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【板橋南雅夜市美食】 好味道臭豆腐,食尚玩家瘋狂推薦的南雅夜市必吃排隊美食,YAHOO首頁精選文

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這家好味道臭豆腐在南雅夜市也有人叫他車庫臭豆腐…朋友說來過沒吃過就落伍了

恭喜本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末)

 

 

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 朋友知道真妮4要來板橋夜市逛大街千叮嚀萬交代我,一定要來吃…咁有影架好呷?

咦~~才拐個彎還沒進到巷子就看到誇張的人潮了 

食尚玩家來去住一晚推薦的隱藏版車庫臭豆腐

  

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這攤生意本來就很好,經過<食尚玩家來去住一晚>報導後人潮更多了

大的$55小的$40,平平價格往人多的地方靠攏準沒錯

 

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就是這個交通管制區,吃臭豆腐要先排隊拿號碼排喔

 

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 然後坐在車庫前的板凳等或去逛逛南雅夜市

算好時間回來收割香香的臭豆腐

  

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這會兒的人潮少很多了,老客人知道先拿號碼牌再去附近晃晃

原來食尚玩家說的車庫臭豆腐就是指這個克難餐區

車庫棚裡只有幾張桌子很快就被坐滿了

不嫌棄的話另一個車庫沒有桌子只有板凳…客人啊端著照樣吃得津津有味

 

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排隊叫號,叫不到…過號要再等5個喔

 

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號碼排也是菜單,勾好大小份跟辣不辣給老闆錢,憑單叫號很有規則的

  

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 老闆用兩個油鍋控制熱油溫度,這樣炸不但快臭豆腐的酥度水平不會差太多

我請老闆幫我炸酥一點,老闆說沒問題~~

 

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等了20分鐘終於換的吃了

一整塊臭豆腐先下第一鍋炸酥,切塊再換另一鍋更高溫的油鍋搶酥

炸酥的外皮看起來清爽咬起來會有響不停的咔滋咔滋聲音

  

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把豆腐壓吸醬汁後再咬開,偏甜不鹹的醬汁蒜味不會太濃,豆腐爆嫩的口感真好呦

 

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 台式泡菜,高麗菜甜酸鹹的調和度,清脆開胃解膩又爽口…很對味很好吃

 

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 他們家的辣椒用果汁機再打過,細細的碎末香辣不鹹,推薦給愛吃辣的朋友

 

  

好味道臭豆腐  https://goo.gl/xSNqrg

地址:新北縣板橋市南雅西路一段174巷1弄的巷子口 (近捷運府中站)

電話:0916-336477

營業時間:18:00過後-完售


檢視較大的地圖 

  

**106/3/23 YAHOO首頁吃喝玩樂版熱門文章**

1060323-好味道臭豆腐

 

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3 Comments

  • Reply
    米兒&三分像料理
    2015-12-02 at 08:51:14

    超有名的!!!
    很想吃!
    版主回覆:(12/04/2015 01:56:28 AM)
    果然是人氣店…一說大家就都知道

  • Reply
    猴屁&PHOEBE
    2015-12-02 at 09:13:02

    我每次都在那排半小時
    版主回覆:(12/04/2015 02:02:50 AM)
    我去的時候已經是晚上10點多,等待的人潮還是很多
    真的好吃…大家都願意等

  • Reply
    藍♀β♥love♥晴
    2015-12-08 at 03:20:43

    臭豆腐耶!看起來真好吃
    版主回覆:(12/24/2015 07:10:45 AM)
    沒看過這麼誇張的排隊潮!

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