味噌湯做法一口氣吃到超過5種蔬菜的料理,蔬菜湯是我想到快速又方便的菜色,這份味噌湯食譜不但能吃到蔬菜的天然甜加些鮮美蛤蠣陪襯再穿插味噌的甘及味霖的美,快速煮味噌湯讓沒有下廚經驗的朋友也能拿到大拇哥的掌聲;只要喜歡吃的蔬菜都可以當做材料,味噌湯怎樣煮才好吃呢?把握先煮纖維粗的再煮嫩的,煮熟的蔬菜就是好吸收好消化的營養素,幾乎是零油脂的湯頭清澈又甘美好喝的不得了,無肉不歡的朋友也可以涮涮肉片增加不同層 […]…
實作影片
烹飪筆記│白帶魚料理,先煎再烤15分鐘上菜,一個人也可以豪享受的CP值(附實作影片)
白帶魚料理 長長扁扁像一條長帶子的白帶魚,除了左右兩側和中間的大骨頭外沒有複雜的魚刺,不僅低熱量也是低油脂的好食材非常適合老人家和小孩吃的魚種;今天我用條紋平煎鍋先在魚身上烙出紋路然後再送進烤箱加熱熟成,前後大約15分鐘就能上菜,這是一道能飽口福又不會吃到超額熱量的快速魚料理,哪怕是一個人也可以嚐到完美的CP值~ 期待這段魚料理影片會勾動你蠢蠢欲動的胃動力……
烹飪筆記│煙燻鮭魚佐莫扎瑞拉乳酪生菜沙拉,讓餐廳望塵莫及的CP值(附實作影片)
煙燻鮭魚佐莫扎瑞拉乳酪生菜沙拉餐館裡的套餐前菜幾乎都少不了煙燻鮭魚這道開胃前菜,在餐廳裡總吃不到幾片就沒了…真妮4很喜歡煙燻特有的風味,所以每次做這道輕食都用毫邁的份量來滿足我的五臟廟,自己做的鮭魚生菜沙拉沒有複雜的步驟,不但能飽口福還不會吃到過多的熱量,重要的還有餐廳望塵莫及的…CP值…
每年農曆12月16日的尾牙是一年裡最後一個也是上班族最在意的習俗;老闆大多會犒賞員工吃頓豐富的尾牙餐謝謝員工一年來的辛苦,菜單多半會有雞(起家的意思)但是誰都不想被雞頭盯上…見尾牙的由來。真妮4從小吃媽媽手做的刈包長大,雖然偶爾也會準備材料比較複雜的潤餅捲(春捲)但最愛的還是刈包! 這份好吃又傳統味道有割包、戈包、虎咬豬、刈包不同叫法,刈唸一ˋ打ㄍㄜ是找不到的哩…
烘焙筆記│用棉花糖做的牛軋糖,2分鐘就看懂的技巧(附實作短片)
棉花糖牛軋糖不需要複雜工具和精準的溫度,比起過往要精準掌控麥芽糖砂糖和溫度熬煮出來的牛軋糖快又方便;只要3~4樣材料就可以完成自用送禮都實惠的驚艷牛軋糖,沒有烘焙基礎的人也可以做出跟坊間一樣漂亮討歡心的好吃甜心!…
烘焙筆記│杏仁瓦片,教你做酥薄脆又好吃的人氣點心(附實作影片)
杏仁瓦片是一款具有空氣感的人氣點心,材料裡的主角是比較貴的堅果所以瓦片類點心在賣價上一直都不便宜,每吃一口就會有小滴血痛,因為知道自己做的成本很便宜… 真妮4用阿芳老師的步驟,把不到100元的材料費做出3大盤瓦片,這個流口水過程你們一定要看~~…
烘焙筆記│布朗尼蛋糕,用2分鐘實作影片幫你省點心開銷~ (附實作影片)
只要5分鐘就能吃到綿密又紮實的布朗尼蛋糕,這是女兒在網路七拼八湊學來的手藝,試了幾次終於抓到讓我們都說讚的比例!材料簡單步驟簡單又好吃的布朗尼沒有店面的漂亮,但可以吃得很放心,看完2分鐘影片你就知道省錢的方法~~…
烹飪筆記│金沙臭豆腐,開胃又能下酒的酥臭好滋味(附實作影片)
海爾無線手持吸塵器,家用車用清潔好幫手,由群光電子代理的海爾無線手持吸塵器沒有傳統吸塵器的電線束縛和拖不動的笨重體積,把時尚美學融入生活家電讓生活品質更優雅;真妮4曾推薦過海爾大口徑快煮壺我的那幫姊妹淘幾乎人手敗一支,讓她們看到新上市的馬卡綠一定也會跟我一樣立馬又愛上了,走到哪吸到哪沒有電線束縛的家事勞務已經不再是累又無聊的工作囉 …
烘焙筆記│雪Q餅/雪花酥餅食譜,當棉花糖遇上餅乾(附實作影片)
雪Q餅/雪花酥餅/雪花Q餅,這是一道用Q彈軟綿吃起來有點膩的棉花糖當作主材料,CP值實在讓我驚艷!好吃不會膩,送禮也實惠,看完我的操作影片你一定會做!只要把握不要心急開大火的原則就能幫你省下買零食的錢囉~…