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[團購宅配] 施媽媽手工芋丸

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接到一份試吃機會…手工芋丸

拆封後滿滿的一盒,圓滾滾的很可愛

可惜的是沒有附DM,沒辦法多一點的認識他~

冷凍可以放三個月,盒上有寫製造日期,這點倒是有貼心

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每顆的直徑大約姆指長,每顆圓滾滾~

過年的年菜多了一個選擇~拿來當拼盤

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盒面上有野延色貼紙,不同顏色代表口味

有原味,蛋黃,韭菜肉和桔餅4種口味

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各種口味沒有了標示就都一樣了…

統一的還有~有香香的芋頭味道

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內餡由芋頭泥裹住,外面再裹一層麵包粉,粉亮亮得很漂亮

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老闆用料很大方每一顆都比50元硬幣大喔~

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準備了一鍋油~麵包粉在油鍋裡慢慢的變成金黃的顏色

不能太大的火,怕外焦內不熟..

我是以顏色盼對他的熟度,金黃的顏色出現後小大火逼油…

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酥香的芋丸~完成了

炸好的丸子,除了顏色漂亮還有酥酥的香味

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底下我舖了一張吸油紙,雖然離鍋前有逼油,但油炸的東西總還是有油…

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圓咚咚的芋丸球我把他對切,一股熱香氣就冒上來了…

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每一顆的內餡主要以芋牛為主,料量還蠻多的

外皮經過炸一點硬的酥感,趁熱吃很香很搶手

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看得出是手工,每顆的餡量不太一樣

在辦桌的喜宴菜式裡常會吃到炸芋頭丸子

大都是甜的口味,今天品嚐的卻是鹹的比較多~有特色!

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桔餅,有桔的酸和與芋泥的甜,酸甜中合這應該是客家人的口味吧!

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有1/3的蛋黃,味道也算是鹹的,蛋黃的口感和芋泥柔在一起綿綿的..

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原味是今天唯一甜的,裡面芋泥綿綿香香的滑嫩,外皮是有一點鹹的香酥~

我還是喜歡傳統的這味~最好吃

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韭菜肉標準的鹹味..裡面是韭菜的香和絞肉的鮮外面的皮是芋泥,很特別…

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這手工芋丸甜鹹的味道在年節的時候是一款討喜的點心喔~~

純手工新鮮製作的芋丸,用料實在、成份天然、口感綿密!擁有讓人喜愛的好味道!

在新竹的市場也已經賣很多年囉,送禮自用兩相宜

商品資訊:http://www.ihergo.com/events/custom/no1320

 

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拍照,寫文須要很多的時間整理

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16 Comments

  • Reply
    sunny
    2013-01-04 at 08:50:03

    推1
    哇!!還有包不同的內餡耶~~~好特別!
    版主回覆:(01/04/2013 01:10:41 PM)
    包肉的內餡有特別喔..

  • Reply
    妍寶
    2013-01-04 at 10:36:24

    推推 我超喜歡吃芋丸
    我媽去市場都會幫我炸個幾顆回來
    這看起來好美味呀
    版主回覆:(01/04/2013 01:11:22 PM)
    現炸的最好吃了…香香酥酥

  • Reply
    灰煮婦
    2013-01-04 at 11:10:22

    鹹的竽丸應該很好吃….
    版主回覆:(01/04/2013 01:11:58 PM)
    包韭菜肉的口味很特別…有點像吃甜的水餃

  • Reply
    aya綾
    2013-01-04 at 11:26:34

    包蛋黃的好吸引我阿~
    版主回覆:(01/04/2013 01:12:33 PM)
    老闆還蠻有創意的

  • Reply
    賈桂琳
    2013-01-04 at 13:55:29

    感覺真好吃
    還有蛋黃餡好特別
    版主回覆:(01/05/2013 02:23:20 PM)
    對賈美人來說..小小熱量不會造成太大負擔啦

  • Reply
    Peiwen Chen
    2013-01-04 at 14:20:04

    推7
    看了都餓了~
    餡料真特別,好想吃XD
    版主回覆:(01/05/2013 02:23:56 PM)
    適合當午後的點心喔~~美味

  • Reply
    齊齊媽咪☆蚊子
    2013-01-04 at 14:38:07

    哇~看起來好好吃捏~
    我超愛吃芋球(丸)的~
    版主回覆:(01/05/2013 02:22:13 PM)
    芋丸有實在喔

  • Reply
    vickey
    2013-01-04 at 16:46:57

    這個現炸最好吃~
    版主回覆:(01/05/2013 02:24:21 PM)
    有志一同~~

  • Reply
    emily
    2013-01-04 at 17:33:56

    天啊
    好誘人喔
    我喜歡桑桑的芋圓^0^
    版主回覆:(01/05/2013 02:25:26 PM)
    選用的芋頭是挑過的.香氣夠

  • Reply
    nicky就是我
    2013-01-04 at 18:42:48

    哇~看起來真好吃耶
    版主回覆:(01/05/2013 02:24:54 PM)
    剛炸好時~共共香…

  • Reply
    nicky就是我
    2013-01-04 at 18:43:11

    哇~看起來真好吃耶
    版主回覆:(01/09/2013 05:29:29 PM)
    剛炸好的時候最好吃了

  • Reply
    品勻
    2013-01-05 at 01:55:15

    推10
    我愛芋圓
    版主回覆:(01/05/2013 02:26:27 PM)
    好吃的芋丸令人難以抗拒啦…

  • Reply
    艾摩爾
    2013-01-08 at 02:06:59

    剛炸好最美味^^ 我最喜歡芋頭
    版主回覆:(01/09/2013 05:30:04 PM)
    起鍋時的香噴噴滋味,最讚了

  • Reply
    痞客的Fog Chao
    2013-01-08 at 03:10:56

    11
    真可口!
    版主回覆:(01/09/2013 05:30:56 PM)
    還不錯的一道菜(也能說是點心啦)

  • Reply
    成熟辣媽
    2013-01-08 at 08:46:55

    這芋丸還有那麼多種口味,我都好想吃~
    版主回覆:(01/09/2013 05:31:17 PM)
    老闆的愛迪兒還不錯!

  • Reply
    痞客的Fog Chao
    2013-01-09 at 17:58:16

    好像也很適合邊看電視邊吃…
    老闆!來個一箱 ^^
    版主回覆:(07/05/2013 02:25:59 AM)
    黑貓報到
    我整理了一份捷運美食分享 http://a221740.pixnet.net/blog/post/151114998 歡迎來踩踩

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