【蘋果日報】網購年菜評比主食類冠軍

 

又有好康的機會了…這是“發送網無償體驗文” 

 

果貿吳媽家餃子館，本來對他並不認識，上了粉絲往了解了一下才發現人家吳媽家餃子可是很有名氣的喔

【蘋果日報】網購年菜評比主食類冠軍

商品資訊:http://wumama.shop.rakuten.tw/200000002208675/

 

箱子裡裝了三種口味的水餃:高麗菜蝦仁，韭菜蝦仁，高麗菜鮮肉

盒子上有標示製造和到期日，還在想為何要印兩次，是不是機器壞了，後來才知道為什麼…

每一盒都附有一隻小刀，真是貼心。我買水餃不下數十次…第一次碰到放刀的

眷村口味，吳媽餃子是從市場開始發跡，新鮮，純手工是堅持的理念

餃子的口味總共有8款，每一款的成分說明在每一盒上都有

依表上來看，銀芽鮮肉的熱量最低，韭菜韭黃類的熱量比較高

一盒24顆，放在一格一格的塑膠盒裡，不會有黏在一團的困擾

這樣的包裝讓每一顆水餃都是主角!!

每一顆的大小在生品就已經這麼大…熟品應不會縮太多

 

 

每顆水餃大小約摸是掌心大小，水餃接口處壓的很扎實沒有開口，細節上都有留意，手工很巧

  

水滾後，先攪動滾水後再放入水餃(避免黏在鍋底)

因是冰箱冷凍直接下鍋所以我會點水2次然後熄火加蓋再悶個20秒

水餃的皮會很Q，內餡也不會沒熟

煮熟的水餃，肥嘟嘟的好可愛…稍稍放涼也沒有消風的現象，內容物是扎扎實實的!!

一盒24顆，中間有一條分隔線，左右各12顆

一次可以只開封12顆另一半吃不完的可續放冰箱

這就是為什麼製造/有效日期要壓兩次的原因

這樣的設計很貼心尤其方便小家庭的調度使用(難怪會大受消費者的喜歡)

這是高麗菜鮮肉，3款的摺法好像不一樣

每一顆渾渾的厚實飽滿，雖是冷凍食品但感覺很新鮮和大賣場賣的不一樣

半盒12顆，看它飽滿的模樣，先吞吞口水..

者熟的水餃，彈性好的皮色相飽滿看起來就一定是好吃的!!

選用梨山的高麗菜，梨山的品種脆甜大家都稱讚，成本自然也比較高

新鮮蔬菜的鮮甜和脆口的口感在這顆水餃裡都能享受到

黑毛豬的後腿肉的彈性好，肥油比例不多，味道已經調到精緻根本不需要再沾醬了

水餃皮很有彈性不是糊糊爛爛的那種口感..

一整顆幾乎都是肉…豬絞肉好多幾乎看不到菜菜了

餡料非常的豐富美味，看不到肥滋滋的白油，口感還是滑嫩嫩的也不會柴喔

 

 

左邊是高麗菜蝦仁右邊是韭菜蝦仁，三款的摺法是不同的呦…

不過若是沒放在一起比較，也不會發現不同之處

 

高麗菜蝦仁的外觀有一點點的韭菜綠

每一顆都有一隻蝦仁，菜肉的比例大約是7:3，

一樣有著梨山的脆甜高麗菜和黑毛豬的後腿肉

多了蝦仁的鮮味，味蕾的觸感很多元

味道比高麗菜鮮肉淡一點

 

內餡裡還帶著肉肉的湯汁，我猜是不是有放雞湯凍呢，色相太迷人了…

混著高麗菜加一點點的韭菜拌，肉的甜潤蝦的鮮+甜脆的口感

半盒剛好是一次的點心份量~搶食光光

綠綠的韭菜倒是很好認，飽滾滾的模樣真是可愛…

過年餐桌上來一盤元寶~~財源滾滾

韭菜的香很特別，以前不喜歡吃韭菜覺得打隔的氣味不好聞

也不知從什麼時候開始…覺得韭菜的味道比高麗菜的有特色

兩款生鮮蔬菜的比例對調，蝦仁的個頭都是一樣大，

蝦子吃起來還會有喀滋喀滋的脆響聲，不沾醬比較能吃出原來的味道呢

  

要將簡單的素材變成三心二意的成品，賣水餃的店家很多，要讓人絲絲想念的卻不多

已經打算過年要準備果貿吳媽家的餃子來當我家的元寶了，聽說開文時有優惠，我可得守著呢!

這是我對三心二意的解讀:製作用心，吃得安心，送得開心。自用滿意，送人得意!!

 

令人懷念的美味，邀請一起來品嚐~~

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果貿吳媽家手工餃子粉絲團：http://ppt.cc/vbVq
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拍照整理寫文須要花很多的時間

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