Go Yummy五星美食家。五星級料理要這樣吃才會有省錢~~

 

不知大家是不是已經開始張羅年菜的菜單了?

真妮4家裡人口多，從買菜到人仰馬翻的廚房戰鬥一直到收尾整理，我已經累翻天沒胃口吃飯了 !

而人口少的也會煩惱，隨便煮也要買一堆菜料啊!

福華飯店知道廚娘煮夫的呼喊

Go Yummy五星美食家，專賣加熱就能吃的五星級飯店美味，飯店吃不過癮就網購帶回家

沒時間煮飯，不會煮，不想煮，懶得煮的朋友，看到這裡，眼睛有發亮了嗎…

  

宅配包裝，五星級規格的禮盒包裝，送人也夠大方體面的! 

 

真妮4非常喜歡Go Yummy五星美食家的包裝

先用耐熱塑膠袋，外層有牛皮紙包裝，上面再貼菜餚的相關說明和加熱方式

五星級飯店的質感就是比一般宅配商品，贏很多~~

 

真妮4對這層紙感的印象非常好，深深感受到出貨人的用心

  

紅色禮盒有4樣好料，收到時是硬扣扣的冷凍狀態，保持冷凍可以放到60天

以一家3~4口來說，把這4道拿來當做年夜飯，綽綽有餘!

室溫退冰後我就開始動作了…

 

首先用電鍋蒸蓮子芋泥 (福華飯店-江南春的菜色)

剪開耐熱袋，移到適當盤子上，蓋一層錫箔紙放入電鍋

外鍋用一杯水蒸到跳起來，續悶到要吃時再掀蓋上桌(無敵簡單…)

沒有電鍋用大炒鍋隔水加熱，也有一樣的效果 

 

鹹魚雞粒豆腐煲 (福華飯店-珍珠坊的菜色)

直接加熱就能吃，但是我要發揮新台幣的CP值，加了兩把冬粉和幾葉白菜馬上升級為4人份量!

來看看真妮4…一個人吃到飽的五星級料理 

  

冬粉先泡水軟化

 

砂鍋裡放入洗好的大白菜，放入1/3杯水加蓋小火加熱(水量不用多，隔著水，白菜才不會燒焦)

燒到白菜軟化出水後，撥開白菜把泡軟的冬粉放在中間(漂亮的像朵花呀…)

要小心，不要讓冬粉直接貼在鍋底(冬粉在鍋底容易巴鍋，焦了就毀了)

 

把已是熟品的鹹魚雞粒整包倒在冬粉上，蓋上鍋蓋繼續用小火燜約8~10分鐘，起鍋後用香菜點綴

上館子的饕客們該知道，這鍋在餐廳能賣到$800!!(網購只要一半價)

  

吃進白菜甜和雞粒鮮的冬粉，晶瑩剔透裡是鮮美的滋味~~

畫面美，能吃飽的CP值更美!! 

 

切丁再炸到酥香的曹白魚，雞胸肉，炸豆腐，再加上我放的白菜冬粉，飽滿又好吃的份量!

主料纖維裡有魚鮮、肉鮮、菜甜湯汁的層次，肉質紮實但又不減水嫩的口感

醬汁原本偏鹹，加了蔬菜一起煮，釋出的水份調和了鹹度，非常入味好吃了

  

 

酒糟烤肉 (福華飯店-江南春的菜色)

鹹魚雞粒豆腐煲在燜煮的同時，我把已經切片的酒糟烤肉放在錫箔紙上送進烤箱加熱了

剪開袋口就聞到肉香的味道，五花肉沒加熱前感覺還蠻油的…

 

烤箱加熱的同時，我又做了好吃的傻瓜泡菜。吃烤肉怎能少了泡菜呢?

 

在加熱的15分鐘中，不時聞到竄出來的肉香味

終於，等到香噴噴烤肉出爐，配上綠色小黃瓜後大大提升秀色可餐的分數!! 

 

 

 

用酒槽醃過的五花肉鹹度比較高，不適合當零食直接吃，倒是喝酒來幾上口非常對味

要好好稱讚肥瘦的層次，在焦化糖色下是多汁瘦肉，不但好看也很好吃

肥的部份先爆油再加白飯炒，我相信會非常受歡迎的~~ 

 

紹興醉雞 (福華飯店-江南春的菜色) 

還好我拿了大盤子，包裝上寫2~4人份量，攤開擺盤後幾乎是半隻雞的規格了

醉雞袋裡的湯汁要涮肉片或是像我一樣加熱拌麵線，拌飯一樣開胃好吃 

 

去骨後的雞腿肉給的份量，如同飄出的紹興酒香味一樣迷人!

 

滷煮後再冰鎮浸泡紹興酒，酒香深透雞肉纖維，紮實肉質吃來是多汁又甜潤，不但鹹淡抓得好，肉質好嚼也不會塞牙縫

 

雞肉好吃，雞皮更讚!!

皮肉中間藏著雞凍，最棒膠質被鎖在這裡，咀嚼中會有軟-嫩-Q的驚喜節奏

 

蓮子芋泥 (福華飯店-江南春的菜色) 

新鮮芋頭蒸熟後再搗成入口即化的細泥狀，鋪上蓮子、葡萄乾，脫水果丁、蜜餞，有相當好看的色相 

芋泥，綿密沒有顆粒，甜度相當柔美完全沒有膩感

今年吃過的甜品中，就屬這味道最讓我回味思念了 

 

從最上層到最底層，不但用料紮實，幾項選料在口感上也兼顧到甜酸鹹的平衡度

大快朵頤鹹食之後，淡甜蓮子芋泥正是交替味蕾的最佳轉味站

 

不會煮不想煮!

要聚餐冰箱沒有菜!

年輕的要上館子，老的要在家裡吃飯!

到飯店辛苦搶訂位，還要被加一成服務費!

拉著菜籃車去菜市場你推我擠，貴婦變成潰婦!

以上問題

Go Yummy五星美食家，福華五星級主廚招牌好料，有能力幫你解決

輕鬆上網宅配送到家~

官網目前有滿1500送150的活動，有興趣的朋友可以連上去抓好康

 

 

 

Go Yummy 五星美食家

官網 粉絲團  https://goo.gl/WmnUVr

地址:台北市大安區仁愛路3段160號

電話:02-23267410

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