燴(不分類食譜)

海鮮、蔬菜, 燴(不分類食譜)

[海鮮食譜] 鐵板香煎天使紅蝦，15分鐘把佰元大紅蝦變身為餐廳的仟元料理~~零失敗!

美艷大紅蝦，過年朋友送來一盒高貴禮物。煮湯太可惜!我打算用鐵板生煎，吮指吃祂原鮮的清甜味道     

2016-04-09

豬、牛、羊, 燴(不分類食譜), YAHOO首頁推播文精選

[絞肉食譜] 奧利佛省錢料理-手工漢堡~YAHOO首頁推播文精選~DIY幸福的營養早餐!

漢堡餐放這麼大塊肉排要花多少錢才吃得到呢?媽媽們早上少睡10分鐘跟著奧利佛省錢料理-手工漢堡步驟，快速DIY一份均衡幸福的營養早餐! 媽媽做的漢堡早餐當然是世界上最好吃的美食囉~~ 恭喜本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末)

2016-04-07

火鍋, 豬、牛、羊, 燴(不分類食譜), 韓式料理, YAHOO首頁推播文精選

韓國料理│ DIY韓國部隊鍋(YAHOO首頁推播文)，追韓劇也要追省錢有料的好吃秘密~By真妮4廚記

喜事報報!!本文榮登奇摩首頁(請詳文末) 部隊鍋，起源於1950年代美軍部隊的香腸火腿罐頭加上韓國特調辛香醬料發展出的混血兒產物 在料理精神上跟台式鹹粥海產粥火鍋有非常相似的元素 都是運用多種不同食材特色，創造口感堆疊的變化層次 而加了起士的部隊鍋濃郁味道和稠稠湯色也有人叫他濃湯火鍋，邀您一起動手的韓國部隊鍋做法 今天煮的這鍋份量我的買料成本$390，如果在韓國餐館不知可以賣多少錢呢?

2016-04-03

燴(不分類食譜)

[調理包的變化] 用方便的調理包辦桌!餓嗎?我準備好了!聞香下馬來吃吧!

忙碌的主婦們最怕臨時接到通知說晚上家裡有客人，下班後趕著去黃昏市場買菜，拎著大包小包的甘苦真是謀人哉啦!! 還好我的冷凍庫有專屬總鋪師，不怕客人何時來敲門! 前後不到半小時的時間我快速搞定5菜2湯!效率高到老公都用欽佩的眼神電我呢

2016-04-01

烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

烘焙筆記│培根麵包塔，剩菜鹹魚翻身後的好吃點心

 家裡是不是很多食之無味棄之可惜的材料?猜一猜，我把這些東西放在一起會變出什麼呢? 材料:培根一份(約8片)，麵包或吐司(約5片)，蛋一顆，奶油60cc，葡萄乾少許，胡椒鹽少許，香菜/芹菜葉少許，堅果少許，義式香料少許     

2016-03-18

烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

烘焙筆記│焦糖吐司，隔夜吐司或麵包的翻身料理…螞蟻小兵會搶著吃光光

  不久前在中和餐廳吃到翻炒的焦糖吐司回家後就一直想試著做做看。翻炒過程比我想像中還簡單，這道點心用隔夜吐司來做會更好吃!想看看有賣相的點心怎麼做出來的嗎?   材料:吐司5片(一片切為6小塊)，糖5大匙，奶油30g，葡萄乾少許

2016-03-13

豬、牛、羊, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│川味麻婆豆腐的做法，花椒要這樣爆才會香又麻…

紅綠白開胃顏色真是漂亮，燒過芡汁的豆腐軟溜溜又入味。麻辣嫩鮮香集一身的麻婆豆腐，自己動手做便宜又好吃的川菜料理，不到100元的材料費份量卻是餐廳裡的好多倍啊 麻婆豆腐材料 嫩豆腐一塊，豬絞肉半斤，蒜末薑末各1大匙，蔥花少許

2016-03-11

烘焙、點心, 燴(不分類食譜)

烘焙筆記│免烤箱的蛋糕食譜，巧克力起司海綿捲心蛋糕。松露巧克力/奶油乳酪/海綿蛋糕的完美結合，哪怕是最後一口也要喊…滿足!

   這份起司蛋糕屬於紮實的重乳酪系列，加了200g打發的動物鮮奶油就是濕軟的慕絲蛋糕，不用烤箱的蛋糕要開始動手做囉~~   

2016-03-01

豬、牛、羊, 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│紅燒肉的省油快速做法，免油煎免顧火，想吃膠原蛋白黏唇的效果嗎?

誰在找省時間又有開胃效果的菜單? 看到這塊肥而不膩嫩而不柴的滷肉，哪怕只是一口都讓人回味無窮喊讚呢! 我喜歡窩在廚房裡搞東搞西而紅燒滷肉是我家的固定菜單，原因是開胃下飯跟好煮免顧火 加了蓋後讓他慢慢悶滷一個小時再來驗收一口一口吃不停的軟Q肉味  

2016-02-22