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蛋糕食譜

烘焙、點心 實作影片 燴(不分類食譜) 懶人包

懶人包-蛋糕的烘焙筆記

懶人包-蛋糕的烘焙筆記

很多家庭主婦或是上班族姊妹都喜歡自己動手做蛋糕 不知是排版還是作者的疏漏,我很常看到步驟和步驟間有斷點,不然就是出現其他篇幅的頁面 剛開始接觸烘焙時會傻傻地跟著步驟做,然後就撞牆了… 隨著實作的經驗我從生手慢慢練到可以上廳堂的進度 學習無止盡,我會繼續作下去的 分享幾款我覺得能增加烘焙新手信心的作品,除了有文字也有影片可以更了解實作的過程 下午茶點心自己動手作~ 蛋糕的烘焙筆記 巴斯克 […]…

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烘焙、點心 燴(不分類食譜) 實作影片

烘焙筆記│起司杯子蛋糕-不加泡打粉和SP乳化劑的蛋糕食譜,甜鹹交織的柔滑美感太叫人愛不釋口了!(附實作影片)

杯子蛋糕不知從什麼時候攻佔愛吃客的心房,一杯份量恰恰好解決想吃又不敢吃太多的心思 今天做的起司杯子蛋糕甜度不高,我在中間藏了秘密武器,甜鹹交織的柔滑口感太叫人愛不釋口了!…

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烘焙、點心 實作影片 燴(不分類食譜)

烘焙筆記│布朗尼蛋糕,用2分鐘實作影片幫你省點心開銷~ (附實作影片)

布朗尼蛋糕

只要5分鐘就能吃到綿密又紮實的布朗尼蛋糕,這是女兒在網路七拼八湊學來的手藝,試了幾次終於抓到讓我們都說讚的比例!材料簡單步驟簡單又好吃的布朗尼沒有店面的漂亮,但可以吃得很放心,看完2分鐘影片你就知道省錢的方法~~…

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烘焙、點心 實作影片 燴(不分類食譜)

烘焙筆記│免烤箱做的千層蛋糕,快速學會基本款(附實作影片)

簡單千層派蛋糕的做法

簡單千層蛋糕的做法,團購很夯的千層蛋糕(法式可麗餅)好吃但也好貴!你只要有耐心就可以省下這筆甜點開銷,還能客製化家人喜歡的餡料口味;不用烤箱的蛋糕只有三個重點,快速學會基本款哪怕是貴森森的限量口味都賺不到你的錢呀……

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烘焙、點心 燴(不分類食譜) 實作影片

烘焙筆記│神奇魔法蛋糕,只要一次烘焙就有3種不同口感的層次(附影片操作)

魔法蛋糕

很神奇的魔法蛋糕,簡單的喇一盆麵糊送進150度C烤箱裡,用低溫烘烤出爐後放涼再移到冰箱冰鎮就變出海綿蛋糕、綿潤布丁以及Q彈奶油餡一體三種不同層次的美味甜點,有這麼神奇嗎?真妮4照著書做一次給你看…太神奇的magic!   光是剪接這段不到4分鐘的影片就花了我半天時間,年紀越大手和頭腦好像也跟著沒那麼靈活了 朋友你們要點開看我的曠時心血呀…音樂和畫面都不錯悠…

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烘焙、點心 燴(不分類食譜)

烘焙筆記│斑馬蛋糕,成功學會TLC名模蘿倫帕絲可的斑馬蛋糕

斑馬紋路蛋糕

 上週六在TLC頻道看到黑人名模蘿倫帕絲可在<名模輕鬆上菜-待客不費力>有一道神奇蛋糕 一圈一圈神奇的臥虎藏龍斑馬蛋糕除了漂亮外型不膩口感和超速省時做法,真妮4心動就馬上行動了  不用攪拌機,掌握<拌/分/擠>3步驟,輕鬆送進烤箱就有漂亮又好吃的斑馬蛋糕囉 買一個8吋蛋糕的$可以做10幾個斑馬了…快往下看↓…

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