明天就是立冬了，按照台灣人的習俗立冬這天吃補可以把一年消耗的元素補回來 真妮4端出簡單好吃又容易的八珍藥膳雞湯和麻油米血來孝敬我親愛的家人 這兩道補湯的步驟很簡單，不管老手還是新手廚娘看一次就會了 …
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烹飪
豬、牛、羊 燴(不分類食譜)
2015-10-29
[食譜] 爛透了…紅燒牛腩佐酒醋莎莎~豆油伯金桂醬油(無糖醬油)
海鮮、蔬菜 燴(不分類食譜)
2015-10-26
烹飪筆記│ 虱目魚肚粥，方便煮營養又暖胃，想吃不用挑時間
任誰看到清鮮爽口的粥不會管現在是早餐午餐晚餐都會把胃打開吧! 台南人喜歡把吃虱目魚粥當做一天的開始，北部人雖然沒有那麼依賴但是我想美味當前誰都拒絕不了吧 虱目魚有對人體好的豐富營養素，增加抵抗力和幫助血液循環之外也能預防視力衰退讓腦子變聰明喔…你知道嗎?(這是網路上說的) …
像海綿一樣的烤麩藏著滿滿醬汁，用舌頭輕輕壓放微甜帶鹹夾桂花香的醬汁就衝出來了，太太好吃啦 真妮4家裡的阿公不喜歡吃素，但是她的兩個女兒吃素 所以姑姑在家吃飯的時候我還是要端出素菜不然先生會說我不夠貼心…
海鮮、蔬菜 燴(不分類食譜)
2015-09-27
烹飪筆記│涼拌百香蓮藕，蓮藕茶，蓮藕排骨湯，零廚藝免撇步的養生開胃食材
海鮮、蔬菜 燴(不分類食譜)
2015-09-17
烹飪筆記│不會油爆的豆瓣魚，新手煮魚不用拿鍋蓋大作戰了!
哪一種魚料理開胃又下飯呢? 豆瓣魚該是大家的口袋名單吧! 說著說著我的口水都快流出來了… 一般做法會先魚煎再起油鍋爆香料下魚加水燒煮 提到煎魚我這老手偶爾都會失手更何況對新手來說必定是傷腦筋的挑戰 怕油爆，怕破皮，怕糊爛，一條魚搞成<碎格格>只怕再美味也沒人想動筷吧!…
還記得小時後媽媽很會做燉肉，什麼材料到媽媽手上都能變出讓白飯秒殺的搶手菜 不管是香菇燉肉，絲瓜燉肉，鹹蛋燉肉，苦瓜燉肉，其中蔭瓜燉肉是我們家最愛吃的一道 直接用罐頭醬瓜跟絞肉喇ㄧ喇，不用拿磅秤算重量，兩項材料就搞定的無敵簡單菜 真妮4分享的廚房小技巧，讓你輕鬆做菜不忙不亂不沾手…
海鮮、蔬菜 燴(不分類食譜)
2015-09-01
烹飪筆記│鮮魚粉絲煲，ㄧ個人的好吃好省錢的料理
一個人吃飯，到底要煮還是不要煮? 煮泡麵→沒營養會變成木乃伊! 買便當→ㄧ餐隨便買不小心就爆佰了! 還是動手吧→鮮魚粉絲煲產值很高的 ! 材料:鯰魚兩塊，冬粉約略，薑粒，蒜粒，馬告，蔥花 調味:胡椒粉，鹽，米酒 …
