很多家庭主婦或是上班族姊妹都喜歡自己動手做蛋糕 不知是排版還是作者的疏漏，我很常看到步驟和步驟間有斷點，不然就是出現其他篇幅的頁面 剛開始接觸烘焙時會傻傻地跟著步驟做，然後就撞牆了… 隨著實作的經驗我從生手慢慢練到可以上廳堂的進度 學習無止盡，我會繼續作下去的 分享幾款我覺得能增加烘焙新手信心的作品，除了有文字也有影片可以更了解實作的過程 下午茶點心自己動手作~ 蛋糕的烘焙筆記 巴斯克 […]
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海綿蛋糕
烘焙筆記│巧克力布丁蛋糕 (附實作影片)
巧克力布丁蛋糕包含了家人各自喜歡的點心元素，真妮4喜歡在蛋糕上撒一點防潮糖粉，增加的視覺效果就會像蛋糕坊賣的一樣可口動人! 母親節到了，跟著真妮4一起做份省錢又有濃濃心意的蛋糕吧~ 相信你也跟我一樣看到家人吃的開心，做廚娘的心也笑到闔不攏嘴了
烘焙筆記│神奇魔法蛋糕，只要一次烘焙就有3種不同口感的層次(附影片操作)
很神奇的魔法蛋糕，簡單的喇一盆麵糊送進150度C烤箱裡，用低溫烘烤出爐後放涼再移到冰箱冰鎮就變出海綿蛋糕、綿潤布丁以及Q彈奶油餡一體三種不同層次的美味甜點，有這麼神奇嗎?真妮4照著書做一次給你看…太神奇的magic! 光是剪接這段不到4分鐘的影片就花了我半天時間，年紀越大手和頭腦好像也跟著沒那麼靈活了 朋友你們要點開看我的曠時心血呀…音樂和畫面都不錯悠
