自製鳳梨酥，餅皮及鳳梨餡的黃金比例 不知大家有沒發現中秋節的餅特別貴呢? 有品牌的鳳梨酥，一顆掌心大小就要好多個銅板，叫人望餅興嘆呀! 我買一顆新鮮鳳梨做了19個鳳梨酥，自己做的沒有擔心的防腐劑食安問題，微微的甜度和爽口的酸度根據自己喜歡的口感做調整，做過一次你就會愛上的省錢點心! 自己炒鳳梨餡的材料 新鮮鳳梨一顆(約900g)+水飴110g+砂糖50g+奶油20g+檸檬汁40g(鳳 […]…
Browsing Category
過節要準備的事
每年農曆12月16日的尾牙是一年裡最後一個也是上班族最在意的習俗；老闆大多會犒賞員工吃頓豐富的尾牙餐謝謝員工一年來的辛苦，菜單多半會有雞(起家的意思)但是誰都不想被雞頭盯上…見尾牙的由來。真妮4從小吃媽媽手做的刈包長大，雖然偶爾也會準備材料比較複雜的潤餅捲(春捲)但最愛的還是刈包! 這份好吃又傳統味道有割包、戈包、虎咬豬、刈包不同叫法，刈唸一ˋ打ㄍㄜ是找不到的哩…
YAHOO首頁推播文精選 年節料理、過節要吃 烘焙、點心 燴(不分類食譜) 豬、牛、羊 過節要準備的事
2016-02-14
[年節糕食譜] 自己做的蘿蔔糕/發糕/年糕，省錢省時還能省擔心(恭喜本文榮登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文)
自己動手做的蘿蔔糕/年糕/發糕，是真妮4年菜裡最省錢又省時間的菜單! 真妮4一氣呵成完成3款拜拜要用的糕，文末也有這些糕的特別吃法分享 過節一定要用的糕，可依人數調製，想吃多少做多少，每款都是省錢的新鮮品! …
年節料理、過節要吃 燴(不分類食譜) 豬、牛、羊 過節要準備的事
2014-05-30
自己包粽子的材料和步驟，南部粽和北部粽 哪裡不一樣?
包粽子的材料和步驟細節,南部粽-北部粽哪裡不一樣? 我跟我媽媽一樣喜歡待在廚房玩搞工的事情。端午節要吃的應景粽子我喜歡自己做 不但能掌握住營養、衛生、成本更能享受香噴噴出爐的成就感(107/6/14更新)…
天氣冷的真像冬天哪….(廢話冬天的天氣當然是冷的啊!!) 還記得11月中旬的23度，24度溫暖太陽，當時和同事還在聊說…都沒冬天的感覺 不到半個月的光景，說變就變了.. 話說咱們老祖宗真有智慧！節氣中的冬至一到馬上就是又濕又冷的天氣，冷到直打哆索呢…