烘焙筆記│洋蔥燒吐司，$10成本搭配梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

終極版的洋蔥燒，花一點時間悶燒她，入口即化的銅板作品是早餐是午後點心也是熬夜的良伴

材料:洋蔥一顆，黑糖三大匙，梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油 兩大匙，水一碗 

 做法1:洋蔥橫切1.5~2公分厚度

 做法2:冷鍋即可加入橄欖油

PS.這道沒有第二項材料，我要 梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油(專文分享) 鮮採初榨的橄欖果香味讓軟燒的洋蔥層次再豐富些

 西班牙人在料理上很習慣用橄欖油，信賴能把殘留在體內不好的油脂帶謝出去的環保功能

台灣也有當地市占率高又有嚴格認證的梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

給國人在吃好油顧健康選擇上多一份放心選擇

 做法3:同步放入黑糖

只要是糖都可以用。真妮4幾次試測作比較喜歡黑糖焦化的風味和她不會膩的甜度以及入喉留下的甘韻味

 做法4:小火先讓糖燒出一點稠度的焦化感後放入洋蔥

一面燒約3分鐘上色後翻面加水(淹過材料面即可)加蓋，小火燒約15~20分鐘

PS.洋蔥要完整的翻面才能保留一圈一圈的好畫面

不是每一種敢懶油都可以煎炒煮炸，要像梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油這第一道冷壓初榨的高級橄欖油才能有一油到底的便利

基本吃法: 白吐司(或法國麵包)上一片火腿片(喜歡吃兩片我也不會反對的)一片洋蔥燒

油亮亮的畫面是不是很可口呢?極軟嫩的洋蔥入口即化! 

犯規終極版:烤箱預熱後放進灑滿起司的洋蔥吐司，3~5分鐘就變身成功了

省錢主婦拿出算盤按一按，這一份洋蔥燒成本只要一個$10銅板就夠了!

做好的洋蔥燒放冰箱當甜品也好吃，適合冷吃熱烤的洋蔥燒

是任何時刻都能端出萬能媽媽全能老婆的愛心料理

跟著真妮4動手做，分享省錢快速又簡單的料理，快來動手做享受洋蔥入口即化的軟嫩風味

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六堆釀豆油伯  

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