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虱目魚的料理

海鮮、蔬菜 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│酥炸虱目魚柳,快速上桌的下酒菜也是聚會磨牙的菜單

酥炸虱目魚柳

酥炸虱目魚柳,超簡單的下酒菜,口味不要調太重也能是看電視或是聚會磨牙的菜單 推薦給廚房新手們練手藝~ ​ 酥炸虱目魚柳的材料 虱目魚柳180克 胡椒鹽5克 米酒7.5克 太白粉5少許(不加也可以) ​ 做法1.虱目魚柳擦乾水分後用胡椒鹽和米酒輕輕地抓拌,醃漬10分鐘 ​ ​ 大賣場有賣現成的調味粉,使用範圍廣很方便的幫手 下圖左邊我炸雞塊時會用,右邊拿來醃漬食材或直接撒在炸物上提味 ​ 做法2.平 […]…

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