[捷運美食-永安市場站] 新北中和●日式和風創意料理●源之屋，負擔少一點健康多一點

今天是衝著這個來的… 蔥香牛肉丼飯$150(附湯可續)

飯用鍋裝著很特別的第一眼

 

店家很聰明運用蓋子來收集蔥的香氣

點這道千萬別忘記要先暫時停止呼吸享受掀蓋瞬間衝出來的蔥香味喔 

吸完蔥香氣後一定會跟我一樣發出讚美的呼喊…哪ㄟ甲大碗啦!!

 

店家沒有廣告不實

我點的這碗和門上的廣告看板一樣裝的好滿

 

新鮮的生雞蛋被大把的三星蔥花和海苔絲給掩蓋了

牛五花肉片和洋蔥先被特調的丼醬汁炒到入味

一大份量就這麼大方的鋪蓋在顆粒飽滿的池上米上

女兒小聲的跟我說..媽媽，這個比吉X家的俗擱大碗 

 

店長說要趁熱把蛋黃拌進米飯裡吃香氣

實在捨不得弄破這個滑嫩嫩黃澄澄的蛋黃呢

 

 

來自花東的池上米飽實的米粒Q軟度正是真妮4最喜歡的

白飯的份量給的很多，這是男生的份量喔

調過的丼醬汁和白飯拌著飯吃不會太鹹

鹹甜鹹甜的醬汁和若有似無的蛋香味巴著米粒

一口飯吃在嘴裡的層次還挺複雜的 

 

這碗飯還有一個量多多的主角…

嫩又順口的五花牛肉片不單薄，好吃到舌頭要打結了

第一次來的客人建議先從這份招牌丼飯開始搶胃 

 

 

這是別桌點的一品雞唐揚輕定食$160

聞到好香的炸雞味道忍不住跨到隔壁去借拍

看那個現炸的雞腿肉好酥好嫩喔

店長說炸雞裹的不是一般的麵包粉

Andy不斷的試驗調整找到清爽不油膩的比例，愛吃炸的有口福了 

 

 

Andy深知客人對油炸品的油膩感會排斥

研發出的獨門沾醬~法式芥末和一品雞醬深獲客人的喜愛

兩種醬的成本不一樣價格會有$10的差異 

 

單點炸蝦天婦羅$180 

成員有一條彈Q大蝦，紅地瓜，茄子，鮮香菇，青椒

油亮亮的天婦羅吃起來其實不會太油  

光看到這個嫩嫩的粉漿就已經讓我食指動不停了 

現炸的粉漿跟餅乾一樣的酥和脆 

 

沾的日式醬油裡面已經放了蘿蔔泥(增加清爽度)

重口味的人客可以到自取區加醬油

 

主角當然是這隻蝦，比我隨身帶的筆還長一點  

 

脫去粉層的蝦肉看得到結實的肉體

不是被打到胖胖粉粉沒有肉感的那種喔 

 

彈牙結實的蝦肉整隻已經貼心的去殼了~方便又好好吃  

吃完一隻會有意猶未盡的落寞感喔..(還好我前面已經先吃飯了)

 

店長說他們家有幾十種的甜點輪流出，要讓客人保持期待的新鮮感

這是我近期吃過的芋泥作品裡最香濃最別緻的一道

奶香之外帶出非常細滑綿濃的芋泥餡

不甜香香的滑溜，入口的芋香回韻也挺舒服的

 

芋泥紅豆甜度比前一款的小高一點

紅豆和芋泥塊已經燉到入口綿化

今天吃到的兩款甜點沒有我不喜歡的那種膩感

我覺得比餐廳級的好吃太多倍了  

 

喜歡手工盆栽的這裡也有喔~ 

 

在吃過今天吃的美味後

真妮4對源之屋本著新鮮的食材加上廚師的用心和對料理的熱情

以平實的價格提供經濟不景氣下的消費選擇

若您是追求視覺氣氛享受的千萬別來

若您是本著負擔少一點健康多一點的同好

和您分享~~真妮4的源之屋和風創作餐點美味    

 

難得露臉的真妮4和風趣健談的店長以及她可愛的狗妹妹

 

 

 

店名	源之屋 和風創作丼飯定食
官網	源之屋 和風創作丼飯定食
營業時間	11:30~14:00，17:30~21:30 全年無休
電話	02-2946-1508
地址	新北市中和區宜安路27號
捷運	捷運-永安市場站 (步行約13分鐘)
備註	服務費	WIFI	電源	低消
	無	有	有	無
補充	36座位，無刷卡

 

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捷運美食 團購宅配 區域美食 旅遊分享 (2014 / 3 / 27 更新) 

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