[捷運美食-板橋站] 板橋美食●再訪皇璽北海道昆布鍋●口感價格都親民的澳洲和牛●吃齁肥肥格齁頹頹

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真妮4看到鮮嫩的肉色又開始了..吃齁肥肥格齁頹頹

 

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第一次到皇璽是去年的8月之後陸續又來過4.5次吧

板橋離真妮4住的新店說遠不遠說近不近

皇璽對我就是有這股吸引力

只要孩子們想吃火鍋我一定先推薦皇璽給他們選

原因無他,就是新鮮便宜量多吃超飽

而且老闆娘的親切熱情招呼比起一般酷酷的店家讓我更想過來

 

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本圖文出自:https://jennifer4.com/2014-03-11-403/

 

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和上次來的不一樣門口的大吊籃旁邊多了水池,池裡紅通通的魚好靈活 

 

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皇璽的環境在 [捷運美食-府中站] 皇璽北海道昆布鍋 裡有詳細介紹,本文就不再多說了 

 

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年輕有為的老闆對海鮮對肉品相當的熟悉

拿到的是大盤的批發價格他們把中間的利差直接反映給消費者

所以店裡很多是熟客,因為知道在這裡吃到的是上等價格的食材 

 

去前熱賣的帝王蟹一隻3斤多只要$699早就缺貨了

皇璽菜單上主攻的三隻大牛和三隻小豬,肉味甜份量多本來就已經夠迷人了

新推出的澳洲和牛,Prime牛菜單上的價格是市面上的一半呦

知道這消息…真妮4怎麼忍的住呢?

當然要揪著老姐一起來,相肥有伴不寂寞嘛(嘿嘿嘿) 

 

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這張也是讓真妮4心動的訊息

這些加購價根本就是老闆要請顧客吃收個意思而已

消費$189起的鍋只要加價

NT$9元買9顆大蛤蠣,NT$19元買6片台灣鯛魚片,NT$39元買一隻中捲

點8盎司以上的厚切肉片鍋或239元的海鮮鍋

6公分的大干貝只要NT$19元,20公分的中捲NT$29元

千萬記得要把胃空著來吃哪(消費活動以店內公告為準)

 

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菜單和以前的也不太一樣,為愛吃肉的客人推出不同重量的選擇

主餐的肉分為4盎司,8盎司,16盎司

4盎司是原本的標準肉盤量

8盎司是原本三隻大牛,三隻小豬的量

16盎司是雙份三隻大牛,三隻小豬的量

8盎司和16盎司都是厚切的,肉感比起一般的薄片有嚼感多了

一次到位的量省去加點的麻煩

份量加倍價格不加倍,和真妮4一樣愛吃肉的朋友們千萬別錯過

 

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精緻的單點區價格也不高

想吃肉又想吃海鮮嗎?

加價的量真妮4覺得都很划算 

 

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皇璽準備的調味料大多是基本元素

以前真妮你4很喜歡調上一碗又辣又酸的沾醬不管吃什麼都沾 

現在我已經慢慢調整吃火鍋要吃原味的步調

一方面我喜歡吃麻辣鍋,涮過的味道已經很夠了

再則吃原味也比較能感受到食物的基準味道 

 

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調味區有張貼紙

人客啊…粒粒皆辛苦,無限量取用配料大家要斟酌使用

我們幫老闆省錢就是幫我們省荷包嘛(我們也不想聽到老闆說漲價吧)

 

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不是我自誇,我調的醬可是一等好味道勒

這碗是受命幫我姊姊調的 

偷偷的告訴你…好吃的比例在醬油和醋還有花生粉

 

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可樂和手工果凍都是10元,點鍋果凍免費喔  

 

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真妮4和姊姊喜歡喝茶

尤其是玫瑰鐵觀音清香的花味,飯後清清喉爽爽胃的功臣  

 

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算過了喔這碗彭派菜盤…有17種食材

菜盤裡除了基本的青菜還有配色好看的鍋料,還有蝦蝦和蛤蠣ㄟ

點最便宜的$149鍋一樣也有這麼大碗滿滿的菜盤

姊姊第一次看到這滿滿的菜盤

她說一餐$150的飽足感讓她感到皇璽有滿滿的人情味

 

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感動完菜盤來看看我和姊姊點的湯底 

這是我點的蒙古香辣鍋

裡面有紅棗,大紅炮,茴香,孜然,還有增加湯頭甜度的草果

茴香和孜然的香氣比較明顯

(老闆娘是三亞的美女,覺得她和蒙古大漠的風情好搭)

別看這紅通通的顏色,輕輕的辣度而已啦 

 

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姊姊點的是用日本北海道昆布和大骨熬的昆布鍋

湯色很清澈表面上沒有油膩的油層

還沒煮東西前我和姊姊先嚐嚐原味的湯味

回甘的喉韻有淡淡的昆布香和淺淺的海味

老闆娘說這湯配什麼料都好吃 

 

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主餐肉盤是現點現切的會慢點上桌

外場的阿姨先送來副食~我點白飯姊姊點冬粉(另外還有王子麵/烏龍麵可選) 

 

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我每回來必點的極品三隻大牛(本盤$369/8盎司,另有$589/16盎司)

依序是松阪牛(左上),牛小排(左下),雪花牛(右邊) 

一次可以吃到三種肉質,這個太享受了!!(盤子真得很大,鋪的滿滿)

鮮嫩的血色,均勻的油花,8盎司的份量是滿滿的一盤哪(這是會讓人抓狂的畫面啦)

 

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看到這個油花的均勻程度真妮4已經開始在想像涮過後的滑順肉柔滋味了

新推出的厚切肉片,涮過後的嚼感比較紮實而不是碎碎的肉

 

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松阪牛算是三種肉裡面質地比較結實的一款

從昆布鍋涮出來的肉味比較甜

從蒙古鍋裡出來有清香的茴香味

建議輕涮幾下就要趕快起鍋保持彈牙的柔嫩肉感

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一般留言

  1. 耶比~頭香~我也覺得這家不錯呢~
    版主回覆:(03/13/2014 09:51:02 AM)
    去到板橋就會想到她….
    我喜歡下午2點多人少的時候去…

  2. 推2~火鍋火鍋!!這種天氣真的很想來一鍋~~~
    版主回覆:(03/13/2014 09:50:05 AM)
    天氣變冷..火鍋特別讓人思想起啦

  3. 哇~ 這間真的是便宜又大碗呢!!! 收收收
    改天抓我老公一起去吃 ^^
    版主回覆:(03/13/2014 09:49:16 AM)
    我們都點三大牛再點加價海鮮=超值
    現在多了和牛可以吃…

  4. 沒想到這家價格那麼實在
    滿常經過這家的
    改天找機會去吃~
    版主回覆:(03/13/2014 09:47:56 AM)
    一定要去…好吃又便宜

  5. 這價錢太經濟實惠了
    老闆是佛心來著
    版主回覆:(03/13/2014 09:46:27 AM)
    年輕的老闆夫妻很懂大家賺錢不容易
    標的價格和給的份量實在又親民

  6. 一次三種牛肉真享受 😀
    版主回覆:(03/13/2014 09:45:25 AM)
    以前是這樣
    現在多了和牛選擇
    我下次還要點和牛…別的地方吃和牛貴森森

  7. 哇,原來這間這麼棒呀
    我每次主持空檔經過時都有注意到
    經過你的介紹後,我應該來去品嚐一下
    版主回覆:(03/13/2014 09:40:31 AM)
    我是覺得好吃..ACO快來吃

  8. 推8
    看到那一盤盤的肉!!!我就想煮來吃了!!!阿斯~~`
    版主回覆:(03/13/2014 09:39:50 AM)
    8’盎司一大盤的和牛價格真是水

  9. 你太會吃啦光看那肉片就吞口水了>"""<
    版主回覆:(03/13/2014 09:39:09 AM)
    和牛好嫩…粉粉的愛死了

  10. 看起來真的好讚!!想吃肉片><
    版主回覆:(03/13/2014 10:54:28 AM)
    難的平價店吃到高等級的肉品

  11. 12推
    這肉質也太好了吧!>///<
    版主回覆:(03/18/2014 01:23:22 AM)
    真的!!老闆很會找食材!!上回的大螃蟹我也有買

  12. 肉質好鮮嫩喔
    看起來好好吃^^
    版主回覆:(03/18/2014 01:22:20 AM)
    親民的價味,不凡的口味….這家不錯的!!

  13. 肉片好大塊 看完又想吃鍋噜
    版主回覆:(03/18/2014 01:18:39 AM)
    皇璽的價位很親民,是我常去的最愛火鍋店

  14. 看起來好像滿大一份的……
    肉片的油花還看起還滿平均的…應該不錯吃
    版主回覆:(03/18/2014 01:24:15 AM)
    台北的價格在這裡可以吃的很豪爽的

  15. 推17
    肉的顏色看起來就覺得很新鮮呢~
    版主回覆:(03/18/2014 01:24:46 AM)
    現點現刨,和牛的肉很嫩

  16. 海鮮,牛肉我都愛…..^^
    版主回覆:(03/18/2014 01:25:25 AM)
    加價點的海鮮便宜又好吃…可惜我這餐實在肉量太多沒辦法再加點了

  17. 推19
    好吸引肉群朋友!!!
    版主回覆:(03/18/2014 01:26:32 AM)
    一般的火鍋店的肉片都片的好薄
    在皇璽大口吃肉很爽快的!!

  18. 好羨慕真妮4怎麼吃都吃不胖
    不過這家火鍋店單點的產品價格很公道耶~
    感覺蠻不錯的!
    版主回覆:(03/18/2014 01:28:38 AM)
    真妮4已經回不去了…妖嬌的記憶

  19. 肉質好鮮嫩 看起來真好吃
    感覺粉棒
    版主回覆:(03/18/2014 01:30:31 AM)
    新推出的和牛,肉好嫩

  20. 我看到的是蒙古湯底,感覺好香啊
    版主回覆:(03/18/2014 01:31:43 AM)
    比起濃烈的麻辣,清爽多了

  21. 肉質看起來很讚呢
    版主回覆:(03/24/2014 09:30:26 AM)
    和牛的肉質柔柔的…太讚了

  22. 毛毛推24
    用料真的很棒的感覺耶!!!
    還有那個芝麻麻糬!!超吸引毛毛的~~
    價格又很親民~好讚的店!
    版主回覆:(03/24/2014 09:31:01 AM)
    好吃加親民的價格….老闆太可愛了!

  23. 推推
    光基本菜盤就能感受到店家的誠意
    真的是平價又豐盛的火鍋店耶~
    版主回覆:(03/24/2014 09:31:51 AM)
    跟我說的一樣…一開始就被誠意打動了

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