接到一份試吃機會…手工芋丸
拆封後滿滿的一盒，圓滾滾的很可愛
可惜的是沒有附DM，沒辦法多一點的認識他~
冷凍可以放三個月，盒上有寫製造日期，這點倒是有貼心
每顆的直徑大約姆指長，每顆圓滾滾~
過年的年菜多了一個選擇~拿來當拼盤
盒面上有野延色貼紙，不同顏色代表口味
有原味，蛋黃，韭菜肉和桔餅4種口味
各種口味沒有了標示就都一樣了…
統一的還有~有香香的芋頭味道
內餡由芋頭泥裹住，外面再裹一層麵包粉，粉亮亮得很漂亮
老闆用料很大方每一顆都比50元硬幣大喔~
準備了一鍋油~麵包粉在油鍋裡慢慢的變成金黃的顏色
不能太大的火，怕外焦內不熟..
我是以顏色盼對他的熟度，金黃的顏色出現後小大火逼油…
酥香的芋丸~完成了
炸好的丸子，除了顏色漂亮還有酥酥的香味
底下我舖了一張吸油紙，雖然離鍋前有逼油，但油炸的東西總還是有油…
圓咚咚的芋丸球我把他對切，一股熱香氣就冒上來了…
每一顆的內餡主要以芋牛為主，料量還蠻多的
外皮經過炸一點硬的酥感，趁熱吃很香很搶手
看得出是手工，每顆的餡量不太一樣
在辦桌的喜宴菜式裡常會吃到炸芋頭丸子
大都是甜的口味，今天品嚐的卻是鹹的比較多~有特色!
桔餅，有桔的酸和與芋泥的甜，酸甜中合這應該是客家人的口味吧!
有1/3的蛋黃，味道也算是鹹的，蛋黃的口感和芋泥柔在一起綿綿的..
原味是今天唯一甜的，裡面芋泥綿綿香香的滑嫩，外皮是有一點鹹的香酥~
我還是喜歡傳統的這味~最好吃
韭菜肉標準的鹹味..裡面是韭菜的香和絞肉的鮮外面的皮是芋泥，很特別…
這手工芋丸甜鹹的味道在年節的時候是一款討喜的點心喔~~
純手工新鮮製作的芋丸，用料實在、成份天然、口感綿密！擁有讓人喜愛的好味道！
在新竹的市場也已經賣很多年囉，送禮自用兩相宜
商品資訊:http://www.ihergo.com/events/custom/no1320
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16 Comments
sunny
2013-01-04 at 08:50:03推1
哇!!還有包不同的內餡耶~~~好特別!
版主回覆：(01/04/2013 01:10:41 PM)
包肉的內餡有特別喔..
妍寶
2013-01-04 at 10:36:24推推 我超喜歡吃芋丸
我媽去市場都會幫我炸個幾顆回來
這看起來好美味呀
版主回覆：(01/04/2013 01:11:22 PM)
現炸的最好吃了…香香酥酥
灰煮婦
2013-01-04 at 11:10:22鹹的竽丸應該很好吃….
版主回覆：(01/04/2013 01:11:58 PM)
包韭菜肉的口味很特別…有點像吃甜的水餃
aya綾
2013-01-04 at 11:26:34包蛋黃的好吸引我阿~
版主回覆：(01/04/2013 01:12:33 PM)
老闆還蠻有創意的
賈桂琳
2013-01-04 at 13:55:29感覺真好吃
還有蛋黃餡好特別
版主回覆：(01/05/2013 02:23:20 PM)
對賈美人來說..小小熱量不會造成太大負擔啦
Peiwen Chen
2013-01-04 at 14:20:04推7
看了都餓了~
餡料真特別，好想吃XD
版主回覆：(01/05/2013 02:23:56 PM)
適合當午後的點心喔~~美味
齊齊媽咪☆蚊子
2013-01-04 at 14:38:07哇～看起來好好吃捏～
我超愛吃芋球(丸)的～
版主回覆：(01/05/2013 02:22:13 PM)
芋丸有實在喔
vickey
2013-01-04 at 16:46:57這個現炸最好吃~
版主回覆：(01/05/2013 02:24:21 PM)
有志一同~~
emily
2013-01-04 at 17:33:56天啊
好誘人喔
我喜歡桑桑的芋圓^0^
版主回覆：(01/05/2013 02:25:26 PM)
選用的芋頭是挑過的.香氣夠
nicky就是我
2013-01-04 at 18:42:48哇~看起來真好吃耶
版主回覆：(01/05/2013 02:24:54 PM)
剛炸好時~共共香…
nicky就是我
2013-01-04 at 18:43:11哇~看起來真好吃耶
版主回覆：(01/09/2013 05:29:29 PM)
剛炸好的時候最好吃了
品勻
2013-01-05 at 01:55:15推10
我愛芋圓
版主回覆：(01/05/2013 02:26:27 PM)
好吃的芋丸令人難以抗拒啦…
艾摩爾
2013-01-08 at 02:06:59剛炸好最美味^^ 我最喜歡芋頭
版主回覆：(01/09/2013 05:30:04 PM)
起鍋時的香噴噴滋味，最讚了
痞客的Fog Chao
2013-01-08 at 03:10:5611
真可口!
版主回覆：(01/09/2013 05:30:56 PM)
還不錯的一道菜(也能說是點心啦)
成熟辣媽
2013-01-08 at 08:46:55這芋丸還有那麼多種口味,我都好想吃~
版主回覆：(01/09/2013 05:31:17 PM)
老闆的愛迪兒還不錯!
痞客的Fog Chao
2013-01-09 at 17:58:16好像也很適合邊看電視邊吃…
老闆!來個一箱 ^^
版主回覆：(07/05/2013 02:25:59 AM)
黑貓報到
我整理了一份捷運美食分享 http://a221740.pixnet.net/blog/post/151114998 歡迎來踩踩