[捷運美食-新店站] 光明老街上的老劉牛肉麵<已歇業>

新店的老街~光明街上有幾家老兵賣牛肉麵

這家老劉是我吃過便宜又好吃的店

 

牆上掛著賣點

樣式不多，確是附近的人氣店家

 

每張桌子上都有辣油及特製辣醬

 

牛肉麵一定要加的白醋

會讓麵湯變甜喔…

 

老店不講究裝潢，店內擺著簡單的桌椅

大家還是習慣邊吃飯邊看電視

像我就會選視線好的角度坐下來

慢慢享受我的麵

老劉就在光明街上

另一邊是北新路

兩邊都可以進出

有地利之便….

 

帶著兒子，今天我點一碗大的綜合麵(牛肉+牛雜)

貼心的老闆主動準備一個小碗，小碗裡還有湯喔

以方便我和兒子分食

我沒跟老闆要碗他主動準備，這款老店人情味已經不多見了

 

有的店家，開口要還不情不願的說自己拿..反正態度就是受讓人覺得不舒服

 

一大碗的麵及牛肉和牛雜

還以為大碗只是麵多呢..3項主角的量很多

 

 將一大碗分成兩碗…

兩個人吃….將將好  $100元啦

 

最少$80起跳的牛肉麵，我總覺得貴

但共享$100大碗的牛肉麵，就讓我有平價的感受

所以我總會拉著兒子陪我一起去享受

 

 

老劉的麵有寬和細

我和兒子都喜歡吃細的

細麵比較Q

剛煮好的麵心帶點硬，

上桌後~麵就會慢慢熟成到Q彈的程度

當然趁熱快吃是最佳賞味

沒有Q彈的滋味，就不像吃牛肉麵了

 

牛肉大都是腱子的部位

燉得不夠入味的話口感會柴會澀

 

喜歡牛雜的Q度

牛雜一般是牛肚/牛肉邊塊/牛心/牛舌等部位

對不喜歡咀嚼但有喜歡吃牛肉味道的人

是一款好選項喔

 

右邊的煮麵鍋

用餐時段大火不歇的

附近的捷運族，學生，工地工人都喜歡來這兒吃

因為老劉知道學生在程掌，工人的經濟也不是很好

麵的量都會給多一點…

老劉的麵~經濟實惠+好吃有味

 

他就是老劉

每次去都看到他這樣的笑臉

年紀大了…

現在煮麵換他女兒掌鍋了

一家子外省熱情

不多話但對客人服務很貼心的

 

今天來的晚…

老劉要打烊了…

我是最後一組客人

這一車伴著老劉一家人….光明街上50年的老店

 

  

老劉牛肉麵

電話：未提供

地址:新北市新店區光明街53號

 

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