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烘焙、點心

烘焙、點心 燴(不分類食譜)

【真妮4廚記】洋蔥培根鹹派,只用保鮮盒/保鮮膜/擀麵棍就成功的午茶點心

隨著年紀越大不能吃太多甜食的關係,最近和姊妹淘吃下午茶我專挑甜度低的鹹派,尤其喜歡蔬菜做的鄉村風味更是讓我一吃就停不下來!家裡有本三宅郁美老師的食譜,下午閒閒就跟著書學起這道鹹派,不用弄髒手去揉麵團也不用搬太多道具,只要掌握三個重點,30~40分鐘打開烤箱就有現烤現吃的小雀幸,老師說享受這種幸福滋味的特權只有在家自己動手做才能辦得到喔~   這份食譜可以做成甜派或鹹派;要完成派皮、餡料、 […]…

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YAHOO首頁推播文精選 烘焙、點心 燴(不分類食譜)

YAHOO首頁推播文~【真妮4廚記】習作唐娜海-培根酥派,讓剩菜回魂的搶手點心

烤雞、牛排、燉肉…能夠當餐吃完是最完美,隔餐變剩菜的口感差很多,學會donna hay(唐娜海)的酥派做法,改變剩菜靈魂變為花漾好口感,鹹口味酥派不管點心時刻或是宵夜時光都是銷路最好的選項,材料少花的時間也少吃完還會懷念特別多呦~ donna hay 先教怎麼燉鹽漬牛肉之後再延伸出這道酥派,我把燉牛肉改為培根肉,豌豆改為花葉菜,用她的步驟看我動手學習做好吃的酥派~~(以下材料和步驟順序 […]…

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烘焙、點心 燴(不分類食譜)

習作烘焙│法式烘焙時尚甜點-雪酪起士,材料簡單步驟更簡單

餐後沒有再吃一塊酸V起士蛋糕收尾總覺得這一餐好像沒有結束;餐廳裡的冷藏櫃怎麼看還是起司蛋糕的人氣和掌聲最讓人喜歡!那天在郭建昌老師的法式烘焙時尚甜點看到雪酪起士,材料簡單步驟容易,用鮮奶油取代部份奶油乳酪在濕潤的輕乳酪和紮實的重乳酪找出另一款雪花般的輕盈口感;立馬動手習作,果然凍過再吃就像冰淇淋一樣迷人~~   老師的食譜是6吋2個,以下是我換算為1個8吋的份量…

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YAHOO首頁推播文~[蛋糕食譜] 古早味蛋糕-起司及咖哩,自己做的省錢簡單又好吃

有一天去景美夜市瞎逛,被一陣人潮和突來的香氣給吸引了… 本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文 原來是人氣頗高的古早味蛋糕剛出爐,眾人皆聚焦在師傅的切刀秀 只見大烤盤在師傅手上靈活翻轉,再拿出比西瓜刀還長的刀子這邊比那邊畫,對齊下刀後就是均等的份量…

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YAHOO首頁推播文精選 台北-大安美食 團購宅配 影片紀錄 棕線捷運美食(文湖線) 烘焙、點心 燴(不分類食譜) 豬、牛、羊

<宅配>冰花煎餃的作法│YAHOO首頁推播文●完美粉水比例是煎餃薄酥脆的黃金鑰匙(附實作影片)

餃子與餃子間有著像雪花一樣的放射狀線條,這就是時下最時髦的..冰花煎餃  恭喜本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末) 薄到沒辦法拿尺來量厚度,比瓦片還薄比蛋捲還酥,香脆程度也大贏會掉削的餅乾 黃金比例的粉水就是煎餃薄酥脆的關鍵鑰匙,輕輕一碰就會聽到清脆的聲音,味道有一點點輕鹹,比任何餅乾都好吃!…

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海鮮、蔬菜 烘焙、點心 燴(不分類食譜) 產業合作

[咖哩食譜] 溶於水的粉末狀咖哩,快速變化菜色的一級好幫手

咖哩,有著複合香料的綜合體,以前需要先溶解咖哩塊才能吃到咖哩飯。 全聯社全新上架一款不但省時還有專利技術的女王咖哩調理包,不用花俏手藝就可以輕鬆上桌呦 真妮4一拿到體驗包,立刻穿上圍裙,搶先嚐試新花樣   …

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YAHOO首頁推播文精選 烘焙、點心 燴(不分類食譜)

[蛋糕食譜] 舒芙蕾起司蛋糕,非吃不可的小甜心。YAHOO首頁吃喝玩樂版推薦精選文

舒芙蕾蛋糕的做法 吃飽睡.睡飽煮.煮完吃.吃完又睡~的6天自肥年假裡我做了兩件大事!(年夜飯和這篇蛋糕) 恭喜本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末) 我花了近兩個小時完成2個舒芙蕾起司蛋糕。一個秒殺,另一個因為加了軟質巧克力要冰,才能留到隔天被解體!   …

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YAHOO首頁推播文精選 烘焙、點心 燴(不分類食譜)

培根起司奶油餐包。 親愛的,我把簡單變複雜了!!邪惡升級,份量升級,口味也升級!!(恭喜本文榮登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文)

幾天前看到外國老師教牽絲料理,當時就覺得這朝太厲害了能把單調變複雜,不…變豐富!馬上就拿出我的材料出來試做 恭喜本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末) 果然!!升級後的邪惡不但有豐富畫面,簡單的奶油餐包就成為不得了的好吃點心了!!!   …

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YAHOO首頁推播文精選 烘焙、點心 燴(不分類食譜)

培根起司蘋果麵包。邪惡指數破表的銅板點心,只吃一塊怎會過癮呢?(恭喜本文榮登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文)

  前幾天去大潤發時,看到小小長方形的蘋果麵包。突然想起小的時候,媽媽會算好下課的時間買蘋果麵包等我們回去抓么 恭喜本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末) 跟現在花俏又不便宜的麵包相比,蘋果麵包不論外型或是價格,算是最樸實的平價點心了  …

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