白帶魚料理 長長扁扁像一條長帶子的白帶魚，除了左右兩側和中間的大骨頭外沒有複雜的魚刺，不僅低熱量也是低油脂的好食材非常適合老人家和小孩吃的魚種；今天我用條紋平煎鍋先在魚身上烙出紋路然後再送進烤箱加熱熟成，前後大約15分鐘就能上菜，這是一道能飽口福又不會吃到超額熱量的快速魚料理，哪怕是一個人也可以嚐到完美的CP值~ 期待這段魚料理影片會勾動你蠢蠢欲動的胃動力……
煙燻鮭魚佐莫扎瑞拉乳酪生菜沙拉餐館裡的套餐前菜幾乎都少不了煙燻鮭魚這道開胃前菜，在餐廳裡總吃不到幾片就沒了…真妮4很喜歡煙燻特有的風味，所以每次做這道輕食都用毫邁的份量來滿足我的五臟廟，自己做的鮭魚生菜沙拉沒有複雜的步驟，不但能飽口福還不會吃到過多的熱量，重要的還有餐廳望塵莫及的…CP值…
哪裡買好吃的米?真妮4是七口家庭的煮飯婆，選對米才能放心照顧家裡的幾張嘴；最近我用的這款花蓮好山好水種出來的米家人都很喜歡飽滿的口感，連挑嘴的阿公都問我是不是換日本的越光米呀?本文有花蓮好米的介紹和有媽媽的味道食譜實作…
自己做美味烤肉醬!市售的烤肉醬加了什麼…不知道!從工廠包裝出貨到上架放了多久…不知道!用不完的烤肉醬會再放多久…不知道!這麼多不知道的因素我怎敢給我最愛的家人吃下肚呢? 自己做不但簡單快速又能符合喜歡的甜鹹酸辣口味，只要家裡常備的辛香材料就可以調出省錢健康的好味道，不用擔心防腐劑用多少調多少沒有浪費的問題，簡單又方便的自製烤肉醬食譜絕對讓你做一次就上手!…
美的Midea生活家電,工欲善其事必先利其器，真妮4對於實用又好用的廚房幫手特別有興趣，偶然機會看到美的生活家電在徵求試用心得，我立馬填單報名就這樣這兩款時尚鍋就來到我家了；在試用過美的Mini食代電子鍋和j微電腦壓力鍋後真的幫了我大忙；平常上課上班後家裡只剩下不愛吃剩菜只會買便當的阿公和沒辦法下廚的阿嬤，最近頻頻暗示我樓下便當不好吃(難不成叫我中午趕回家煮飯?)，我只要在上班前先把準備好的材料放 […]…
真妮4來到北投的囍廚廚藝烹飪教室參加由聯馥食品公司舉辦的烹飪課程，見識到台灣最會做菜的義式料理主廚王嘉平老師的風趣、幽默和口碑手藝，老師用得科de cecco義大利麵條煮出的創意料理也是他餐廳裡點餐率極高的人氣菜單；真妮4是乖學生我一回到家馬上就穿起圍兜進廚房複習了…
台灣話叫藕橫國語叫做芋梗，價格實惠又輕秤是一項可遇不可求的季節性蔬菜；一斤差不多30元就可以炒出一大盤，同樣份量在餐廳身價可就翻好幾倍了! 芋梗是芋頭成熟前的增生品，主芋頭營養越好增生芋梗就會長的越多，芋梗長的越多就表示芋頭的品質越好呀!悶煮後芋梗口感有點像綿軟茄子，獨特的吸水性牢牢鎖住甘鹹醬汁，是一道經濟又實惠的開胃菜 豆瓣醬燒芋梗材料 芋梗一斤 薑片3~4片 辣豆瓣醬2大匙 糖少許(可不加)…
古今中外都把燕窩當作養顏聖品因為裡面的豐富的膠原蛋白，君不見清朝的慈禧老佛爺就是靠這味把自己照顧的水噹噹；縱使現代美女一大堆，吹彈可破的肌膚不只女生連男生都奉為真經呢 根據營養師的說法，白木耳有的是保濕滋潤的膠質而不是膠原蛋白，而且要黑/白木耳搭配著吃對美肌會更加分 話說一兩算仟的燕窩咱們吃不起，要把佰元出頭的白木耳煮的像燕窩一般可口就難不倒我了 可以飽足口慾又能水噹噹的美顏極品，喝到飽的材料根本 […]…
只要是用麵粉加水揉製不管任何各種造型花樣，在義大利通通稱之為義大利麵PASTA。義大利麵的特色在於麵條和醬汁的完美組合，基本的肉醬、蕃茄紅醬、奶油白醬、清炒蒜味、羅勒青醬、就連泰式咖哩也可以讓麵條豐富的多變風貌；軟硬適中兼具結實口感的義大利麵條上有香濃醬汁的提味，難以抵擋的美味不用出門在家就可以吃到了~~ 本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文…