卡瓦蛋糕工場●斑蘭起士捲●木棉乳酪蛋糕●雅蕾夾心(藍莓) 入口即化吃不膩的選項

 

真的是入口即化吃不膩的選項

 

真妮4已經一段時間沒碰蛋糕的食物了

澱粉類的熱量跟真妮4的五臟廟作對…進去就不想出來

以至於越來越走山的身材被限制吃高熱量的蛋糕…

對我這張愛吃嘴這可是件非常非常難捱的挑戰

今天要分享的這篇蛋糕文，甜度熱量都不高

適合我這種想吃又不敢吃多的人來解饞喔 

 

就在新北市永和區的卡瓦蛋糕工場

秉持不添加香精，色素，無反式脂肪，無防腐劑

一如他簡單的包裝~實而不華 

 

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本圖文出自:https://jennifer4.com/2014-03-05-400/

 

今天收到的3款蛋糕

雅蕾夾心(藍莓)$250/8入

斑蘭起士捲$260

木棉乳酪蛋糕$240  

 

<雅蕾夾心(藍莓) $250/8入> 

已經分切好了的夾心蛋糕

量的部份和整條的木棉乳酪蛋糕相比之下有點顯弱

不過禮盒包裝的夾心蛋糕在視覺的感應上又比較體面

所以CP值的選擇方向就看個人的喜好囉 

如同金磚般的夾心蛋糕放在隔層理妥善的穩定住

不會因為運送而走樣

到客人手上還是一樣的細緻亮眼  

將新鮮藍莓做成幕斯果泥夾在木棉乳酪蛋糕中

酸酸的甜滋味搭配輕乳酪的鹹香，是一口不單調的享受 

喜歡吃冷凍的會有冰淇淋一樣的冰沙口感

連中間的藍莓夾心也是冰淇淋的霜感   

冷藏出來後的室溫回潤口感是真妮4最喜歡的 

乳酪糕本身不會過甜

藍莓的酸酸微甜滋味比較明顯

真妮4和女兒們很喜歡這幕斯的綿柔濕潤，真的是入口即化讓人吃不膩的  

 

 

<木棉乳酪蛋糕 $240>

用頂級的澳大利乳酪和新鮮的鮮奶調製而成 

包裝盒上可以清楚找到商品標識和賞味資訊 

木棉乳酪蛋糕除了用印有卡瓦LOGO的包裝紙還有一張漂亮的盤紙和一把蛋糕切刀   

簡單造型的木棉乳酪蛋糕，這個LOGO是唯一的裝飾   

拿出來時聞到一股舒服的淡淡奶香味

看到這均勻的毛細孔可以想像他的口感也是非常細緻的

帶點濕潤的輕乳酪正是真妮4的菜齁  

尤其最上面這層漂亮的焦糖色澤，色香味看的真妮4猛吞口水…  

綿密細緻的輕乳酪在嘴裡

柔香的乳酪和舒服的奶香兩者緊密結合出清爽的風味

打的非常細緻的乳酪蛋糕沒有粗粗的顆粒

含在嘴裡融化後的乳酪香很迴繞呢   

真妮4一向偏愛輕乳酪沒有太多的熱量負擔

尤其是卡瓦的配方不甜不膩還帶著一點點濕潤的綿密口感

任何時間來上一塊

對忙碌工作的我~這單純的美味是我最佳的能量補充站

 

 

<斑蘭起士捲 $260> 

簡單的包裝上標示著相關資訊

手工製作不添加 香精/色素/無反式脂肪/防腐劑 的蛋糕常溫一天，冷藏3~5天  

看到翠翠的綠色別以為是抹茶

斑蘭葉在東南亞是一種常用的香草料理植物

他的葉綠素是一項最好的天然染劑

經過搓揉會有一股特別的芋頭香味

在台灣斑蘭葉叫做七葉蘭比較常運用在熱泡上 

細心的包裝，清楚的標識讓我知道要從哪裡開始下手 

手工製作的蛋糕會有大小不同的氣孔

特地聞聞看…沒有化學的<好香>味道 

卡瓦在蛋糕裡拌入台灣斑蘭葉，烘烤出來的色澤和香氣不是化學色素可以替代的

看到沒…中心點加了起士絲是這整個蛋糕的菁華元素 

喜歡吃沙沙口感的先放冷凍庫冰上一天一夜

蛋糕的組織會比較紮實，凍度帶出的口感比較有冰沙的相似口感  

從冷藏拿出來室溫稍微回軟一下的濕柔綿才是真妮4的最愛啦  

用刀子輕畫的時候可以感受到蛋糕的鬆綿度

奶油餡裡是鹹香的起士搭配又濃又香的椰漿(馬上東南亞的熱情風味上身)

飄著椰香的南洋風味，不鹹不膩好順口勒

剛送進嘴裡，有淡淡鹹感的起士平衡了蛋糕裡不能少的甜度

加了椰漿的餡比較沒有奶油的甜膩感(會不知不覺多吃幾口的..) 

鹹香的餡搭配又實又綿的蛋糕

真妮4喜歡超享受他在味蕾上慢慢融化的滋味

 

 

原來這個斑蘭起士捲還有一個溫馨的故事:

一次新加坡的旅行，孩子愛上淡綠色帶有芋頭清香的斑蘭起士捲

一位疼愛孫子的爺爺，憑著五十年的烘焙經驗反覆的嚐試

終於還原出孫子記憶中的最難忘味道…..(摘自官網)

 

卡瓦的品牌理念:

我們的心願，堅持用健康的食材，製做出美味的蛋糕，讓家人也能安心享用

透過日文KAWA(河川的意思)將卡瓦蛋糕的鮮院，從永和這個人文匯聚的源頭傳遞下去。 

 

卡瓦的品項除了今天吃到的3種綿製蛋糕之外還有餅乾禮盒都是伴手禮之選喔

真妮4和家人都喜歡卡瓦蛋糕工場不甜不膩的清爽風格

和真妮4一樣想吃又怕熱量的負擔嗎

和我一起來個解饞的餐後<不甜>點心約會吧~~您分享 

 

店名	卡瓦蛋糕工場
官網	卡瓦蛋糕工場
粉絲團	卡瓦蛋糕工場
電話	02-29263888
地址	新北市永和區永元路105號
E-mail	service@kawacake.com
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