捷運市政府站美食│ 泰式庶民美食-香茅小廚,泰國五星主廚掌舵道地泰式料理

人潮就是錢潮,香茅小廚由泰籍五星主廚帶領進駐競爭激烈的美食地下街

好吃秘密全靠泰國師傅精準抓出辛香料的黃金比例,濃郁湯頭韻味無窮,道地的泰國香茅料理

據說地表最強泰式酸辣魷魚霸王麵已經上市了…好想吃喔

微風信義 香茅小廚

結合百貨和美食的商城一向具有不墜的人氣,給了逛街採買族休憩的好地點。

真妮4移動腳步來到市政府捷運站3號出口的信義微風

搭手扶電梯下樓就看到新進駐的香茅小廚

斗大招牌上寫著泰麵全全到味,還沒動口就已經有食指大動的衝動了 

 微風信義 香茅小廚

  

待位區的透明椅子,聽說這椅子和大象都來自泰國。

泰國吉祥物就是大象,10隻彩繪著亮眼色彩大象就是香茅小廚的迎賓大使

微風信義 香茅小廚

可愛大象讓我忍不住又多按幾下快門了 

微風信義 香茅小廚

入口處的小圓桌上擺著各種泰國料理常用的香料,廚房裡好吃的秘密都靠這些抓出的黃金比例  

微風信義 香茅小廚

香茅小廚主推菜色

泰式麵、飯宮廷料理,月亮蝦餅和青木瓜是必點小菜,飲料則是流行的蝶豆花

熟客們大多不會錯過加價$100的麻吉套餐,重口味和飽足份量頗能吸引年輕人的胃口 

微風信義 香茅小廚

慶祝新店開幕的好禮相送,沒遇上生日月份還有集點禮

玩西巴豆我認為最有誠意了!每筆消費搖出4顆同號就免費招待!

微風信義 香茅小廚

用餐環境

座位區以雙人餐桌為主,多人時也可以靈活併桌,從沒發現蘋果色系會是如此溫暖的感覺

微風信義 香茅小廚

這區是單人座位,有些日式居酒屋的味道

微風信義 香茅小廚

餐桌有菜單、調味盒、餐具、檸檬水

夾板上有菜單,畫好菜色交給櫃台結帳,廚房備妥會有專人送到座位區 

微風信義 香茅小廚

 

一般人對泰國菜的印象是又酸又辣!

考量到每個人的接受度不同,基本湯底下手不會過重,重口味的人士可依喜好適度加強辣味和酸味的程度

微風信義 香茅小廚

一杯飲料$70,一份泰式鮮蔬捲$60

主餐+$100的麻吉套餐就有這兩樣商品,現省$30

微風信義 香茅小廚

泰式奶茶,奶味偏重甜度又高交給女兒解決 

真妮4原本期待 蝶豆花 的豔麗層次,可惜手上這杯蜂蜜檸檬蝶豆花只有單一紫色,還好蜜糖彌補了視覺的惆悵

微風信義 香茅小廚

泰式鮮蔬捲$60

多種蔬菜絲搭配水梨(或蘋果)加上鮮脆蘆筍及多汁鮮菇,裏頭還有花生碎粒和泰式淋醬,光看就已經猛吞口水了!!

原是乾硬的泰國春捲皮浸水後就會軟到透明帶有彈性的口感,好吃又不用擔心熱量,女生吃不膩的清爽料理 

微風信義 香茅小廚

泰北炸雞塊$90

堆得小山高的人氣雞塊,裹的粉衣不會太厚,外酥內嫩的雞肉要趁熱入口還要小心噴汁燙口 

微風信義 香茅小廚

香酥雞塊是一口大小的去骨雞腿肉,沒有骨頭沒有殘油方便入口的尺寸,不用沾醬就有泰式酸度一吃就會吃上癮的。

盤邊有更提味的酸辣沾醬,吃炸雞配啤酒應該是不錯的選擇

微風信義 香茅小廚

月亮蝦餅$120

泰國餐廳的菜單上月亮蝦餅是必點的一道名菜,既是名菜用料就不能太草率。蝦餡給的飽滿又紮實,餅皮煎到酥薄脆,每咬一口就會發出霞人的咖茲聲音

微風信義 香茅小廚

8款麵/河粉除了素口味的香茅野菇$180不具辣度,剩下都有輕重層次的辣度

我點1根辣椒的泰式紅燒牛肉麵$280 

香茅小廚的辣度不是麻辣火鍋那種火爆類型,基底湯頭喝起來滑順,酸甜中留著一絲香辣尾韻,挺有耐勁的滋味

店家還有一項秘密武器大大提升讓泰式獨特風味一麵兩口味超值吃法 

微風信義 香茅小廚

牛肉麵的主角,好吃好嫩好入口的半筋半肉牛肉塊,大方的給了5~6塊!

軟Q肉質吃起來不會乾澀,香甜、彈牙又滑順的美味線條

微風信義 香茅小廚

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真霸氣!!牛肉塊之外還有鮮甜牛肉片

好吃牛肉片吸飽濃郁又清爽的湯頭,已不知是肉汁甜還是湯頭搶著鮮! 

微風信義 香茅小廚

泰式紅燒牛肉麵的

三角油豆腐、百頁、牛肉丸、青江菜、豆芽菜,豐富視覺下是忙碌的味覺享受,這碗麵還有2個重點... 

微風信義 香茅小廚

一麵兩口味的密技就是這泰式檸檬香茅醬

小姐上菜時特別交代,建議先吃原味再加這碗特調泰醬,基底牛肉湯是大眾較能接受的微甜口味,剩下的牛肉湯加了香茅醬,帶出活潑的酸度辣味和香氣線條,湯頭格外好喝!喜歡香茅的朋友一定要嚐鮮 

微風信義 香茅小廚

香茅小廚用的麵條是團購名氣很高的阿舍乾麵 ,一碗的麵量相當多,適合三五好友聚餐分食共享

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紅/綠咖哩各有雞肉$250和牛肉$280加上打拋豬肉飯$220,飯類餐點共有5款 

我們點了綠咖哩雞肉飯(附香茅菇湯或酸辣菇湯二擇一)  ,配菜是涼拌青木瓜、炸鮮菇、綠花椰,簡單套餐就是人氣餐點

微風信義 香茅小廚

用的是清新泰國香米,還有半顆掌心大的炸蛋

水煮蛋沾些粉下鍋油炸到外皮金黃起皺再澆上特製醬汁,泰國人稱之為女婿蛋,是泰國丈母娘看女婿越看越歡喜的菜色,牛肉麵和咖哩飯都放了半顆炸蛋,浸過麵湯的蛋比較濕潤好入口

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綠咖哩加了奶香椰汁,稠稠的模樣有點像義式白醬,辣度溫和,鹹度適中,入味雞腿肉豐潤肉汁非常好吃 

微風信義 香茅小廚

泰式麵館-香茅小廚 5月優惠活動,超值好料在等妳~~

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微風信義 香茅小廚

   

香茅小廚 粉絲團 https://goo.gl/YfjCOK

地址:台北市信義區松高路16號B2  檢視較大的地圖 

電話:02-27228908

營業時間:一~三、日 1100~2130,四~六 1100~2200

 

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