[捷運美食-台北小巨蛋站] 精彩火鍋~乎你吃夠夠

每次吃火鍋都是真妮4愛的掙扎!!

看到，不吃胃難過

不吃，看著心煎熬

這一篇火鍋紀錄，實在是太精采

吃的我腦轟胃脹不知要如何下筆

不管如何…我又破紀錄了

 

南京東路小巨蛋斜對面的MOMO百貨

精采火鍋和大大茶樓在3F，4樓是有上闔屋

同一集團的美食走一趟MOMO百貨想吃什麼都方便

 

今天真妮4要帶大家一起來吃~~精采火鍋

 

七種湯底幾乎囊括市場上的款式了

 

真妮4到的早，可以拍到乾淨沒有人潮的視野

 

這可愛的畫板，是工作人員的塗鴉

 

報到後，很快的服務人員帶我們來到雙人用餐桌

小桌面實在不夠用，放幾盤菜就客滿了

 

桌面上有清楚的湯底介紹，也貼心的提醒吃火鍋的順序

先吃喝喝湯頭暖暖胃，用海鮮和清淡的蔬菜來開鍋

 

精采火鍋的價格~平日$339 假日$399 加10%服務費

用餐時間:2小時，有提供刷卡服務

 

真妮4點了<天香回味鍋>

集合40多種中藥材熬煮，有大陸的大紅袍會很辣喔要小心

先喝一口湯很潤喉啊不會太嗆太剌

 

這是女兒點的<蒙古滋養鍋>

以老母雞，大骨頭和幾10種中藥材慢火墩煮，味道就像這湯色一樣的濃醇

高鈣的湯單喝就很養身了

 

貼心的幫手幫我端來現打的芭樂果汁… 

 

先下清淡的菇菇和青菜讓湯頭更鮮甜

等第一鍋上場的時候，我趕快來分享介紹環境

 

進們後看到方正的餐廳把很大很寬敞的取菜區規劃在正中間

用餐座位分布在四週有開放的有包廂的坐位以4人桌為主

不會有客人拿餐還要閃桌的窘境，取餐動線不影響用餐的氣氛

 

 今天什麼日子啊用餐的座位區幾乎坐滿!

 

 有專人推著清潔車收拾桌上的殘盤，服務的效率還不錯

 

 

今天客人很多，調味區有點髒，真妮4貼心的對店長提出專區需專人維持乾淨的檯面

還以為會得的到應付式的回應，店長直說抱歉還謝謝我的建議馬上記下來…

不管後續如何，這樣的服務態度會讓客人再回籠的

 

就在調味區旁有一個提醒，過多沾醬會破壞原味~說得有道理

今天我用最多的是薑絲…等下你就知道

 

 取餐檯的側邊有湯碗和水果盤

 

接下來接受食材的轟炸吧….實在很多很多

火鍋區裡有很多種丸子，還有麻糬

服務人員看到量缺也會很快補上

 

精采火鍋的餐檯設計很貼心，

同類型的食物放在同一區，一區裡的款式大約有20幾種

想吃什麼很容易找到。根莖餃類在這區。

 

檯面上有個牌子，清楚說明這一區的類型

每一款菜式也有小牌子標著菜名，吃菜還能兼學菜名勒 

 

手打丸外加算不出有多少款的丸子還有海鮮

 

素食類的旁邊有很多青菜，高麗菜，大白菜，大陸妹

五色蔬通通有

 

喜歡吃餃的，這區讓你吃不完

 

熟食熱區，今天有茶葉蛋，德式香腸，麻辣牛肉丸…

真妮4拍完照根本忘記這區了!!因為太多東西吸引我了

 

冷藏櫃裡的布丁，果凍，蛋糕..希望真妮4還有胃來裝這可口的蛋糕

 

  

 冰淇淋是紐西蘭進口的黛麗絲~是頂級的喔

 

今天老公沒來，他最愛吃的冰淇淋有8種口味

 

天哪….連冰棒都這麼多款

真正是吃通海啊!!

 

這個現打果汁和別人不一樣的!!原味ㄟ喔

真妮4喝完芭樂汁又來續了西瓜和柳橙

原汁ㄧ杯外面買要50元ㄟ，在精彩乎人吃抹驚啦

 

調味區的旁邊有高湯壺~~自己來自助的

 

 肉是紐西蘭草飼牛ㄟ，還記得真妮4去上過大廚師的牛肉課嗎?

我對那個紅嫩的沙朗意猶未盡哪…今天要吃ㄧ樣肉好期待

[活動] 2013跟著名廚動手做~紐西蘭草飼牛肉夏日派對

 

現刨肉品區，人很多要排隊等所以有規定一人限取兩盤

 

五星級的進口肉一長條一長條低溫凍著呢

 

有5種肉掛著牌，想吃哪種跟服務人員說一聲

熟練的工作人員刷幾下，不用很久兩盤肉到手

 

真妮4根據桌上的說明，調了適合的天香回味鍋的醬汁

 

 

芝麻醬.花生粉和蔥花， 輸給我今天發現的<薑絲>啦

 

嫩肩雪花牛，適合的薄厚度涮幾下的味道最滑嫩了

經過涮湯的過程夾帶了湯汁的醇味

不沾醬直接入口~嫩甜的肉汁噴出來了

 

 新鮮的肉在湯鍋裡畫幾下就熟了

 

 極黑梅花豬，黑豬肉沒有腥味彈性夠有很嫩的口感ㄛ

 

涮蒙古鍋肉的甜度比較明顯

 

鄉野櫻桃鴨，很怕是韌韌的肉

嫩度比預期好…生肉看起來肥…涮熟後是Q嫩Q嫩的

 

 

 

頂級小肥牛油花均勻，我喜歡這樣薄的厚度入口就綿化啦

 

霜降小羔羊，沒有羊騷味，滑溜的嫩度不輸給梅花豬哩

 

這是真妮4發現的新吃法，不管哪一款肉配著薑絲吃~~

薑絲已經泡過水不會辣脆脆的，這樣吃熱量低又清爽!!

 

 

沾著醬，滿口的辛香味和高熱量的醬汁，肉的原味都被遮蓋了

 

手工做的手打漿沒有很出色

 

 牛肚，卡Q脆

 

海鮮…上場了

 

透著光澤的白蝦有大大，幾下就變色了

 

不能煮太久..變色後大概1分鐘….

 

吃飯也要玩心情…來個5蝦一朵花

 

夠肥的白蝦，蝦肉又甜又脆

 

這個要用撈勺下鍋，小心會找不到…它有豐富的膠質

 

食材涮白湯比較輕甜

涮辣湯底味道夠種也不用再沾醬了

 

旗魚塊有結實的肉纖維，我喜歡吃旁邊的QQ皮

 

薑絲配<肉>很好吃，清爽又提鮮!

 

自從發現肉片配薑絲好吃

這碗醬汁就少用了

所以今天沒有帶走很多熱量啦(自我安慰)

 

一切自助，加湯自己來

 

水嫩嫩的蛤蠣可別只拿來熬湯，蛤肉肥肥好吃

 

 

 燙魷魚QQ很好吃，沾一點芥末更讚了

 

這魷魚就要沾醬了…比較入味

 

鍋裡丟小螃蟹熬湯，鮮度夠ㄅㄧㄤ

 

別嚇到，這是現打的西瓜汁很好喝ㄋㄟ

 

吃肉也要吃吃菜，不同顏色的菜都要吃才有均衡的營養

 

 

最喜歡湯裡煮南瓜…細綿綿，絲瓜有輕甜

 

玉米顆粒甜度高…

和女兒輪流一人一盤拿，也沒留意到底吃多少只知道我倆…

有戰鬥力可惜已經沒有戰鬥<胃>了!!

 

來到熱飲區本來是喝杯咖啡…

幾台機器我楞住了…

喝水果醋?喝咖啡?喝茶?還是喝啤酒呢?

 

 

 沒見過這樣機器..以新鮮茶葉研磨沖泡的綠茶機

 

 用的是高級的高山綠茶葉現磨的

 

 智慧型按鍵，依照喜歡的濃中淡口味來沖泡

還有超級濃的<加量>，好特別的機器，方便ㄟ

 

用新鮮茶葉現沖的茶，香濃不澀口

口感比起茶包優太多了

 

 太晚看到啤酒了…還是要來一口啦

 

 禁不起黛麗絲冰淇淋的誘惑…

 

 還好沒有太高的甜度~再下3球

享受甜蜜的感覺

 

 吃完甜點才算完整嘛…

經過暫時的休息

草莓，乳酪，巧克力濕潤的蛋糕我又吃了三塊

整理相片時才發現我是牛嗎?

竟然有大胃裝這麼多東西啊!

 

真妮4這趟已經吃多多了

看了看還沒把精采火鍋吃上半圈呢

呃..精彩火鍋實在是~要給人吃夠夠啦!!

看官們想來挑戰嗎?

 

精彩火鍋(台北南京店)

電話：02-6600-3099

地址:台北市松山區南京東路三段337號3F

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~延伸閱讀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  

 

手拿捷運路線圖不知要去哪吃去哪玩嗎? 

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