[捷運美食-永安市場站] 新北中和●日式和風創意料理●源之屋，負擔少一點健康多一點

送來的時候還看到鼓咚鼓咚的明太子醬在跳舞 

這陣子不知道為什麼就是常往中和跑而且還常走這條宜安路

過了秀朗橋要去好市多去環球百貨總是要在景平路上塞很很久

真妮4發現避開路小車又多的景平路借道宜安路是一條快速的便道喔  

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本圖文出自:https://jennifer4.com/2014-03-27-411/

寧靜的社區巷道裡，如果沒有掛著比賽得獎的紅布條

源之屋還不太容易被發現呢..

附近只有幾間小吃店沒有比較像館的商店所以很容易…路過…就錯過了

源之屋的料裡長是一位靦腆的年輕人和店長的熱情好客形成互補

在餐後的閒聊中我才知道

料理長Andy師傅原來是復興商工的高材生

因為興趣轉職到喜歡的餐飲業

也因為不是本科一路走來的學習自是比別人辛苦

而支撐他的就是對食物的熱情 

比賽的肯定更督促著他的學習創作動力 

所以想吃不一樣的創作料理，可以來源之屋找花樣喔

源之屋的門口有一株開的茂盛粉紅櫻(說他不像也有七分樣啦!) 

源之屋的商品以簡餐定食和丼飯麵食為主

手工炸物及燒烤還有自製的甜點也是口碑佳佳

店長說夏天計畫推出生魚片料理…(我和老公都愛吃生魚片啦..好期待喔)

光從店牆上看

貼著人氣招牌餐套餐的份量和菜色配起來很熱鬧

喵一下價格也不會太貴，佰元出頭的丼飯就有6~7種

定食套餐的價格在$200~$300之間 詳細菜單請點我 

和其他的定食料理比起來這裡不會是讓你下不了手的($120顧ㄧ餐)  

簡單.乾淨.明亮.親切.是我進門後的感受

我覺得源之屋不太像餐廳比較像日式食堂

明亮的光線和簡單的桌椅給我踏實質樸的感受

這區多了屏風格出包廂的感覺

對多一點人的聚會或大家庭用餐有多一點的隱私感  

店裡面只有36個座位，假日和晚餐很容易客滿的

店長說他們把裝潢擺飾的費用省下來回饋在食材作工上

讓消費者吃好吃飽是他們的責任

再加上隨時笑臉掛在嘴邊上的店長有很強的外場服務能量

附近的住戶很多幾乎是不開伙來報到的

廚房出口有茶水和調味供應區

想加水或調味的，別客氣請自取喔

桌上有新推出的商品~中捲唐揚和椒鹽鮭魚頭

店長說他們的菜單除了固定的，也會根據季節食材推出新商品 

源之屋的定食套餐很簡單，分主餐單點和輕定食(主餐+40元)以及全定食(主餐+70元)三種

另外也有單品的丼飯和麵類 詳細菜單請點我 

輕定食包含:白飯，味增湯(可續)，沙拉

全定食包含:白飯，味增湯(可續)，沙拉，咖哩醬(可續)，2項手作小菜，主廚甜點

全店不收服務費喔…(真妮4真心覺得服務親切的店家是最該收服務費啦!!)

我點的明太子中捲全定食$260 

這樣一套擺起來才$260元真得很超值ㄋㄟ!!吃完有滿滿的飽足感呦

這是今天的小菜(每天會換)

白蘿蔔清脆裡有甘甘的梅子味，黑胡椒毛豆味道調的也不錯

開胃前菜都不是死鹹的單調口感

我本以為會是像炒菜類的配菜(這樣不就成了中式料理了!?)

還好醃漬的小菜不算太差，一切算還能接受(每位客人的意見也真讓廚師為難了!)

店長說這湯吃素的人也能喝(吃素就不放蔥了)….用蔬菜熬的 

Andy師傅自己炒的咖哩走南洋風，微微的甘甜混著小小的辣度

真妮4的兒子超愛吃咖哩下回一定帶他來吃可以續碗的咖哩 

選搭的沙拉菜顏色蠻亮的，新鮮清爽的表現沒有失分 

這個現烤的中捲要小小的等一下

如果在串燒店吃，這樣一尾烤中捲$200跑不掉

真沒想到定食套餐給的比例還不小隻勒

送來的時候還看到鼓咚鼓咚的明太子醬在跳舞 

這一隻去頭完整的中捲是產地直送的(蠻大隻的呦)

在Andy料理長的控火下，中捲穿著琥珀色外衣裡層的肉質彈牙潤口不柴澀

嚼香的樂趣裡還有海鮮的鹹香味和明太子醬的乳香氣

底下鋪的洋蔥絲冰鎮過沒有嗆辣的辛味，一盤三味一起入口~滿足又爽快!!