[捷運六張犁站] 黑熊愛跳舞餐酒館。YAHOO首頁精選文~以Prime牛肉為主角提升漢堡的身價

13_DSC8539

黑熊愛跳舞,這是一家以漢堡為主軸的餐酒館。亮眼炫目光線搭配古味特色皮箱和踩踏式縫紉機,處處有中西合璧的巧思

恭喜本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末)

食物的表現,環境的佈置,輕鬆愉悅的氣氛中,先來品嚐店家刻意表現的和諧感

菜單上以漢堡餐為主,未來會陸續開發麵食和飯類,高檔用料中價位消費

六張犁站附近,離和平高中不遠的基隆路二段美食新天地,推薦給吃膩大魚大肉的你~~~

 

  01_DSC8514

 明亮炫麗光線照明下的店家就是黑熊愛跳舞的招牌 

 

02_DSC8518

 從外觀看,Bar味比較濃

仔細多看一眼,我發現了一卡皮箱,水泥空心磚

裡外都有另人想起從前的懷舊佈置

 

03_DSC8519

 門外的大桶上放著菜單

午間主打商業午餐,晚上則是附近上班人士喜歡來放鬆的地方 

  

04_DSC8515-1

 門外立的小黑板寫著推薦菜色

黑熊愛跳舞雖是家新美式餐廳,也溶入日式居酒屋和熱炒店的熱鬧氛圍

 

04_DSC8520

  

05-1_DSC8609

真妮4對裸露磚塊的工業風格情有獨鍾,是可以觸摸到真實感受,而不是不可攀的尊貴

加上服務人員親切的招呼聲,這一餐我找到了放鬆和自在感

  

05-2_DSC8524

架上擺的書籍、水杯、調味品,可以自由取用的 

 

06_DSC8594

腳踏裁縫車,這是阿嬤時代一定有嫁妝品

我把雙腳放在踏板上,隨著一前一後擺動,感覺進入時光隧道…回到記憶中的小時候了 

 

06_DSC8597

讓餐桌變得有活力

一張桌子配不同顏色的椅子,和牆上的五彩磚呈現色彩呼應,是個好拍的背景

  

06_DSC8603

牆上的紅磚勾出家的味道,就是回到家的感覺~~

沙發區、西式長桌區、縫紉機餐桌,每個角度都能拍出好看的畫面

 

06_DSC8610

吧檯有電視,美式餐廳的基本配件

 

07_DSC8599

如果你喜歡懷舊的感覺,可以選一卡皮箱和古董沙發椅的獨立小區

  

08_DSC8611

如果還不餓,就讓這些美中料理-開胃菜陪著打發時間 

點餐和上菜,訓練有素的服務人員會仔細說明

 

08_DSC8612

 黑熊愛跳舞的牛肉漢堡是美國Prime等級牛肉

雖然價格不算便宜,紮實份量和好吃肉感,卻也不輸一碗上千元的牛肉麵!!

 

08_DSC8613

主餐可以加價升級,太陽蛋、起士、培根、薯條也可以單項加價

菜單有寫,加愛心不用錢,別忘記加點喔~~

  

08_DSC8614

進口的各類啤酒,也是黑熊愛跳舞精挑的口味

真妮4幫大家試喝了 大俠愛吃漢堡包

~未成年小朋友,你不能喝酒 ; 開車的朋友,你也不能喝酒呦~

 

08_DSC8615

氣泡酒和有(無)酒精成分的飲料,下半頁的選項比較有趣

我們常喝的氣泡飲料和茶葉比例,意外的魅姬

~未成年小朋友,你不能喝酒 ; 開車的朋友,你也不能喝酒呦~

 

08_DSC8616

 不喝混搭,還有單品冷熱飲可以選

這種涼不涼天氣,點杯熱飲翻翻小冊,一個人的時空一點都不會無聊的

  

09_DSC8512

 大俠愛吃漢堡堡$200,茉莉香片汽水$100

茉莉香片汽水,單純的香片和汽水結合,有點像雞尾酒

初調時很多圓珠氣泡附在玻璃杯壁上,透明畫面真是好看

 

09_DSC8624

 

比利時進口米凱勒精釀啤酒只有6%酒精濃度

 

入口香氣帶著微淡的水梨味,平順麥香滑順入喉舌尖一點也不澀,蠻適合女生喝

 ~未成年小朋友,你不能喝酒 ; 開車的朋友,你也不能喝酒呦~

 

10_DSC8529

 開胃菜:台灣啤酒酸奶炒蛤蠣$280

根據店長的說明,把酸奶入菜是美國舊金山的當地特色料理

台灣啤酒、自雲林的大蛤蠣、培根,蕃茄穿插出鹹香輕酸的開胃度

台灣味牽手西洋風,老闆特別搭配麥香麵包,開胃不膩味

  

10_DSC8557

主角是多汁又肥厚的雲林大蛤蠣,一口吮一顆太過癮了

盤底的酸奶醬汁有大海鮮美的鹹甘味,培根特有的煙燻香,好吃不死鹹

非常建議在菜單上多一道同口味燉飯,小朋友應該會吃光光的

  

11_DSC8527

 開胃菜:酥炸魷魚圈薯條 佐王力宏醬 $320

王力宏人氣好旺呀! 已經遇到兩家餐廳在菜名冠上王力宏 (黑熊愛跳舞啤調客)

 

11_DSC8545

 黑熊愛跳舞的王力宏是指廚房特調的三色沾醬

黃色是蜂蜜芥末、綠色是阿里山山葵+酪梨、紅色則是台灣剝皮辣椒

透過不同層次的甜嗆辣味,享受舌尖上的起伏,脆酥薯條變得好吃有特色了 

  

11_DSC8621

多汁又肥厚的魷魚切成圓圈狀,裹上啤酒調的麵衣用高溫炸到香酥脆的程度

魷魚圈外皮不但搶酥好吃,多汁魷魚肉嚼起來也不費力,裡外兼具美色和口感

  

12_DSC8536

 重量級主角上場了 

 

13_DSC8539

金門高粱香腸烤蒜牛肉起司漢堡$320 

 金門高粱香腸、Prime牛肉、蒜苗絲、牛蕃茄、莫札瑞拉起司、新鮮生菜

一層一層堆上去的份量,看到水嫩嫩肉堡,我的大腦已經發出流口水指令了

  

13_DSC8542

 需要兩手幫忙才能拿起來的份量 

 

13_DSC8584

肉堡排很香,巴在肉排上的起士更香…

 

14_DSC8547

我的嘴巴已經張的好大好大…還是沒辦法一口咬下去

最後請老闆幫忙分切,才能看到完整又漂亮的剖切面

   

14_DSC8549

麵包要夠紮實才能撐起大份量牛絞肉的重量,這漢堡包是店家特別指定的規格

麥香味和軟嚼感多一點,吃完一份就有打嗝的飽足感了 

 

14_DSC8585

 老闆特選去掉多油脂肪只取多汁多嫩的美國Prime牛肉和適當比例的金門高香腸肉混合 

淡甜的酒香味提升肉鮮的明顯度,肉質柔軟好嚼,香嫩又甜潤

幾葉清爽美生菜,不但顧到營養均衡也增加口感的清爽度

推薦給不愛嚼又愛吃牛排的朋友(例如我家阿公)  

 

15_DSC8537

慢燉辣味牛肚牛肉起司漢堡$400

  

15_DSC8552

這是店裡最貴也是最熱賣的商品

上一份是雙饗肉,主角是豪華再升級的牛肉加牛肚

 

15_DSC8561

厚重材料已經站不住了,我只好讓他倒下來拍照

牛肚燉到入口即化又不失嚼勁的程度,牛肉堡外熟裡6分的粉嫩狀態

上下有起司和新鮮蔬菜包夾,屬於轟炸性格的漢堡 

 

15_DSC8569

 牛肚是用岡山辣豆瓣醬滷的,微微辣感是特開胃的層級

 推薦牛肚的厚切比例,要慢慢嚼才能吃到辣醬滲透的香氣和可口的鹹味

  

15_DSC8572

  

15_DSC8576

絞肉裡有粗細肉末,這是店家特意安排的口感

店長說如果全部用細碎肉末,隨便嚼幾口就到胃裡就可惜挑選的Prime等級肉品了

在咀嚼粗細肉末時,味蕾線條會隨著肉汁分泌的鮮美滋味波動

就像雨中散步一樣,不疾不徐的弧度就是我喜歡的美食節奏

  

16_DSC8625

吃過鹹食沒有甜的來收尾,感覺這一餐好像還沒結束

主廚手工蛋糕,也是黑熊愛跳舞的獨家特色

台灣香蕉起司蛋糕佐有機桑葚果醬$120

蛋糕是入口即化的綿軟程度,乳香中有香蕉獨特香氣,起司中有香蕉果泥和香蕉果肉,吃完會有想跳舞的衝動

未來店家會再推廣小農的有機材料發展黑熊愛跳舞的個性商品

 

黑熊為什麼愛跳舞?因為吃到開心的食物呀…

~本文受邀體驗,個人真實心得分享~~

  

 

黑熊愛跳舞  粉絲團  https://goo.gl/K9q6oE

地址:台北市大安區基隆路二段225號

電話:02-87328980

營業時間: 1130~1400 1730~2130(一~五) 1130~2200(六/日)

●可刷卡●有WIFI●低消:150 ●10%服務費●可預約/可包場●可代充電 


檢視較大的地圖 

 **106/3/6 YAHOO首頁吃喝玩樂版熱門文章**

1060306-黑熊愛跳舞 

<<你不能不知道的消息>> 

  2017年(106年) 新北碧潭獨領風騷-水舞燈光秀。IG打卡熱點熱,持續燒到清明節

     2017年勞工放假行事曆參考。106年休假攻略最長有10天喔。知道政府和勞團為什麼要吵七天假嗎?

  2016年/105學年 台北各級學校行事曆/放寒假/放暑假/開學日期/國中會考/運動績優生甄試/特色招生 時程表

 

 

<延伸閱讀最新文章>  

[宜蘭旅遊] 香草菲菲(台灣芳香植物博物館)。台灣第一個香味主題體驗館

[魚料理] 醬油糖燒魚。新手不敗魚料理,YAHOO首頁吃喝玩樂版推薦精選文

[捷運美食] 大直區豐FOOD海陸百匯吃到飽,百種料理戰鬥食力大挑戰!

 [絞肉食譜] 培根起司肉捲。3樣材料加上3個要訣,快速上桌

 [捷運美食] 信義區熱賣的邪惡美食癮客餐酒館-誠品信義店

[宜蘭旅遊] 遊山玩水吃野味輕鬆半日遊。YAHOO首頁吃喝玩樂版推薦精選文

[煎餃食譜] 冰花煎餃的做法,薄酥脆的關鍵是粉水的黃金比例

[頭城旅遊] 宜蘭頭城最美的景觀咖啡館-伯朗城堡咖啡館

[頭城美食] 蘭陽博物館周邊非吃不可的魅力~錯過會難過

[宜蘭住宿] 宜蘭地區少有大坪數匹配親民價格的住宿精選

[咖哩食譜] 粉末狀咖哩,快速變化菜色的好幫手 

[捷運美食] 六張犁首家漢堡餐酒館,吃到開心食物會想跳舞呀!

[捷運美食] 中山區免收服務費的吃到飽燒肉餐廳

[生活快訊] 義大利 Lagostina 樂鍋史蒂娜新品發表會,學會挑選不銹鋼鍋具

[蛋糕食譜] 奶油紅豆捲心蛋糕。學會這招又能省錢了

[蛋糕食譜] 舒芙蕾起司蛋糕。非吃不可的小甜心

  

 

↓最新台北捷運美食懶人包連結  

*捷運站名快速查詢懶人包*  

藍色-板南線美食懶人包

紅色-淡水信義線美食懶人包

棕色-文山內湖線美食懶人包

綠色-松山新店線美食懶人包

黃色-中和蘆湖線美食懶人包

全省美食網購宅配旅遊食譜

 

找餐廳嗎? 點開下方連結美食在眼前

吃到飽 主題餐廳 早午餐 火鍋 餐酒館 關東煮 麵食 素食/蔬食

日式料理/居酒屋 義式料理/下午茶 法/西/葡料理 台式料理 韓式料理

港式料理 泰/越料理 美式料理 川式料理 印度料理 上海料理 

牛排餐/鐵板燒 碳烤窯燒/炸物/披薩  冰飲/咖啡/輕食 夜市小吃

 

【美食部落客 / 真妮4】

   部落格 : http://a221740.pixnet.net/blog

   粉絲團 : https://www.facebook.com/jenniferhome666/

感謝你或妳,按下鼓勵我的…讚

 

  ************************************************************************

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 漢堡份量好多呀
    超划算的!
    版主回覆:(03/15/2017 09:48:45 AM)
    不曉得是不是第一家把Prime牛肉拿來做漢堡的店
    好吃但會小失血的

  2. 喔喔,吃漢堡啊….要是看到女伴張開血盆大口咬漢堡是會嚇到人的 =”=
    所以叫王力宏醬,他可以收權利金嗎 = =
    版主回覆:(03/22/2017 08:39:47 AM)
    早知道我就取名 黃紅藍,給我一點點權利金就好了

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。