燴

海鮮、蔬菜, 燴(不分類食譜)

烹飪食譜│烤麩家常菜-素食，金桂花香燴大四喜，熱食冷吃都開胃的素食料理~豆油伯金桂醬油(無糖醬油)

像海綿一樣的烤麩藏著滿滿醬汁，用舌頭輕輕壓放微甜帶鹹夾桂花香的醬汁就衝出來了，太太好吃啦   真妮4家裡的阿公不喜歡吃素，但是她的兩個女兒吃素 所以姑姑在家吃飯的時候我還是要端出素菜不然先生會說我不夠貼心

2015-10-22

海鮮、蔬菜, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│涼拌百香蓮藕，蓮藕茶，蓮藕排骨湯，零廚藝免撇步的養生開胃食材

 前幾天不上班的日子照例到菜市場去買菜當巡邏兵，菜販說這蓮藕剛採的新鮮又甜又桑 一袋一斤半$60有好幾節呢 在颱風菜價亂漲的時候拿來擋個一兩餐是沒問題的，想想這價格可真夠漂亮呢  

2015-09-27

烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

[手工牛肉派] 一口酥鹹派●自己動手做好簡單●正餐宵夜下午茶吃一口香酥鹹派~誘惑不缺席

烘焙中<派><塔>，真妮4可是傻傻分不清楚啊…材料和作法相類似但為何有不同叫法呢? 後來我上網查….原來才知道! 塔是派的一種，從外型到內餡還是有差別的地方 外型:塔比較小以甜餡居多，既然叫派(壞=台語)所以卡大卡福氣啦

2015-09-22

海鮮、蔬菜, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│不會油爆的豆瓣魚，新手煮魚不用拿鍋蓋大作戰了!

哪一種魚料理開胃又下飯呢? 豆瓣魚該是大家的口袋名單吧! 說著說著我的口水都快流出來了… 一般做法會先魚煎再起油鍋爆香料下魚加水燒煮 提到煎魚我這老手偶爾都會失手更何況對新手來說必定是傷腦筋的挑戰 怕油爆，怕破皮，怕糊爛，一條魚搞成<碎格格>只怕再美味也沒人想動筷吧!

2015-09-17

豬、牛、羊, 燴(不分類食譜)

[蔭瓜蒸肉] 新手廚娘需要的擠霸分鼓勵，3步驟5分鐘零失敗的料理，ㄧ定幫新手廚娘爭取到更多的掌聲

    還記得小時後媽媽很會做燉肉，什麼材料到媽媽手上都能變出讓白飯秒殺的搶手菜 不管是香菇燉肉，絲瓜燉肉，鹹蛋燉肉，苦瓜燉肉，其中蔭瓜燉肉是我們家最愛吃的一道 直接用罐頭醬瓜跟絞肉喇ㄧ喇，不用拿磅秤算重量，兩項材料就搞定的無敵簡單菜 真妮4分享的廚房小技巧，讓你輕鬆做菜不忙不亂不沾手

2015-09-07

海鮮、蔬菜, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│鮮魚粉絲煲，ㄧ個人的好吃好省錢的料理

一個人吃飯，到底要煮還是不要煮? 煮泡麵→沒營養會變成木乃伊! 買便當→ㄧ餐隨便買不小心就爆佰了! 還是動手吧→鮮魚粉絲煲產值很高的 !   材料:鯰魚兩塊，冬粉約略，薑粒，蒜粒，馬告，蔥花    調味:胡椒粉，鹽，米酒  

2015-09-01

烘焙、點心, 燴(不分類食譜), YAHOO首頁推播文精選

烘焙筆記│用起酥片做的葡式蛋塔●2個步驟25分鐘完成簡單又省錢的好吃點心(YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文)

 葡式蛋塔超商一顆賣35元我在香港茶樓點餐一份兩顆要$80元等於是一頓餐的價格，如果自己做呢? 恭喜本文榮登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末) $80元的產值是多少呢?動動手便知道 以下這份食譜來自周老師的美食教室

2015-09-01

豬、牛、羊, 燴(不分類食譜)

[省錢方便菜自己做] 不用被颱風嚇死人的菜價吊胃口，小辣開胃的泡菜豬心讓口袋更開心

   真妮4要分享一道不受颱風影響的省錢方便菜，颱風天主婦真難為…天殺的菜價實在買不下手啦! 今天去買菜，不管哪種菜通通隨機漲翻天，菜籃子都還沒裝滿就已經好幾佰不見了   

2015-08-22

燴(不分類食譜)

紅糖地瓜薑湯，經期女生都該這樣愛自己的

 白糖.砂糖.冰糖.紅糖(黑糖)，不知大家習慣用哪種糖呢?真妮4喜歡黑糖(紅糖)特殊的甘醇香味和豐富的礦物質 黑糖沒有經過白糖精緻化的步驟雜質比較多，相對的維生素跟礦物質也被保留很多很多 我媽媽的婆婆(就是我的阿嬤啦)說，黑糖水是肺的清道夫每天都叫我媽媽煮給我爸爸喝 所以賢慧的真妮4也跟著阿嬤的傳統煮黑糖地瓜來照顧我的金主

2015-08-11