[廚房三兩事] 既有把關.採買又方便的健康市集~你的健康網

封頁

你的健康網 [用吃改變台灣]是這個網站的供應理念

對沒有時間上市場或上了吵雜的市場看半天不知要買什麼東西

你的健康網 就是一個網路市場,您可以慢慢挑…生鮮海陸食材

不但有清楚的產品介紹,包裝概要,產地說明,甚至連烹調方式都有了

量的多寡隨君意,不用擔心一次要買個大大的量消化不了..

對廚房新手或外宿人口都是一個超級方便的菜買點喔…

品牌故事

 

先看看我從這個網站拿到了什麼寶貝..

然後分享我是怎麼知道這個網站的資訊

IMG_5158 

知道最近會到一個有機的生鮮蔬菜包裹

回到家看到這個箱子….滿心期待的拆箱

雖然只有4款,但有機的生鮮我還是第一次品嚐ㄋㄟ…

榮幸呦… 

 

IMG_5197

今天的這些生鮮蔬菜都是由花蓮縣政府輔導的花蓮市農會生鮮物流中心供應的

 

IMG_5160 

山蘇,黑木耳,龍鬚菜,地瓜葉。基本上這些蔬菜我在市場上也常買

但傳統市場的菜式比較沒有經過整理,當然一分錢一分貨

有機的生鮮蔬菜不但是農戶們的用心栽質植

也是政府與農戶們開出一條農業產業的新路 

 

IMG_5163 

IMG_5187

地瓜葉的營養豐富又好吸收,很多的報告都說他是最基本的養生食材。

聽賣菜阿桑說地瓜葉的品種很多…他的生命力很強

真得很符合台灣人的韌性性格呢

我找了資料地瓜葉中含的草酸不低,草酸與鈣類食材結合會造成草酸鈣易生結石

我大都用輕燙的方式來烹調,可減少草酸的吸收

輕爽的方式也較能吃到蔬菜的原味

更何況今天要吃的是~有機的!!更是要好好的享受一下 

IMG_5188

不論是菜梗或菜葉,尖挺飽滿,套句廣告詞~~頭好壯壯啦..

IMG_5189 

IMG_5190   

有機地瓜葉是由農戶蘇秀蓮小姐栽種的

IMG_5262 

我的習慣會將梗上的模撕去,口感上會更有脆度

IMG_5264 

梗,葉依適當長度折斷,清水沖洗沖洗~沙粒

IMG_5266 

鍋上的熱水滾了….洗乾淨的地瓜葉下鍋川燙

IMG_5267 

IMG_5269 

IMG_5272 

醬油膏,蒜頭,香油,糖~這些配角已妝水水在等主角上場

IMG_5273 

輕拌的蔬菜上桌了

有機真的比較不一樣ㄟ…

不僅顏色的鮮亮維持住,地瓜葉的脆及甜也比較明顯

任何時候,地瓜葉都是桌上的好佳賓喔

 

IMG_5184  

整齊包裝的龍鬚菜,是出自農戶:溫月美小姐的愛心栽植

IMG_5191

IMG_5196 

每片的葉派條紋清晰翠綠…

梗的嫩度從輕折就斷了的測試中就能感受到 

IMG_5199 

不用太複雜的處理…我只需要薑絲

有機的產品在包裝前已先大略輕除殘沙

多做一分處理是對的,消費者在選買時,賣相好會增加選購的意願 

IMG_5201 

薑絲炒香後,主角下鍋…. 

IMG_5202 IMG_5207 

一點水份讓他悶一下下,彈脆的生鮮就能上桌了

IMG_5215 

[薑絲鬚芽]是我給他取的名字,

因為他的梗他的葉都是嫩脆的

豐富的食物纖維經過小悶可以更好吸收

我有放秘密武器喔..糖

一點點的糖,可以將菜根的甜度吊得更明顯喔 

IMG_5216 

瞧~~嫩芽嫩葉多討人喜

IMG_5217 

 

IMG_5177

木耳的鐵質超豐富的是天然的補血聖品

膠質多也是黑木耳的特色,有將體內不要的雜質吸附排出體外的能力

要多吃黑木耳喔…他是我們體內很好的清道夫

健康同學會裡的老師們不是在倡導每天要吃五色蔬嗎?

黑色的木耳就是最平民的食材了~~ 

IMG_5194

 有機轉型期木耳是由農戶:吳厚德的先生栽種 

IMG_5233 

乾爽無雜質的包裝 

IMG_5234  

拆封後的木耳每朵都慢慢的撐起來了~~完整而大

看著厚實的葉片,我得感謝農夫們的辛勞

與蟲作戰不灑農藥,不斷的想方法改良,一切的辛勞都是為著大眾的身體健康及環保著想 

IMG_5239 

剛好今天家人都在,午餐準備炒米粉….

木耳啊~這一餐就委屈你當當綠葉囉

切絲後的木耳是薄脆的

市場上有些是發的厚厚軟軟的

那種都不能放很快就會爛糊了

我喜歡這種新纖脆脆的口感 

IMG_5248 IMG_5250 

今天的炒米粉有了脆彈的木耳來襯托~~一鍋掃光光(得意的笑…)

食材的運用還真是難為了巧婦呢~因為家裡有人吃素有人吃葷

冰箱翻一翻簡單的食材加上剛到的木耳一起來舞弄一下囉

冰箱裡還有昨晚的滷肉塊,剝絲放在上面,給不吃素的人添添葷味 

IMG_5766

一盒木耳的量還真多,中午已經拿了幾片炒米粉,剩下的晚餐來炒菇菇

我也喜歡吃菇菇是天然的抗癌食材喔..

紅花需有綠葉來陪襯…這木耳是紅花還是綠葉呢? 

IMG_5793

炒鍋裡薑絲先熱身…(薑絲是我的好朋友) 

IMG_5795 

菇菇和木耳們通通下鍋快火炒一炒

菇菇我也會選農會的產品,也是新鮮嚴選的喔

前篇文章有寫到選菇及炒菇的幾點要訣,有興趣的歡迎回閱喔 

IMG_5797 

起鍋前淋上素蠔油和九層塔,香氣在瞬間會飄散整隔廚房喔…

IMG_5798 

 IMG_5803 

木耳肉在塊狀下比較能品嚐到他的厚實和他的Q脆

我很享受這一片一片黑木耳卡滋卡滋的彈脆度

拌著綠葉…這一盤葷素兩相宜

 

IMG_5174

山蘇,在料理店裡一份可是$120~150的不凡身價

有機的這一盒$75 

IMG_5180 

IMG_5193

有機轉型期山蘇是由農戶:周賢德栽種 

IMG_5236 

山蘇的葉脈末端是我做喜歡吃的,這部位是最嫩的 

IMG_5244 

市場的阿姨交過我,山蘇的這個部位纖維比較粗,怕會影響口感會把他處理掉

所以山蘇的前置作業會花多一點時間 

IMG_5245 

翠綠的葉片,感覺這山蘇好年輕好強壯 

IMG_5254 

我喜歡簡單的烹調方式來吃食材的原味

蔥,薑絲,蒜末是青菜類的最好搭檔…

今天的山蘇我幫他配了~薑絲和黑豆鼓 

IMG_5255 

黑豆鼓有著大豆的釀香味,加上薑絲的提點

這盤~~黑鼓山蘇有著青爽的菜香及脆口的嚼感 

IMG_5257 

不是末端的捲葉嫩,新鮮的翠綠都是嫩嫩的爽脆啦…

可惜冰箱剛沒有小魚乾,不然再加上海味,這山蘇又是不同的等級囉… 

IMG_5259 

 

各款生鮮蔬菜都有生產履歷的標識

不僅肯定著農戶的用心和辛勞

也對消費大眾大聲說~~我是有保障ㄟ

 

 

想和我一樣享受方便的網路購物嗎?

感謝同好們的網路分享讓我知道有這樣有政府把關的網路超市

 封頁

 你的健康網 要採買商品非常簡單

只要有e-mail申請會員資格您就能進來享受購物的方便了

 

申請會員

申請完成  

資料填寫完畢,會發出一封認證信到登記的信箱裡

 

會原登入

這個網站以電子郵件及密碼進入依據

 

嚴選認證商品

 嚴選有機認證的商品~~

Need Heal你的健康網幫您篩選把關著

 

購物流程

購物流程:簡單的步驟,輕鬆操作

 

完成註冊 

可以在<帳戶資料>裡查詢訂購的紀錄

 

商品選類..購物紅利

在操作的過程若有不清楚,購物須知有教學

 

花東商品.右邊有選擇 

我今天使用的食材都是來自~~花東直送

商品的選項不論是有機蔬菜還是魚,肉,米,醬油通通有

不用擔心下雨要出門或出門會曬到太陽

只要有電腦,就能搞定一家大小的胃

也不用強迫買一堆量,很適合小家庭的生活需求

 

山蘇-1-vert

每一項商品都有清楚的標識生產履歷

產品介紹,包裝概要,重量及價格,產地說明,還有烹調方式

這是其他通路所沒有的認真態度

 

購物試算-運費試算

購物試算-運費試算2  

點選後,購物車裡還能再做調整

聰明的他還設計了[運費試算]喔…

會依所填的區域去試算運費

網站辦的優惠活動在購物車裡也能抵扣使用

 

結帳       

結帳時再確認一下資料~~送出後,就等著新鮮食材來敲門囉

忙碌的都會生活,網上購物已經是很普遍的消費行為

安全有把關的認證網站是我們的~~好鄰居

 

 

純為個人觀點分享,不涉推銷

~~期待您喜歡本文的分享,推一下囉~~

本文同步發表於;

http://www.ipeen.com.tw/comment/387459

 

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 看樣子他們只有供應菜…沒有肉!!
    版主回覆:(12/04/2012 03:18:22 PM)
    有喔..賣魚賣肉賣菜賣飲料連米都有
    灰煮婦您可點進去看商品類別,不用註冊也能進去看

  2. 好棒喔
    可是我在宿舍不能烹食
    殘念 >"<
    版主回覆:(12/04/2012 03:21:03 PM)
    沒關係~喬兒,姐姐煮的和你分享

  3. 木耳炒米粉,下次我也來炒米粉,推3
    版主回覆:(12/04/2012 03:23:19 PM)
    木耳可當主菜也能當配角..是一項百搭食材呢
    品勻的炒米粉一定也是很有特色

  4. 好的食材做出好吃的美食..我肚子又餓了…
    版主回覆:(12/04/2012 03:27:41 PM)
    美麗的葉子~不僅是美妝高手..樣樣都行~好厲害!!

  5. 好手藝
    版主回覆:(12/04/2012 03:29:34 PM)
    謝謝Aniko的鼓掌…簡單的食材對幾10年的主婦不是項考驗
    只是有機的食材我第一次品嚐…新鮮感十足

  6. 推 無毒蔬菜健康又美味~
    版主回覆:(12/04/2012 03:31:56 PM)
    為了地球的環保…大家應該幫忙推一把
    謝謝YOYO拔的支持

  7. 有機的好健康~又很美味~ 推!
    版主回覆:(12/05/2012 01:12:22 AM)
    現在的養生及環保觀念都提昇了…大家一起努力喔~~

  8. 這樣好健康歐 ^^ 很棒的分享
    版主回覆:(12/05/2012 02:35:10 PM)
    有機的概念還需要再推廣,擴量後價格應該能低些。接受度也會增加吧!~~謝謝光臨

  9. 吃得更健康 ….推~
    版主回覆:(12/05/2012 02:38:36 PM)
    要感謝農夫的一再改良嘗試..我們才有有機的享受…謝謝來訪

  10. 跟好菜網感覺好像喔~
    不管是哪類對我們職業婦女而言都方便!!
    而且新鮮看得見~完全沒有變黃和塌掉ㄟ
    版主回覆:(12/05/2012 02:43:45 PM)
    齊媽說的真好~我們職業婦女最缺的就是時間啦
    常常要和時間賽跑…便利性是我選擇的因素

  11. 吃的健康好重要!!
    不過更重要的是~看完肚子好餓唷!!! :'(
    版主回覆:(12/05/2012 02:47:14 PM)
    瘦雪姬,有機會的話~~讓你嚐真品

  12. 你的廚藝真不錯
    我好愛吃三蘇
    版主回覆:(12/05/2012 02:52:29 PM)
    有質感的山蘇,其實不難楚哩,變化性也高
    只是不懂為何在餐廳吃就是不便宜?

  13. 讚推留~
    你的手藝真好,每一樣都很可口的樣子!!有機蔬果吃的健康,一定要推推~~
    版主回覆:(12/05/2012 02:55:36 PM)
    謝謝sunny來訪~~好訊息就是要和好朋友一起分享

  14. 7讚14推 這網站真方便哩
    版主回覆:(12/05/2012 03:00:57 PM)
    選項多,便利性很高~值得推薦

  15. 謝謝回覆告知…祝順心
    版主回覆:(12/05/2012 03:03:45 PM)
    喜歡您喔~~我會常去潛水喔

  16. 這個分享真的很棒呢
    吃的健康又安心
    你的手藝真好 菜色看起來都好可口
    版主回覆:(12/05/2012 03:05:25 PM)
    謝謝妍寶的鼓勵,民以食為天~吃是很重要的一件事呢

  17. 好方便喔! 吃的會很安心真好!!
    版主回覆:(12/10/2012 10:30:59 AM)
    買得安心吃得放心~~

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。