影片紀錄 海鮮、蔬菜

南瓜濃湯,蒸打煮三步驟最快速的做法(附實作影片)

南瓜濃湯

南瓜有保護腸道黏膜的果膠,有豐富的鋅幫助孩子發育成長,類胡蘿蔔素對骨骼和視力發展更是重要,還有豐富的膳食纖維可以幫我排宿便,所以真妮4好喜歡煮簡單快速的南瓜濃湯   用南瓜濃湯抓住大人小孩的胃 生南瓜的質地非常硬實,熟透的南瓜不管甜度或綿軟度和地瓜很相似,喝了就會上癮的   南瓜濃湯 4人份材料 南瓜半顆 約185g 洋蔥半顆 約80g 椰奶80g 水或雞高湯500cc 胡椒鹽 少許 & […]…

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影片紀錄 豬、牛、羊

牛肉炒飯,快速解決飢腸轆轆的料理(附實作影片)

牛肉炒飯

今天這道牛肉炒飯是我拿來解決飢腸轆轆的快速料理 結合白飯、牛肉片、不容易出水的青菜,一起拌炒 只要把握幾個細節就可以把看起來簡單的炒飯做出大廚的風味喔~ 牛肉炒飯的材料(2~3人份) 主料:白飯2碗,牛肉120g 配菜:高麗菜1碗(150g),洋蔥半顆(100g),蛋1顆(70g),蒜末1小匙(1瓣) 調味:雞粉1大匙,黑胡椒少許   前置作業: 洋蔥去外膜對切,順紋切出1.5公分立方的 […]…

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影片紀錄 烘焙、點心

提拉米蘇精緻蛋糕自己做!(附實作影片)

提拉米蘇

提拉米蘇是款低糖帶一點成熟苦味的好吃乳酪蛋糕,裡層是濕潤好入口的蛋糕(我改為吐司)外層是氣質優雅的香軟乳酪,提拉米蘇精緻蛋糕的身價有時候不太便宜,不要以為在家自己做提拉米蘇會很難,真妮4分享這款提拉米蘇快速做法,熟手大約10分鐘新手最多也是30分鐘   我的這份食譜也順便解決家裡吃剩的乾扁脫水隔夜吐司   提拉米蘇的材料 手指餅乾4片或吐司1~2片 馬斯卡彭起司250g+糖65 […]…

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影片紀錄 烘焙、點心

可可乳酪蛋糕,獨享的油糖減半蛋糕(附實作影片)

可可乳酪蛋糕

可可乳酪蛋糕是一款可以讓人吃不停的綿柔口感蛋糕,午後悠閒時光快拿出可愛餐盤和刀叉一起開懷享受吧! 上層是入口即化,下層因為雙料的關係密度比較札實,一口就能吃到兩種對比層次 可可乳酪蛋糕的材料  蛋4顆 奶油乳酪250g 鮮奶油100g 牛奶100g 低筋麵粉50g 玉米粉5g 可可粉10g 糖120g 前置作業:奶油乳酪先室溫回軟或隔水加熱到軟化,取兩個盆把蛋黃和蛋白分開     […]…

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影片紀錄 生活好幫手 產業合作 開箱文

【保溫瓶開箱文】SANTECO 掛繩系列保溫瓶及保溫保冷隨手瓶

SANTECO保溫瓶開箱文

SANTECO是由歐、美、亞跨國合作的全新品牌,優雅的美學概念讓保溫瓶有時尚現代感的腰身曲線,溶入的功能性(保冷保熱)和實用性(重複使用)讓ㄧ年四季隨身必備的生活用品更離不開身了!我不再使用一次性的杯子,我要為地球環保努力,妳也來換這支夏天保冰冬天保溫的時尚保溫瓶吧!     SANTECO KARIBA有7色,350ml和450ml兩個規格 不鏽鋼原色、紫羅蘭、碳黑、牛奶白、薄荷綠、櫻 […]…

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台式料理 愛食記 新北-新店美食 港川料理 火鍋

【新店復興路簡餐】九門蹄督,主推飽足佰元套餐和私廚桌菜,近慈濟醫院/莊敬中學/秀朗橋

九門蹄督 新店美食

九門蹄督就在慈濟醫院復興路上的急診室入口旁,真妮4覺得這裡的佰元套餐精緻又飽足,還有一大桶雞骨蔬菜熬的純味高湯可以喝到飽;二樓飛天私廚是需要先訂位的私廚料理包廂,文末有GO麻吉的超值連結早買早享受YA!!    餐廳裝潢以紅色調為主,充滿明亮、乾淨、華麗有喜洋洋的感覺 裡面沒有過多的擺設,白天有非常好的採光,我每回來吃飯都覺得很享受   一進門就是點餐和配菜區,有部分炸物和鍋類 […]…

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台式料理 新北-新店美食 港川料理 火鍋 餐廳菜單搶先看

九門蹄督的菜單

九門蹄督菜單

九門蹄督的私廚料理菜單     九門蹄督的商業午餐菜單     九門蹄督的餐好吃嗎?   九門蹄督&奈奈自然茶飲(齊天私廚)粉絲團 地址:新北市新店區復興路103號(近慈濟醫院、秀朗橋、莊敬高職) 電話:(02)2218-0268 營業時間:週一至週六 11:00~22:00 每週日公休 特色:不收服務費,沒有用餐時限,私廚桌菜要訂位,新店 […]…

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影片紀錄 海鮮、蔬菜

蚵仔絲瓜麵線,以絲瓜為主海鮮為輔搭配麵食,飽餐一頓就是這麼簡單!(附實作影片)

蚵仔絲瓜麵線

蚵仔有豐富的維生素和礦物質,只因為清洗麻煩以致讓很多人卻步 絲瓜有多重營養素和清甜多汁的特性,也是瓜類食物中廣被運用開發的平實食材 以絲瓜為主海鮮或肉絲為輔搭配麵食或米飯,飽餐一頓就是這麼簡單!   蚵仔絲瓜麵線  4人份的材料 蚵仔半斤(300g),絲瓜一條(約600g),麵線1把(約200g) 蒜頭10顆(約4g),九層塔(或蔥花)少許 地瓜粉5大匙,雞粉3大匙   1.絲 […]…

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台北-中正美食 台式料理 捷運-公館站 排餐/鐵板燒 異國料理 綠線捷運美食(松山-新店)

三米三小館,公館商圈不收服務費的米食餐廳

公館美食 三米三小館

三米三小館是一家人氣高不收服務費的米食餐廳,就在公館商圈陳三鼎粉圓對面的小巷裡,餐廳裡的空間不大但是用餐的座位區是舒服的靠背沙發椅喔! 從陳三鼎粉圓旁邊巷子往公園方向走看到”蔥丼“,眼前這條小巷就是今天要尋寶的三米三小館   以我的腳程從公館捷運站4號出口星巴克左轉,陳三鼎粉圓右轉,蔥丼再左轉,不用5分鐘就走到三米三小館了      三米三小館是一家走過 […]…

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