[團購宅配] Jennifer私房料理的酸白菜火鍋

天氣冷或下著雨不想出門又想吃的朋友

<宅配>是一項好選擇… 

 

感謝私房料理的邀請…讓我品嚐到宅配的酸白菜火鍋的美味

拆開包裹就看到廚師帽的LOGO

這廚師Jennifer不是我這個體驗的Jennifer喔…

DM上寫著Jennifer私房料理講求健康與美味併進

堅持新鮮食材，手工料理

以用心為家人烹調的製法

滿足您的味蕾也照顧您的健康

把客人當做家人用的心是一樣的!!

食材都已經搭配妥當，煮的方法也有詳細步驟說明

這樣的組合非常適合單身外宿或小倆口食用

放一份在冰箱裡，隨時都有美味可招喚

吃的方法有邊吃邊煮或者好一起吃…

總共有4個包裝

包裝獨立.乾淨.味道不混淆，先給掌聲…

酸白菜鍋湯底，以蔬菜，洋蔥，蕃茄慢熬的湯底

加上用山東大白菜醃漬成的酸白菜

湯色濃，白菜的酸度不會過猛~接受度高

 

火鍋肉片也是壓模封裝，還註明著~冷凍保存

一份約有6~7片

青菜包裡就少了些，幾片青江菜和一把冬粉

我想會這樣安排可能是青菜不耐放和冰凍吧!

 

再來就是配料包~有3部份，份量上尚有些寥小..

凍豆腐/豆皮各2塊

手工燕丸/貢丸/花枝丸各一粒

紅蘿蔔兩片/香姑一塊/杏包菇兩片

 

酸白菜的量看來不少，倒出來應該有一個碗公多吧!

配料全部擺出來…

青江菜不耐放，我拿到包裹沒有馬上煮..

兩天後就醜了…我自己補上冬萵菜

冬粉斗一抖也有一盤

我用食譜上的<煮好一起吃>先把湯底加熱再把全部的鍋料放進去

加熱的過程裡，酸白菜的氣味勾引著我的味覺

肉片和冬粉最後放

看著DM上的說明~以養生藥材遵循古法醃漬

有著回甘口感的湯喝來很順胃

帶皮的五花肉在滾熱的湯汁裡涮著

豬肉的嫩度咬在嘴裡不會韌喔…

混著汁液帶著點酸味但很清爽

這是全部的熟品..基本上一人享受的話是夠的

配料的部分屬於精簡型，加上冬粉就差不多飽了

丸子的部份，吃起來都有彈性也不會粉粉的(意猶未盡..)

若覺湯太酸，可以再加些水。這倒是因人而異

酥白菜鍋煮冬粉很入胃..冬粉吸了飽飽的湯汁後

透明的嘟嘟樣，感覺上有點呆呆~很可愛!!

  

宅配的商品在色相上的表現還是輸給實體店面

Jennifer私房料理的酸白菜火鍋的美味算是道地的

可惜煮後的賣相有些吃虧

配料上建議可以再多一點以吸收消費者的關注

 

目前推出酸菜白肉鍋~葷/素兩款，有興趣的朋友請參考商品資訊

商品資訊:Jennifer私房料理美食部落格

 

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