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過節要準備的事

年節料理、過節要吃 影片紀錄 烘焙、點心 燴(不分類食譜) 過節要準備的事

自製鳳梨酥,餅皮及鳳梨餡的黃金比例 (附:實作影片)

鳳梨酥

自製鳳梨酥,餅皮及鳳梨餡的黃金比例 不知大家有沒發現中秋節的餅特別貴呢? 有品牌的鳳梨酥,一顆掌心大小就要好多個銅板,叫人望餅興嘆呀! 我買一顆新鮮鳳梨做了19個鳳梨酥,自己做的沒有擔心的防腐劑食安問題,微微的甜度和爽口的酸度根據自己喜歡的口感做調整,做過一次你就會愛上的省錢點心!   自己炒鳳梨餡的材料 新鮮鳳梨一顆(約900g)+水飴110g+砂糖50g+奶油20g+檸檬汁40g(鳳 […]…

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年節料理、過節要吃 影片紀錄 烘焙、點心 燴(不分類食譜) 豬、牛、羊 過節要準備的事

<點心食譜>尾牙吃刈包,一見就餓好好吃的台灣味(附實作影片)

刈包

每年農曆12月16日的尾牙是一年裡最後一個也是上班族最在意的習俗;老闆大多會犒賞員工吃頓豐富的尾牙餐謝謝員工一年來的辛苦,菜單多半會有雞(起家的意思)但是誰都不想被雞頭盯上…見尾牙的由來。真妮4從小吃媽媽手做的刈包長大,雖然偶爾也會準備材料比較複雜的潤餅捲(春捲)但最愛的還是刈包! 這份好吃又傳統味道有割包、戈包、虎咬豬、刈包不同叫法,刈唸一ˋ打ㄍㄜ是找不到的哩…

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YAHOO首頁推播文精選 年節料理、過節要吃 烘焙、點心 燴(不分類食譜) 豬、牛、羊 過節要準備的事

[年節糕食譜] 自己做的蘿蔔糕/發糕/年糕,省錢省時還能省擔心(恭喜本文榮登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文)

蘿蔔糕 發糕 年糕

自己動手做的蘿蔔糕/年糕/發糕,是真妮4年菜裡最省錢又省時間的菜單! 真妮4一氣呵成完成3款拜拜要用的糕,文末也有這些糕的特別吃法分享 過節一定要用的糕,可依人數調製,想吃多少做多少,每款都是省錢的新鮮品!  …

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年節料理、過節要吃 燴(不分類食譜) 豬、牛、羊 過節要準備的事

[湯圓食譜] 想吃湯圓又怕熱量太高嗎?教你健康煮低油低鈉客家鹹湯圓。吃圓圓呼你大團圓,代表圓滿福氣的湯圓你吃了嗎?

不管是冬至還是正月的元宵節,吃湯圓是重要習俗因為她有圓滿團圓的吉利意義 老人家說冬至這天要吃湯圓才算長一歲,正月也要過完元宵吃過湯圓整個年味才算告一段落 真妮4不想多1歲所以不喜歡吃湯圓…

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年節料理、過節要吃 海鮮、蔬菜 燴(不分類食譜) 過節要準備的事

[湯圓食譜] 好冷啊!這時候最需要一碗熱熱的滋補品,5分鐘完成桂花酒釀湯圓。想UPUP也可以試試看….

天氣冷的真像冬天哪….(廢話冬天的天氣當然是冷的啊!!) 還記得11月中旬的23度,24度溫暖太陽,當時和同事還在聊說…都沒冬天的感覺 不到半個月的光景,說變就變了.. 話說咱們老祖宗真有智慧!節氣中的冬至一到馬上就是又濕又冷的天氣,冷到直打哆索呢…

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