今天來點不一樣的…吃完煎魚換個炸款來吃吃! 對齁…今天新聞又爆鹽酥雞的粉有問題!!怎麼說也要自己動手做最健康  

2015-04-25

海鮮、蔬菜, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│自己做煎魚料理，質地細嫩又無刺的國宴魚料理1-香煎義式風味紅醬魴魚排/梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油

我們家人都愛吃魚，尤其是沒刺的國宴魚(又叫做多利魚或是魴魚)是我家常買的熟客 這種魚沒有刺肉質又細老人小孩都適合，好市多一大包有6~7片單片包放在冷凍裡很方便的  分享一個買魚心得，別看市場冷凍魚厚厚的一大塊好像很實惠，退冰後你會發現一條魚剩不到2/3的份量!有的退冰後還有腥味… 所以我會去好市多買他們的冷凍魚起碼有大扛棒掛保證，如果真有問題也不怕找不到事主

2015-04-24

海鮮、蔬菜, 產業合作, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│酥炸紅蔥頭(油蔥酥)的做法，3分鐘搞定義大利紅醬，全靠梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油

油的安全性是身為家庭主婦的我必須嚴格把關的項目! 有好鍋還要有好油才能蹦出呷健康呷氣味的蔥頭酥油 本文要分享我的炸酥紅蔥頭(油蔥酥)的做法，用3分鐘搞定義大利紅醬，一起來健康省錢大作戰 不知大家是不是也跟我一樣用過橄欖油後其他油品都不想再碰了呢 

2015-04-22

海鮮、蔬菜, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│營養料理自己做- 新鮮皇帝豆，花$60元材料費做出4道料理(有秘笈)

 吃飯皇帝大，那吃皇帝豆還能再比皇帝更大嗎!? 真妮4不喜歡吃豆類食物因為我會脹氣，所以我不愛買這號食材回來煮 今天皇帝豆在我家餐桌出現純<人多的意外>(往下看….) 回來後上網查發現真妮4還真是不識寶…

2015-03-22

烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

烘焙筆記│義式烤蛋，賣相好看成本低的異國點心

  今天是兒子生日阿母換招了 不做甜的生日蛋糕…我有更好吃的義式烤蛋 反正吃甜的生日蛋糕也有熱量問題，平平要吃熱量鹹的吃進去失身(材)卡自然   

2015-03-21

燴(不分類食譜)

[日本料理自己做] 雪花飄飄牛蒡酥，10元搞定營養好吃的香酥脆!要減肥想壯陽的看這邊…(附升級版做法)

知道日本人為什麼喜歡吃牛蒡嗎?知道牛蒡是減肥者的好朋友嗎? 涼拌牛蒡，牛蒡炒肉絲，都沒有真妮4要介紹的這款酥炸的方便又好吃! 牛蒡含有高量可溶於水的膳食纖維，女生減肥吃這個比喝減肥茶省錢又健康喔

2015-03-12

烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

[美味早餐自己做] 20元材料費10分鐘3步驟的營養早餐→鮪魚蛋披薩吐司

美味早餐自己做 單純烤厚片就要$25~35吧!一份加了披薩起司、鮪魚、蛋的吐司早餐$50應該買不到吧!! 經濟不景氣，聰明賢慧的媽媽們每天都在做開源節流的省錢運動 現在跟著真妮4一起來省早餐費….人家3分鐘護一生，我們一起來10分鐘護ㄧ餐! 鮪魚蛋披薩吐司在露營的烤肉會上包準你的人氣會”嗆到雙手抓不住”的啦! 不管是早餐，點心，宵夜，隨手可做的省錢好滋味  

2015-03-11

烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

[美味餅乾自己做] 黑糖花生酥及咖啡鬆餅食譜，不膩的甜度好吃的酥度，小西餅成功率100%

真妮4已經很久不買餅乾類零食了，教妳這招懶人做西點的方法，不但省錢省時間外加~媽媽好厲害的美名喔! 酥酥脆脆的小西餅我想沒幾個人能拒絕她的誘惑吧!! 而一再發生的食安問題對於賣場陳列架上的餅乾用什麼油加什麼粉，購買前也總是讓人很猶豫吧!!  

2015-02-27