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台式料理

雞、鴨、鵝 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│香蒜雞塊酥和炸香菇,用雞胸肉炸雞塊多汁多嫩特別好吃

香蒜雞塊酥

香蒜雞塊酥,把雞胸肉切丁炸到外酥內嫩的雞塊趁熱和蒜末攪和攪和,蒜香肉味的誘惑指數真是破表了 雞胸肉的口感雖然略遜雞腿肉,但是油脂少熱量低價格便宜是優點。我大多用川燙剝絲吃涼拌,偶爾油炸解饞時經常會吃到忘記熱量了 香蒜雞塊酥的材料 超市買的雞胸肉4片(約一斤) 日清炸雞粉1包 雞蛋1顆 地瓜粉3大匙 香菜3朱(切末) 蒜頭6瓣(切末) 黑胡椒粉5g 白胡椒粉5g 1.雞胸肉去掉雜油和雜筋,洗淨擦乾後 […]…

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海鮮、蔬菜 台式料理 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│跟著阿芳老師做泡菜,基底做好就能變魔術了

感覺夏天到了就是要吃泡菜的時候了,上個禮拜市場有買2顆送1顆2斤重的高麗菜3粒只要50元! 可以省菜錢又能幫菜農銷量,已經滿手菜了我還是再扛3顆回家!認識我的人都知道我是愛買足呀~ 先前學做過阿芳老師的傻瓜泡菜,以及看報紙學著做的黃金泡菜,沒想到兩篇各有近萬名讀者喜歡! 這次要做的更簡單又省時間又不用出力,遵循阿芳老師不用搓不用揉不會有老婆婆皺紋的步驟,我準備好材料要開始動手囉~~   […]…

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棕線捷運美食(文湖線) 吃到飽 台北-中山美食 下午茶 產業合作 美式餐廳 排餐/鐵板燒 YAHOO首頁推播文精選 炭烤/窯燒/炸物/披薩

[捷運美食-劍南路站] 豐FOOD海陸百匯吃到飽,胃食力大作戰!YAHOO首頁精選文~

久聞大直不但有漂亮的摩天輪夜景,附近商圈的美食也是一家比一家厲害! 恭喜本文獲選刊登YAHOO首頁吃喝玩樂版精選文(詳見文末) 早看過格友們對她的稱讚,揪著老公當司機我們來到很嚇人的豐FODD百匯戰鬥區! 華麗裝潢呼應百匯的高調步調,挑高又華麗,典雅又氣派!…

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