腐乳鳳翅，把軟肉多而且有飽滿膠質的雞翅透過豆腐乳和辛香料的特殊香味再經由快速的氣炸鍋料理出腐乳與雞翅的交融風味 腐乳鳳翅的材料 兩節翅570g(大約14支) 薑片15g 蔥段20g 蒜頭10g 豆腐乳2塊(60g) 醬油20g 糖15g ============= 上一篇提到我在大潤發超市買一盒三節翅，小雞腿我做椒麻口味，兩節翅我要做腐乳風味 清洗瀝乾的雞翅 用廚房剪刀先在小雞腿的骨軸畫一個圈 […]…
韓式烤雞翅是一道超簡單的家常食譜，醃雞翅的配方中我覺得方便材料也方便取得，來看看用氣炸鍋把雞翅烤出酥脆多汁的步驟 韓式烤雞翅材料(3人份) 二節雞翅6支 醃料: 韓式辣醬1大匙 蒜泥1小匙 魚露1小匙 醬油膏1大匙 糖1小匙 米酒1大匙 氣炸鍋:以160度預熱10分鐘，160度15分鐘+180度5分鐘，若想加強上色再續加熱數分鐘 韓式烤雞翅作法 1.雞翅乾淨後擦乾水份裝入一調製盆中，加入全部醃料抓 […]…
烤檸檬雞翅，今天用氣炸鍋烤雞翅，不會手忙腳亂而且比傳統烤箱省時間! 氣炸鍋是女兒送的母親節禮物，這份烤雞翅也是女兒的作品 美色和口感絕對可以媲美居酒屋的品質，賣相超值的吮指美味~~ 烤檸檬雞翅的材料(2~3人份) 二節翅6~8支 醬油2小匙 魚露1小匙 蒜泥1小匙 米酒1小匙 糖1小匙 檸檬汁3小匙(外加數片檸檬片增香) 胡椒少許 做法1:雞翅洗乾淨後用廚房紙巾擦乾水分 做法2:加入檸 […]…