【文山木新路涼麵】加麵不加價的周莊涼麵是政大學生的最愛!吃好又吃飽的$100涼麵套餐賣完就休息了

周莊涼麵就在政大後門走過恆光橋木新路,乾淨的店面裡沒有太多的座位,只有”加麵不加價“的愛心以及老闆的親切笑容,是口袋淺淺的學生和附近住戶常來報到的平價小麵店!

$45元的周莊招牌涼麵是我吃過新店涼麵(老孫涼麵雪花軒涼麵二空涼麵)裡麵量多、服務親切(不會像老孫一樣跟客人吵架)貼心的一家!!

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周莊涼麵在哪裡

就在木新路的恆光橋旁邊,乾淨簡樸很一般的門面

我剛開始以為這是一家冷飲冰果店,若不是目光掃到門口大立牌上的味噌麵,我就錯過了

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周莊涼麵的環境

座位不多,沒有複雜的擺設,乾爽的地面以及整齊清潔的桌椅加上明亮的自然光線,給我的第一印象是”很舒服”

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因為周莊涼麵就在政大的後門,所以這裡平日假日會有不少學生客群

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前面櫃台是點餐區也是老闆娘的涼麵製作區,熱食麵另有廚房在料理,空氣中沒有繁雜的味道

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周莊涼麵的自助區

餐具、調味料和內用免費喝的古早味熱紅茶(紅茶外帶一杯$20)

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這裡有兩種辣椒和山葵醬(哇沙米),喜歡吃辣的朋友可以試試不同辣度的交集層次

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周莊涼麵加麵不加價

老闆娘說這附近多半是口袋不深的讀書孩子,很怕他們吃得不夠飽(大佛心!!!)

涼麵跟熱食麵都可以加麵,完全不用加錢!想加麵的朋友記得點餐時就要說

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周莊涼麵的菜單

涼麵有葷和素,還有雞肉飯和味噌系列的熱麵食

我吃完這套$100元涼麵套餐,真的飽到下一餐了!

45元涼麵+55元升級套餐=100元(主餐+糖心蛋+小菜+味噌湯)吃超飽的份量

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這盤就是讓我吃好飽的$100 CP值

像尖山一樣的招牌涼麵,小菜(焦糖豆干+青花椰菜),糖心蛋,味噌湯

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周莊涼麵的焦糖豆干$30

滷得很入味的豆干是紮實有彈性的,甜鹹比例很適合當零嘴,吃完舌根會有軟甜的尾韻

脆甜多汁的青花椰我想是用鹽水川燙的吧,這個我超愛吃

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周莊涼麵的味噌湯$20

湯裡裡有不少板豆腐,可惜對我來說鹹了一點~

在我心中最好喝的味噌湯是真妮4煮的蔬菜味噌湯

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周莊涼麵的糖心蛋$15

一手一支筷子交叉剪開彈嫩糖心蛋,看著亮澄澄的蛋黃液體從縫隙奔流出來,這畫面就叫療癒啦

新鮮蛋香味的糖心蛋,軟彈蛋白加上綿密蛋黃不用咬就滑進喉裡去了

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周莊招牌涼麵$45

配菜是小黃瓜絲,醬汁是信成芝麻醬、龜甲萬純釀醬油以及一大匙蒜泥和她們家的秘密武器

用的麵條比黃油麵再細一點,咀嚼時會有輕彈的咬勁

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怕太辣我只加一小匙周莊涼麵的”自製辣椒”,拌勻後發現並沒有我預期的辣,下回來再我要試兩匙的辣度

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涼麵好吃的秘訣

要讓芝麻醬汁和麵條充分融入結合的唯一方法就攪拌再攪拌

如果沒有拌勻芝麻醬會乾乾的黏在麵條上,少了”平衡”這口涼麵就不會好吃了

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周莊涼麵醬汁給的多很好拌勻,拌勻的醬色是我喜歡的美味咖啡色系

醬汁微香帶點稠度,不會死鹹,適量蒜泥會刺激味蕾但又不會干擾芝麻的香氣,麵條在咬合過程味蕾會有舒服的香鹹輕辣層次

如果再多一點醋香風味少一點甜味,會讓我的開胃層次會加流暢哩

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周莊涼麵 店家資訊

地址:台北市文山區木新路二段228號

電話:02-22341066

營業時間:10:00~21:00 無公休

特色:不收服務費,老闆親切,加麵不加價,恆光橋旁

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