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新店小碧潭│雪嶽山韓式料理 好吃會上癮的$250銅盤烤肉.$180石鍋拌飯.$160湯飯.$60開胃韓式小菜(附菜單)

雪嶽山 韓式料理

雪嶽山平價消費道地的韓式料理

新開幕的京站小碧潭美食廣場就在我住家和上班的路線上,京站小碧潭開幕第一週我就來吃三趟了!

雪嶽山韓式料理的三大菜系:湯飯、石鍋烤肉飯、銅盤烤肉,一個人大約花$250就能吃好飽,不收服務費,讚到我餐餐都想來報到呀!

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京站小碧潭的美食商圈包括有10家主題餐廳(要收10%服務費),18家美食攤位(多國料理),15家生活選物

這麼多美食,你是不是也跟我一樣想餐餐都來這裡吃美食呢?

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因應新冠肺炎疫情的緊張程度,IKEA和京站小碧潭的入口統一規定要從四樓的IKEA進出,5樓、6樓電梯暫時不開放

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雪嶽山是我在京站小碧潭美食商場裡第一家消費的店家

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雪嶽山的銅盤烤肉需要爐火加熱,所以要在店內的專屬座位區用餐

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點雪嶽山的湯飯、石鍋烤飯就要在公共餐區用餐

(京站小碧潭的公共用餐區介紹)

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京站小碧潭美食廣場可以刷卡不收服務費

吃飽後要自行回收餐盤拿到”回收區”,期待來用餐的朋友可以一起維持這麼好的環境

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雪嶽山韓式料理的菜單

不加點小菜的話$160就能吃到美味精緻道地的韓國料理,10多道開胃的韓式小菜只要$60就可以吃三樣

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韓式開胃小菜物超所值

$60元就可以在辣與不辣間挑三樣道地的韓式開胃小菜,對我來說真的物超所值!

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不會太辣的辣豆干入味又香軟,伴著白芝麻的冬粉不錯吃,甜酸辣脆都到位的小黃瓜巴著韭菜特殊的味道不但對味也非常好吃

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薯泥偏甜,外辣裡脆的辣蘿蔔塊我很愛吃,沒有苦澀味甜中帶脆的苦瓜吃越多口感就越豐富

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海鮮豆腐湯鍋(飯/麵)$160

點飯,鍋裡會附冬粉

點麵,麵會直接放鍋裡但是就沒放冬粉了

我有加點$60的韓式開胃小菜,所以這餐是$220

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海鮮豆腐湯鍋材料多

透抽、包著蝦卵的丸子、五花肉片、蛤蠣、金針菇、凍豆腐、水波蛋、韓國甜不辣,韓式泡菜、嫩豆腐和增加飽足感的冬粉

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我建議先吃鍋裡只有一片厚嫩的五花肉

免得泡在熱湯裡久了肉質就會變硬了口感就會柴了

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紅色湯汁融入所有材料釋放出的鮮味,微微的辣感清鮮濃郁不會油,開胃滿分

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韓式吃法湯汁拌飯

把熱熱的湯汁澆在白飯上讓白飯佈滿濃郁的媽媽味,一口送入五臟廟的過程十分過癮!

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蔬菜烤肉石鍋拌飯(牛/豬/雞)$180

石鍋拌飯裡有三種基本蔬菜:蘿蔔絲,豆芽、龍鬚菜,一顆蛋,和份量不少的現炒肉絲

喜歡吃辣人可以跟我一樣自己加紅色辣醬

我一樣有加點$60的韓式開胃小菜,所以這餐是$240

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賞心悅目的視覺享受過後,我移開太陽蛋

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整齊的擺好三種基本蔬菜,在太陽蛋底下的是肉多多的現炒牛肉!(肉款是牛豬雞擇一)

一大碗米粒飽滿的白飯就在最下層

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醃過再炒的肉絲份量不算少,肉質好吃不會柴澀

肉多多口味偏重,就算來兩碗白飯我應該也能吃完的

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石鍋很燙,靠著鍋底的白飯晚一點再翻就會有鍋巴的效果

白飯一面焦脆一面香軟,要趁熱吃才能吃到焦香帶脆的口感

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你儂我儂的吃法

把重口味的炒肉和白飯青菜一起攪拌再吃,韓劇裡都是這樣吃的

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銅盤烤肉$250(一人一鍋)

雞豬牛羊4選一,1碗白飯,3樣小菜,配的青菜有:小白菜、金針菇、凍豆腐、高麗菜

吃不夠的加點價:肉盤$180,綜合青菜$100

烤肉和浸在湯汁裡煮熟的蔬菜我覺得鹹度是夠的,不過店家也幫重口味的客人準備了提味的沾醬

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人多吃飯的好處

我們3個人點了一羊二牛的銅盤烤肉,一個人三樣小菜,有一種小菜吃到飽的錯覺了

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本以為銅盤烤肉給的肉片會是小塊小塊的,我隨便拉一片來瞧瞧,是完整一大片呀…誠意滿滿的呦

肉片跟烤肉飯一樣有先醃過,我就烤熟直接入口吃不沾醬了

肉的質地相當柔嫩沒有腥味,用淡淡的甜平衡鹹度的烤肉滋味可把我們的胃寵壞了

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原汁原味鮮肉蔬菜湯

烤肉經過加熱逼出的鮮汁液流進高湯裡再滾出蔬菜的自然甜

鮮湯和蔬菜就有了相得益彰的原汁原味,一鍋$250有讓我感到實惠的CP值

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本來我怕家裡的男生吃的不夠飽,原本我還打算加點肉盤

當我們把鍋吃精光後我家的3個胃已經撐了! 記得吃不夠再點喔~

 

雪嶽山韓式料理

地址:新北市新店區中央路157號5樓(捷運小碧潭站2號出口)

營業時間11:00~21:30 全年無休

消費滿$500抵半小時,Q卡會員可再享半小時的優惠,最高折抵4小時

京站小碧潭停車費:週一~週五 每小時$40,周末及假日 每小時$60

 

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