年節料理、過節要吃 海鮮、蔬菜 燴(不分類食譜) 過節要準備的事

[湯圓食譜] 好冷啊!這時候最需要一碗熱熱的滋補品,5分鐘完成桂花酒釀湯圓。想UPUP也可以試試看….

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天氣冷的真像冬天哪….(廢話冬天的天氣當然是冷的啊!!)

還記得11月中旬的23度,24度溫暖太陽,當時和同事還在聊說…都沒冬天的感覺

不到半個月的光景,說變就變了..

話說咱們老祖宗真有智慧!節氣中的冬至一到馬上就是又濕又冷的天氣,冷到直打哆索呢

尤其是二輪族最辛苦了,每天把自己包到只剩下一雙明亮眼睛

裹的再多也敵不過寒風的刺骨外加不給面子的雨滴…賺錢真辛苦喔

   

冬至剛過,大家都有吃湯圓暖身了吧

今天真妮4要來分享一碗~暖在心頭的桂花酒釀湯圓

湯圓,我喜歡買小顆的,小小圓嘟嘟的不但可愛又能騙自己說…沒有吃很多

市場阿桑說這家酒釀很香又道地…今天成不成功就靠她了

蛋,挑殼皮<不>光滑的較新鮮

 

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煮上一鍋水,滾的時候先攪動湯水再下湯圓,這樣才不會黏在鍋底上

下鍋後還是要推一推喔…糯米的東西很容易黏鍋的

 

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小顆的好處還有一個就是熟的快

 

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打開的酒釀有股發酵味,阿桑說營養的益生菌都在裡面

放個兩匙,甜甜的湯汁別忘記也加上一些  

  

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一人一碗不會打架

粗滾後拿取要的份量加上2匙的酒釀再滾一次(這時要享受桂花酒釀的飄香味~~)

 

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關小火,下蛋花,小悶一下

喜歡太陽蛋包的也行,不打散直接敲進湯鍋泡一泡

 

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5分鐘完成的蛋香酒釀,方便迅速

早餐來上一碗馬上可以驗收囉~~~

 

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酒釀本身有甜度加水後就稀釋了,想吃甜一點的口感建議加紅糖

紅糖含有多種維生素和礦物質又有去汙清肺的功能

還有豐富的鐵質,是女生生理期的調補好朋友

這桂花酒釀的淡香味道暖暖的還蠻舒服

早餐或宵夜都是暖身又有飽足感的小撇步

至於你問我好不好吃,給老小各煮一碗當宵夜

我廚房收拾完後..空碗就拿進來了

 

小秘方:中醫說酒齉有促進胸部細胞豐滿的荷爾蒙,酒精能幫血液循環經可以豐胸

想UP UP的可以來試試看…

當前還是寒冬裡的暖身比較實際啦!!

  

 以上純為個人觀點分享不涉推銷 ,拍照整理寫文須要花很多的時間 

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9 Comments

  • Reply
    ❤小佳
    2013-12-25 at 17:17:45

    小佳推2
    自己煮的酒釀湯圓感覺就很好吃ㄝ!!
    版主回覆:(12/26/2013 03:01:53 AM)
    很省事的..

  • Reply
    Emily
    2013-12-25 at 17:47:18

    可口度不錯
    不過我應該UP不起來了XD
    版主回覆:(12/26/2013 02:04:01 AM)
    up,我們應該沒機會了….
    暖身比較實在

  • Reply
    vickey
    2013-12-26 at 00:29:58

    自己煮的湯圓最好吃~
    版主回覆:(12/26/2013 02:03:20 AM)
    簡單省事花錢少

  • Reply
    貴五塊的曼特寧
    2013-12-26 at 08:01:01

    好強…原來要這樣煮…>"<
    版主回覆:(12/29/2013 02:28:45 PM)
    冬天裡的一把把燒著暖暖的湯圓入心窩

  • Reply
    paulyearkimo
    2013-12-26 at 10:14:17

    推7
    冬天來一碗 溫暖又幸福:D
    版主回覆:(12/29/2013 02:28:14 PM)
    用這個小動作收買人心成本最低了(哈哈~)

  • Reply
    商妮
    2013-12-27 at 07:33:56

    看起來好像不難,冬天來一碗好溫暖~
    版主回覆:(12/29/2013 02:25:39 PM)
    溫暖的心意可以收買人心的

  • Reply
    艾摩爾
    2013-12-27 at 11:35:54

    看完我也要學著煮拉^^ 沒吃過耶哈哈
    版主回覆:(12/29/2013 02:25:14 PM)
    酒釀湯圓也沒特別技巧,不知為何外面要賣的那麼貴啊?

  • Reply
    虎嫂愛旅行
    2016-02-21 at 03:08:01

    我最愛吃酒釀湯圓了,冷冷的天來一碗真是舒服^^
    版主回覆:(03/04/2016 01:06:40 AM)
    真妮4的家,只有我一個不吃湯圓…

  • Reply
    藍♀β♥love♥晴
    2016-02-21 at 07:43:49

    原來可以這樣煮,學起來
    版主回覆:(03/04/2016 01:24:55 AM)
    呵呵呵~~忘記姐是<老廚娘>了嗎

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