【板橋府中上海飯館】上海鄉村板橋店，老字號創新口味，聚餐宴客尾牙婚宴都適合

 

<雪菜百頁$220>

百頁豆腐的份量也不少搭配輕脆雪菜吃來清爽有餘

 

 這百頁還蠻有嚼感的不是糊糊的軟爛

 

 <無錫排骨$260>

加了蕃茄醬紅燒的肋排非常的軟爛好吃喔

江浙菜特有的鹹.甜.酸在這道菜裡通通都出現了

 

裹了薄粉後先油炸再悶燒

先把肉的甜度和嫩感都封住

再經過相當的火侯悶燒肉的組織都給催軟了

這道入口即化的無錫排骨~~必點必點!!

 

排骨非常入味，肉質不柴不澀吃在嘴裡馬上就綿化入胃了

鹹甜交融的比例,，一口一口吃個不停

我根本就不想把筷子停下來啦

 

軟爛的肉質在嘴裡留有一點點的嚼感

肥瘦比例也取的剛好

縱使一點點的肥油我們也當作沒看見

吃的好開心呢 

 

入口綿化的排骨縱使是牙口不好的人也能吃很乾淨的

醬汁配飯這也是一道消化白飯的殺手 

 

<竹笙湯 $210>

絲瓜，肉末，京華火腿片，竹笙，鮮香菇，干貝絲，紅蘿蔔片

簡單的素材熬燉出來的湯除清爽還有清香味

 

 

 

最後上來的是甜品和水果

<桂花蓮藕>特挑的蓮藕塞滿長糯米再以冰糖煨煮入味最後上桌前再淋上桂花醬增加香氣

 

 

本以為冰糖釀的藕會很甜淺嚐一口還好不會太甜吃起來很舒服的 

 

綿鬆的蓮藕和綿爛好入口的糯米兩者很速配 

 

菜單裡的份量是以3~4人規劃的

2人點餐實在吃不了太多

今天吃的菜量我們3個人吃起來非常有飽足感

而且也改變了我對江浙菜又油又鹹的膩印象

主廚們不以15~20年豐富廚藝自豪

不斷的聽取用餐顧客給的反應再斟酌調整料理方式

如此用心的料理態度難怪上鄉村餐廳的知名度和受歡迎的人氣高居不下

 

菜單的設計很清楚，各類肉款和烹調方式分類標示

點餐可以很快速的找到想吃的菜餚

  

上海香村板橋店的菜單 

 

  

以正宗的江浙菜起家連連獲得大獎的上海鄉村餐廳

外場親切待客上菜也會清楚的解析烹調特色

內場內斂重質量的廚藝也注重養生的清爽淡味 

紮實進步的上海鄉村餐廳值得饕客們一訪再訪

 

   

  

店名	上海鄉村板橋店
官網	上海鄉村板橋店
粉絲團	上海鄉村板橋店
營業時間	週一至週日 11:30~14:00；17:30~21:00
電話	02-2956-1818
地址	新北市板橋區中山路一段46號7樓 (誠品生活板橋店內)
捷運	捷運 –  府中站 (步行約4分鐘) 台鐵/高鐵 – 板橋站 (步行約13分鐘)
停車場	附近$50/H 府後街$20/H
其他資訊	服務費	WIFI	電源	低消
	10%	有	有	$250
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