端午節除了包粽子，我嚐試做了粽子造型的曲奇餅乾。在曲奇慣有的酥~香~脆口感之外增加應節的可愛造型也為端午節添加不少熱鬧氣氛 粽子曲奇餅乾的材料(約30片) 無鹽奶油150g 雞蛋2顆 糖粉95g 奶粉45g 低筋麵粉300g 抹茶粉6g 白芝麻約2g 粽子曲奇餅乾的做法 1..軟化好的奶油和糖粉，用攪拌器打到蓬鬆發白 2.雞蛋打散後只取蛋液75g分三次加入奶油糊中。加入的蛋液每次都要徹底吸收後才能 […]…
烘焙、點心 燴(不分類食譜)
2025-06-01
烘焙筆記 │粽子曲奇餅乾，應景的奶酥餅乾
