[團購宅配] 果子咖啡試吃團的浤良食品~滿意的蛋

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偶然的機會參加了[果子咖啡團]的試吃會

竟然我也有機會接到通知..會有一次蛋蛋體驗,真是意外!!

不管內容如何,免費的體驗總是意外收獲

感謝相關人員的愛心ㄋㄟ…

 

等了幾天包裹來了….

體驗的組合~三色蛋,酒蒸香蛋,松花皮蛋

 

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金牌功夫,浤良是三代養鴨人家的經驗傳承

從養鴨,嚴選,製做,銷售,中間經過技術的精研及改良

得到了食品認證,銷售市場也擴展到海外…這蛋蛋美味也是台灣之光

這一步一腳印的努力就是浤良的…金牌功夫

 

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MIT超級讚!政府的檢驗,國際的認證還保了責任險…有福氣的消費者

 

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我今天有吃到松花皮蛋喔….

趕快趁鮮,開封品嚐囉…

 

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我想這三色蛋是招牌吧!!

包裝好品質佳口味讚!

一份三色蛋300公克,選用鹹鴨蛋,皮蛋,鴨蛋~三體合一

 

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要冷藏保存於5渡C以下,有效期60天

看到這個練功的阿伯,做蛋是要練的…

 

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簡單的美食,就是要方便。

一刀搞定..切袋口切片就能下腹了

對外食人口是一項方便的好選擇

 

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開封後的三色蛋好漂亮!!!

3款蛋的分布很均勻,皮蛋的特殊味道不會[很]強烈

 

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厚實的三色蛋有彈性喔…帶著一股清香的味道

 

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怕會斷裂小心的切片,其實這三色蛋還蠻結實

下刀時可以感受到它的彈性~Q

一份大概11CM~12CM長,我切成10片,慢慢享受咀嚼的香氣

 

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本預期有鹹蛋在可能會鹹…

其實不然..這三色蛋有著微微的甜潤,鹹蛋的香中和著皮蛋的特有氣味

鹹蛋白的鹹度都被同化了…

底層的鴨蛋蛋黃硬了一點,這樣的設計是要讓咬的層次更明顯吧!

直接吃..會不會太奢華了?

皮蛋和鹹蛋的蛋黃,都融在一起了..

 

這三色蛋我也曾做過,總失敗在火侯上..蒸出來的蛋醜到不行

經過這一份的提點,挑起了我的興趣….

期望自己下一次做的三色蛋能有浤良部份身影…

 

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帶著紹興酒香的蒸蛋…

 

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嚴選的鴨蛋以冬蟲夏草等藥材調配著

保存期限:40天

 

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以殺菌後的真空包裝~衛生看得見!!

 

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一拆開袋,就有一股酒的香氣飄散著

人家本來兩顆都是漂亮的,右邊那顆被我敲得太用力了…

大概是浸泡在酒裏的關係吧,蛋殼不會硬脆,輕輕的揉捏蛋殼就會有裂痕了

 

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推開蛋殼後的蛋~晶瑩剔透,滑嫩的蛋白上感覺好好吃…

 

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紅澄澄的蛋黃更是搶鏡….

 

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酒的香氣滲透蛋白…我喜歡這款酒蛋的香味

蛋黃的部份酒的味道就淡了些

雖然放了中藥,除了少少的黑點藥材外..已經無形呈現

只覺得蛋很香,精緻以及酒香~

淡淡的酒香接受度較高,太濃反而搶了鴨蛋的光環

叁分的酒香,七分蛋香….冰涼的口感更讚了…

酒蛋沒有三色蛋的結實,但在Q彈的口感中多了一份柔綿軟緻的享受

 

從不知到鴨蛋是這樣的滑潤,我家裡習慣吃雞蛋

看來挑嘴的我,要改變蛋種了…

 

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透徹的蛋體~~ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的嫩

 

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松花皮蛋比較常見,傳統市場裡也買得到

到底是有花好還是無花好呢?各說各話…都搞不清楚了

看到[無鉛]這一點是最重要的!!

 

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這一盒有4顆,放陰涼處就行

100%台灣產品~~包裝盒上有製造商,比起單顆買的安全有保障多了!!

 

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包裝上就覺得有用心,用塑膠硬殼層層保護

視覺上有重質感的要求,相對的對產品也會很放心的購買

 

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除了個別的真空包裝外用硬殼盒再固定….質感就是和別人不一樣(功夫ㄇㄟ…)

沒吃完的放在真空包裏,保存的安心度~高

 

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每一顆的蛋殼都是完整漂亮的

 

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有ㄟ….漂亮花

 

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蛋殼好剝,也是輕敲,推,脫,吃

哈~~不用再吃蛋殼裡的殘留的皮蛋了

 

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用叉子試試彈性~~Q彈有加 

 

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透光的蛋白加上滑溜的蛋黃

濃稠的蛋黃有著皮蛋的特有氣味,很多人不喜歡卻是最吸引我的地方

品味著綿柔的蛋黃在喉頭上迴繞的滋味

 

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一般皮蛋比較不能接受的是蛋黃的氣味和鉛中毒的疑慮

品質的要求,製程設備的提升,健康-安全-衛生的國際標準是走向國際的浤良的傳統精神雨原則

幾十年的招牌經營不容易啊….

選有大招牌的就沒錯啦!

 

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商品資訊:http://www.hornliang.com.tw/index1.php 

 

純為個人觀點,不涉廣告.推銷…

~~期待您喜歡本文的分享,推一下囉~~

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一般留言

  1. 推!! 因為我是愛吃蛋的小孩~~
    三色蛋現在都好少見唷! 記得小時候還滿常吃的
    版主回覆:(11/30/2012 08:32:51 AM)
    你這麼一說讓我…想起了小時後

  2. 好豐盛、開封即食的蛋蛋美食喔
    版主回覆:(12/02/2012 04:15:49 PM)
    三項都開封就能吃了~很方便

  3. 三色蛋><
    超好吃的
    版主回覆:(12/03/2012 07:12:00 AM)
    和印象中的鹹口感不一樣,他們家的很特別喔…

  4. 看起來色香味俱全的蛋…推+1
    版主回覆:(12/05/2012 02:18:31 PM)
    謝謝灰煮婦光臨~~形容的真好:色香味俱全ㄋㄟ

  5. 哇.. 讓我都想吃了 感覺很美味
    版主回覆:(12/05/2012 02:21:39 PM)
    拆封即時的方便性,很有吸引力

  6. 看起來很有彈性,應該很不錯吃~
    版主回覆:(12/05/2012 02:25:40 PM)
    辣媽,眼力好…皮蛋的彈性超Q
    拿來加豆腐或裹粉做宮保都是很好的素材

  7. 很美味的感覺^^
    版主回覆:(12/05/2012 02:29:39 PM)
    簡單的處理最能保留原味了…謝謝光臨

  8. 這個我也有試吃到囉 口感真好
    版主回覆:(12/05/2012 02:32:01 PM)
    要謝謝店家大方的提供品嚐機會啦..
    好吃的商品我已經回購了

  9. 17讚13推喔((超級有彈性的.感覺真是好吃
    版主回覆:(12/05/2012 02:33:09 PM)
    QQ的彈,很有勁喔~~謝謝光臨

  10. 14推~彷彿聞到皮蛋的香氣了..我愛吃皮蛋啊~~~
    版主回覆:(12/15/2012 03:22:33 PM)
    皮蛋有著特殊的氣味,料理的方法也是創意百變~~這應算是台灣特色吧!

  11. 推留~
    好吃的皮蛋,我喜歡
    我更喜歡它的三色蛋,料好多~
    版主回覆:(12/15/2012 03:24:15 PM)
    sunny~謝謝喜歡我的分享,他的三色蛋確實有別於一般,我喜歡她的微微甜不搶鹹的風味

  12. 酒蛋超好吃~~要推推!!
    版主回覆:(12/15/2012 03:25:08 PM)
    謝謝姬蝶喜歡我的分享~酒蛋的7分熟蛋黃超嫩

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